15 x Heerlijke Pizza gerechten

Hallo Dirk,heb de recepten meegenomen,dank je.Groet Ineke

Hoi Dirk, wat een verwennerij! dank je wel! Groetjes, Adeline

Lekkerrrrr.... dank je

Een stenen plaat is essentieel voor een goede pizzabodem. Deze moet meeverwarmd worden in de oven, op max. Temperatuur. Een echte steenover werkt ook met vuur en is niet op temperatuur instebaar. Na jaren experimenteren, met verschillende platen(soorten metaal, met en zonder gaten, maak ik mijn pizza`s alleen nog met een gipsen plaat van 1 cm dik). Het deeg bestaat uit bloem, evt. 1 et, gist en melk. Moet net niet meer plakken en even staan. De tijd om het beleg voor te bereiden. Vervolgens het deeg tot 2-3 mm dun uitrollen, op de warme plaat leggen, beleggen en weer 5-10 min in de oven. Een kind kan de was doen.

Leuke recepten. Goed te zien dat ook de beroemde flammenkuche er bij staat. Het is een gerecht dat in de maand september in de ELsas - tijdens de wijnfeesten - veel wordt geserveerd. Tijdens onze `wijnstrooptochten` hebben we verschillende recepten gekregen. Wat mij opvalt aan de recepten die ik heb is dat ze juist zeer dun worden uitgerold. Vergelijkbaar met de Romeinse pizza. Je moet de pizza in de hand kunnen houden. Bij het ene recept worden de uien wel gebakken en bij de andere niet. Wat betreft het deeg, gebruik bij voorkeur een harde tarwebloem (en geen nep pizzabodem uit een pakje. … en drink er een lekkere Alsace / Elsas wijn erbij met een zuurtje. Een goede Riesling uit Riquewihr of Kaysersberg. Of een droge rijnwijn uit Baden-BAden.

dank je voor de bijdrage ,heerlijke pizza variatie`s op een rijtje.wens je ook zeker nog een rustig weekend met herfstweer!smaakt alles nog eens zo goed. thankx tooske

Hai Dirk! Wat een verrassende culinaire bijdrage weer van jouw hand. Leuk dat deze bijdrage zoveel aandacht krijgt. Terecht! Eentje waar ik zeker gebruik van ga maken. Dank je wel! Hartelijke groeten, Neeltje

Hoi Dirk, Met die pubers bij mij thuis die met regelmaat andere pubers mee naar huis slepen zijn dit natuurlijk heerlijke repten, dus bedankt!! Groetjes Marijan

Hoi Dirk, Bedankt voor de pizza tip.Ik denk dat ik ze nu ook eens helemaal zelf ga maken!Groetjes,Marijke

Meegenomen, hier ga ik er zeker een paar van proberen. Dank je wel. Groet, Laura

hete oven- een bodem- en goede ingrediënten en walla PIZZA!
Pizza past ook best bij de herfst als een keer een tussendoortje maaltijd. Ga zo door Dirk

Hoi Dirk, Heb dit ook in je inbox gezegd. Ik vind het knap dat je iedere keer weer de nieuwe 15x recepten weet verzinnen en het zo goed volhoudt. Leuk weer! Groetjes van Petra

Pizza wil er hier altijd wel in Dirk. Hoe kom je er op. Lekker makkelijk op de zaterdag. Grt. Alex.

Ik ga ze eens op mijn gemak bekijken Dirk. Groet, Louise

Hoi Dirk. Toevallig vandaag benodigdheden voor de Tarte Flambeé/Flammen Kuche in huis gehaald. Maar de andere recepten zijn ook niet te versmaden . Groet van Ria