Artikel
Win een reis voor 2 personen naar Zwitserland
webredactie heeft dit artikel op 17 juni 2010 toegevoegd. Dit artikel is 5.367 keer bekeken, 4 x bewaardDe zomer van 2010 staat in het teken van kaasfondue! Tijdens een borrel op het terras, als afsluiting van een dagje strand of tijdens een picknick in het bos. Emmi kaasfondue kan altijd en overal!
Emmi kaasfondue wordt gemaakt van 100% Zwitserse kazen en is ook buiten de koelkast houdbaar. Met de kant-en-klare fondue zet je in een handomdraai een bijzondere maaltijd op tafel voor vrienden en familie. Emmi kaasfondue: Bijzonder alledaags!
Win een reis voor 2 personen naar Zwitserland!
Om je zomer helemaal compleet te maken maak je met deze kaasfondue actie kans op een schitterende reis naar het land van oorsprong van de Emmi Kaasfondue: Zwitserland! De reis bestaat uit drie overnachtingen voor twee personen naar de prachtige Jungfrau regio, inclusief 2 tickets om de Jungfrau Joch berg te bestijgen. Daarnaast worden de 25 origineelste inzendingen beloond met een Emmi Fondue Party Set!
Zo doe je mee
Om kans te maken op de reis of de fondue set hoef je enkel je favoriete recept met (Emmi) kaasfondue vóór 15 augustus in te zenden. Klik hier om mee te doen!
Zwitserse gastronomie
Ga mee op een culinaire ontdekkingsreis door vier taalculturen! Ontdek de veelzijdige keuken en de edele wijnen van Zwitserland. Want waar vier talen en culturen elkaar ontmoeten, zorgt elke regio voor zijn eigen culinaire stempel. Één van de culinaire schatten van Zwitserland is natuurlijk haar kaas. Denk aan Fribourg en Gruyère voor de echte Zwitserse kaasfondue of aan Wallis voor de echte Zwitserse raclette!
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
KNAPPERIGE BROODROLLETJES (borrelhapje; 16 stuks) Emmi Kaasfondue Vacherin 8 sneetjes wit casinobrood 8 lente-uitjes 1 handpeer 16 dunne langwerpige plakjes katenspek 2 eieren 6 eetlepels droge witte wijn Korstjes van het brood snijden en de sneetjes met een deegroller iets uitrollen. Besprenkelen met 5 eetlepel wijn en besmeren met kaasfondue. Peer schillen, klokhuis eruit halen en in 8 langwerpige parten snijden. Lente-uitjes schoonmaken (kies dunnetjes!) en bijsnijden op maat van de boterhammen. Op elke boterham een lente-uitje en een stuk peer leggen en de sneetjes stevig oprollen om de peer en lente-ui heen. Rolletjes halveren en elk halve rolletje stevig omwikkelen met een plakje spek. Vastzetten met houten prikkers. Oven verwarmen tot 220 graden. Eieren loskloppen met de rest van de wijn, de broodrolletjes er even doorhalen en op een ovenrooster leggen. Rolletjes in hete oven in 6 minuten bruin en knapperig bakken.
Mijn recept met Emmi is als volgt: Voor 1 persoon Oven voorverwarmen op 200 2 boterhammen naar keuze in ovenschaaltje witte wijn erover schenken stukjes gesneden ham erover strooien daarover wat plakjes tomaat en als laatste de Emmi fondu kaas. In de oven tot de kaas lekker gesmolten is en een kleurtje heeft gekregen. Dit is een heeeeeeerlijk lunchgerecht. Hartelijke groet Hubertine van den Enden
He, waar is nu mijn reactie? Ik schreef: vreselijk zeg, een wedstrijd uitschrijven met prefab kaas als hoofdonderdeel (of zoiets), terwijl er ook op Smulweb goede recepten staan. Bijvoorbeeld: http://www.smulweb.nl/524943/koken/recept/Originele-zwitserse-kaasfondue
Vreselijk zeg, een wedstrijd uitschrijven met als hoofdonderdeel prefab kaas. Terwijl er zoveel gewoon goede recepten ook op Smulweb staan. Bijvoorbeeld: http://www.smulweb.nl/524943/koken/recept/Originele-zwitserse-kaasfondue
Spanish Flavours - Flamenco
Een weekend genieten van de Spaanse sferen in eigen land? Dat kan met onze Spanish Flavours - Flamenco Arrangement .U krijgt een heerlijk tapas diner, Spaans … Lees verder »
Vaderdag High Wine 16 juni
Een gezellig dagje weg met uw vader! De nieuwe trend van dit moment...de High Wine, een moderne variant van de High Tea, oftewel heerlijke wijnen met … Lees verder »
WAAR ZIJN GLUTENVRIJE PRODUKTEN TE KOOP
Buiten de leveranciers van glutenvrije produkten zoals brood, beleg etc. zijn er ook supermarkten, speciale dieetwinkels etc. die ook glutenvrij als bijprodukt verkopen. Lees verder »
