Artikel
how to ....make marsepein
patisjeetje heeft dit artikel op 23 februari 2012 toegevoegd. Dit artikel is 526 keer bekeken, 2 x bewaard en staat in 1 kookgroep.Marsepein is een mengsel van gemalen amandelen en suiker. Het bevat meer suiker en minder amandelen dan amandelspijs. De structuur van marsepein is fijner gemaakt dan die van amandelspijs.
Van marsepein kunnen figuren worden gekneed en taarten worden bekleed.
Met dit recept heb je genoeg om een taart te bekleden.
400 g witte amandelen
500 g poedersuiker
2 eiwitten
1 tl rozenwater
Maal de amandelen fijn en voeg de poedersuiker toe. Roer door elkaar en meng het eiwit en rozenwater erdoor. Haal het marsepein uit de keukenmachine en kneed met je handen goed door. Laat het een nacht in de koelkast in keukenfolie opstijven.
Bestrooi hiervoor je blad telkens met voldoende poedersuiker, zodat het niet blijft plakken.
Het is nu klaar om te gebruiken of te kleuren.
veel plezier er mee.
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
