Artikel
Sinterklaas in het land? KOOKCLUB2006 geeft het antwoord.
kookclub2006 heeft dit artikel op 17 november 2011 toegevoegd. Dit artikel is 702 keer bekeken, 7 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Dit keer hebben we de keuze gemaakt voor onbekende, bijzondere, maar zeker lekkere Sinterklaas recepten.
Sint Nicolaas is weer in het land en dan kan de Kookclub2006 natuurlijk niet achter blijven met wat leuke verhalen en lekkere recepten!
Van twee van onze leden kregen we een leuk Sinterklaasverhaal. Andere leden stuurden hun lekkerste recepten voor Sinterklaas.
Het verhaal van deonart:
My eerste Sinterklaas fees in Holland
Een schitterend verhaal, echt genieten!
De herinneringen van magdas:
“k heb nog goede herinneringen aan vroeger toen mijn ouders op het idee kwamen om samen met de kinderen (4) amandelspijs te gaan maken. Mijn moeder kookte de vliesamandelen even op in wat water en spoelde het na met koud water. Toen mochten wij kinderen ze uit de velletjes knijpen. Dolle pret natuurlijk, want als je het goed deed vlogen de amandelen als kleine kogeltjes uit hun velletje, wie ze het verst kon weg knijpen natuurlijk. Na het drogen in een schone theedoek gingen we met z`n allen aan de tafel zitten en werd de amandelmolen aan de tafel vastgeschroefd. Een schaal eronder en malen maar. Daarna ging de suiker en ei erdoor en moest het hele zaakje nog een keer door de molen. Tot slot mochten we eerst allemaal een hapje proeven en toen ging de rest onverbiddelijk in een glazen pot die hoog in de kast werd gezet, zo moest het nog een paar weken rijpen.”
Dit zie je toch zo voor je?
Verder natuurlijk de recepten. Deze keer stuurden alidada, susan56, planco en pwiggers ons hun Sinterklaasrecepten.
Hieruit hebben we dit keer de keuze gemaakt voor onbekende, bijzondere, maar zeker lekkere recepten.
De koek- en gebakrecepten:
- Heerlijke speculaastaart( gevulde speculaas)
- Kleurige kruidnootjes
- Pepernotencake
- Zwarte Piet taart met chocolade en kersen
- Speculaas taartje met appel
- Amandelstaaf met bitterkoekjes en amaretto
- Speculaas met gember
- Speculaas-anijsmuffins
Lekkere snoepjes mogen niet ontbreken. Leuk om zelf te maken!
- Speculaasrotsjes met chocolade,leuk voor de Sinterklaastijd
- Marsepeinsnoepjes (ongeveer 20 stuks)
- Speculaas-vanille-truffels
En natuurlijk drinken we op Sinterklaasavond:
- Bisschopwijn
Moet je zeker een keer proberen.
Ben je al het zoete zat, probeer dan eens onderstaande recepten uit:
- Kroketbroodjes
- Bladerdeegletter gevuld met pikante witvis en garnalen
En deze recepten komen altijd van pas!
- Amandelspijs om zelf te maken
- Marsepein om zelf te maken
- Speculaaskruiden of koekkruiden zelf gemaakt
Wij wensen jullie een hele gezellige Sinterklaasperiode en natuurlijk een SUPER Sinterklaasavond!
November 2011,
Deon en Petra
Bron: KOOKCLUB2006
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Dit ziet er weer geweldig uit en een leuk verhaal.Ik neem het artikel graag mee, bedankt. Groetjes, Adeline
Hallo Petra en Deon, Leuk om jullie Sinterklaasartikel te lezen en ik ben zeer vereerd dat jullie mijn Sinterklaasherinnering hierin hebben opgenomen. We zijn nu 2 dagen in Amerika waar we blijven tot half mei en dit artikel komt zeer van pas want hier vieren we met Nederlanders Sinterklaas en moet er gebakken worden natuurlijk. Dus iedereen bedankt voor de heerlijke recepten, die komen heel goed van pas. Mijn eigengemaakte amandelspijs heb ik eigenlijk zeer eenvoudig mee kunnen smokkelen. Gewoon in een plastic tasje als handbagage en niemand die het wilde inpikken. Volgens mijn man zou het me nooit lukken maar zie hier, het staat in de koelkast en ik heb net nog even "getest" of het nog oke was, nou dat is het hoor, alleen nog maar lekkerder. Op de valreep had ik nog een citroen in de koffer gestopt (koffer werd ingechecked) maar die is er mooi uitgehaald. Enfin de 5 knoflookbollen zaten er nog wel in en 2 liggen nu te roosteren in de oven voor een knoflooksoepje. Ik probeer altijd zoveel mogelijk Nederlandse produkten mee te nemen en meestal lukt dat ook wel. Hoewel in Amerika van alles is te krijgen valt dat op het platte land (waar wij wonen) niet echt mee. Kaas zoals wij dat kennen is hier niet te krijgen, het is gewoon heel anders en minder lekker. We waren een keer in Californie op een boerenmarkt en daar stond een jonge vrouw echte Hollandse boerenkaas te verkopen. Helemaal te gek natuurlijk voor ons kaaskoppen! Het bleek dat haar ouders van Nederlandse origine waren, ze hadden een melkveebedrijf en om de inkomsten wat op te schroeven is haar vader naar Nederland gegaan om daar boerenkaas te leren maken en dat maakt hij nu in Amerika, het was heel goede kaas, dus wij dolblij en hebben een groot stuk van haar gekocht. Ja, ik wordt lid van de kookclub, bedankt voor de uitnodiging, maar ik weet nog niet goed wat er van mij verwacht wordt. Ga me eens goed inlezen. Groetjes, Magda
Wat is het weer een leuk artikel geworden Deon en Petra en natuurlijk heb ik dit ook weer bewaard. Groetjes, Louise
