Artikel

Terre Madre een belevenis!

jacky1966 heeft dit artikel op 14 mei 2011 toegevoegd. Dit artikel is 2.331 keer bekeken.

Print artikel

7 uur wakker, kriebels in mijn buik en kon niet meer slapen. Lekker genietend van een kopje thee keek ik door het raam naar buiten. Wat ik zag daar werd ik niet blij van. Grote donkere wolken, wind en grauwigheid. Dat voorspelde niet veel goeds, terwijl wij ons verheugden op een leuke dag uit. De planning voor vandaag Terre Madre georganiseerd door Slow Food op het prachtige landgoed De Haere in de gemeente Olst-Whije. Mijn geboorte streek maar nog nooit gehoord van dit landgoed en ook niet van dit evenement. Mijn vriend Franklin is weer mee gegaan als fotograaf en heeft weer heel veel mooie foto's gemaakt (zie ook op mijn account). Nu als Amsterdamse terug naar mijn geboortestreek in volle verwachting wat er ons te wachten stond.

Aankomst:
Alleen de rit er naar toe was al geweldig, hoe meer we richting het oosten gingen hoe beter het weer. Het zonnetje kwam te voorschijn en het werd zelfs al zo warm dat mijn vest wel uit kon. Wij zijn door gereden naar Deventer, en omdat ik van daar de weg redelijk ken, zijn wij langs de IJssel naar het landgoed gereden. Een heerlijke omgeving, en het was erg gemakkelijk te vinden. Daar eenmaal aangekomen een hele ruime parkeerplaats in een heel groot weiland. We waren er ongeveer rond kwart voor 12,het was nog erg rustig, maar voor ons maakte het niets uit. Het zonnetje scheen en de omgeving was gewoon perfect.

Je kijkt je ogen uit:
Eenmaal op het terrein keken we onze ogen uit. De organisatie had alles goed geregeld en het zag er allemaal heel gezellig uit. Grote lange tafels, veel kraampjes en dit alles in de grote tuin van het landgoed De Haere. Al snel hadden we de 1e hapjes (kaas, worst,ham) naar binnen gewerkt, en hadden we al een heerlijke fles achterhoekse witte wijn gekocht. Bij het opschrijven van ons emailadres bij een andere stand, kregen we een lekker stukje kaas. Er was een heel leuk laantje en deze stond vol met kraampjes met allerlei lekkers van eerlijke producten. Van groente, fruit, geitevlees en geitekaas, honing, varkensvlees, hertevlees, wijnen, jam, truffels tot lamsvlees. (en ik vergeet vast nog wel iets). Bij verschillende kraampjes werd ook gekookt. Zelfs een varkenskop lag er, Franklin maakte er een foto van en er werd hem gelijk aangegeven dat hij moest proeven wat hij op de foto zette. Een bord met stukjes varkenskopvlees/spek werd voor zijn neus geduwd. Ik keek er naar, niet iets wat je normaal gesproken bij de slager haalt. Ik zie me niet vragen doe me maar een kilovarkens kop, voor mij is dit normaliter afval. Maar ja.... ik ben ik en ik kan mijn rare gedachtes wel op zij zetten, dus heb ik uiteraard een stukje geproefd. En wat was dit lekker zeg!

Om 2 uur werd er op het terrein aan een spit boven een groot vuur een schaap gehangen, 3 uur moest deze garen terwijl ze hem continue draaiden en insmeerden. Aan de lange tafel midden op het terrein van wel 120 meter in totaal, zaten mensen heerlijk te genieten van gerechten die gemaakt zijn van producten van de standhouders op het terrein. Je kon er genieten van oa een broodje Sallandse Asperge met beenham of een handgemaakte visburger met dille en Deventer mosterddip. Hier werd ook grif gebruik van gemaakt en je betaalde er niet al te veel voor, de bediening bracht je al lopend over de tafel je eten en drinken. Terwijl je zit te genieten, komen er een paar dames je vermaken. Er was bijvoorbeeld een dame die je een gedicht aanbood en deze in je oor fluisterde. Ook waren er een aantal sprekers, oa de oprichter en voorzitter van Slow Food international.

Te veel om op te noemen:
Ook voor de kinderen was er van alles te doen. Zo liepen er koeien in een speciale ingerichte wei, en konden ze ruiken en proeven en beleven. Ergens anders op het terrein werd er uitgelegd hoe je een simpele moestuin kan maken. Een slager vertelde over het uitbenen van een varken en liet dit ook zien. Er waren imkers die je vertelde over het maken van honing en zij hadden bijen bij zich zodat je het ook kon zien. Er stond een oestermannetje die je heerlijke oesters liet proeven. Er waren kookworkshops waar je aan kon schuiven en heerlijk kon genieten van wat er werd klaar gemaakt. Er was een kooktheater, een filmtheater waar er films over food werd gedraaid .... en nog veel meer. Ik kan alles niet eens samenvatten in een kort verhaal, ik kan je maar een ding aanraden..... Het is er morgen ook nog (15 mei) dus ga het zelf maar eens beleven. Wij kunnen je het aanraden het is zeker de moeite waard en erg leerzaam.