GLUTENVRIJE CAFETARIA
Glutenvrije frieten, kroketten, frikadellen, snacks, slaatjes, ijs en zelfs glutenvrij bier. Ook kan men glutenvrij brood bestellen. Medio mei-juni komt naast het cafetaria de … Lees verder »
Kweken met- en bezit van natuurlijke zaden wordt strafbaar in EU
De Europese Commissie wil land- en tuinbouwers in de toekomst verplichten standaard zaadgoed te gebruiken. Gevreesd wordt dat zeldzame en oude variëteiten amper kans zullen maken … Lees verder »
Top 5 recepten met Emmi kaasfondue
-
Gevulde aardappelen
Was de aardappelen en kook ze in de schil in gezouten water gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd een kapje van de aardappelen af en hol met een lepel de aardappelen uit. Leg de uitgeholde aardappel en het kapje terzijde. Doe een deel van het aardappelvlees in een kom en voeg wat zout toe. Snijd de ham in kleine blokjes en voeg deze samen met de bieslook, de tijm en de fondue toe. Druk dit alles fijn met een vork. Breng het geheel met kruiden op smaak. Vul de uitgeholde aardappelen met dit mengsel, zet het kapje erop en bak het gerecht in de oven gedurende 20 minuten bij 200 °C.
-
Kaasfondue Traditioneel
Kaasfondue kan je het best eten met neutraal wit stokbrood met een stevige korst dat niet kakelvers of warm is. Het is het beste om het brood `s ochtends uit de verpakking te halen zodat het iets kan indrogen. Kook de aardappels, broccoli en bloemkool ongeveer in 6 minuten beetgaar. Serveer de augurkjes, Amsterdamse uitjes en eventuele andere garnituur zoals paprika, champignons, peer, appel of ananas. De buidel van de kant-en-klare kaasfondue ongeveer 30 seconden onder heet water houden en daarna over de gehele breedte open knippen. De inhoud van buidel in een geëmailleerde gietijzeren pan of caquelon doen en onder voortdurend roeren op het fornuis snel aan de kook brengen. Om te serveren kunt u de caquelon op een rechaud zetten zodat de massa gelijkmatig aan de kook blijft. U prikt eenvoudig een stukje (stok)brood aan de prikker en roert even in de kaasfondue.
-
Kaasquiche met zalm, tomaat en kruiden
In een kom 150 gram bloem en 1/2 theelepel zout door elkaar roeren. Boter toevoegen en met 2 messen in kleine stukjes door bloem snijden. Koud water (1 à 2 eetlepels) toevoegen en met koele hand tot soepel deeg kneden. Deeg in koelkast ca. 30 minuten laten rusten. Vorm invetten. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg uitrollen tot ronde lap van ca. 30 cm doorsnede. Vorm bekleden met deeg, met vork gaatjes in bodem prikken. Quichevulling: in kom circa 500 gram bloem met de helft van de melk rustig roeren en geleidelijk aan de resterende melk, de eieren, de fonduemengeling en de dille toevoegen. Giet het mengsel in het quichevorm en voeg tenslotte de stukjes gerookte zalm en de tomaten toe. Plaats het geheel in het midden van de oven en bak het in 35 minuten gaar. Lekker met een frisse salade! Materialen: quiche- of ovenschaal doorsnede 24 à 26 cm
-
Tapashapje met tomaat en kaasfondue
Snijd de rol polenta in 12 schijven van ca. 1.5 cm dik en bak ze eventueel kort aan in een braadpan. Leg ze vervolgens op een beboterd bakblik of op 4 vuurvaste borden. Halveer de hamschijven of steek ze met een rond steekvormpje uit en leg ze op de polentaschijven. Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op de ham, strooi er wat verse peper overheen. Smeer de fondue over de maïskoekjes uit en kruid ze met paprikapoeder. Bak ze in de oven gedurende 20 minuten bij 200 °C goudbruin. Dien de maïskoekjes op met een salade.
-
Toast Williams
Snijd de korstjes van het toastbrood en rooster de sneetjes even in de oven, onder de grill of in de broodrooster. Leg de sneetjes twee aan twee op 4 vuurvaste borden. Smeer de fondue over de sneetjes toastbrood uit en kruid ze met peper en paprika. Snijd de peren aan de onderkant recht af en zet ze op het toastbrood. Bak ze in de oven gedurende 10 tot 15 minuten bij 200 °C. Snijd de ham in dunne reepjes. Vul, voordat u de toast opdient, de halve peren met rodebessengelei en strooi er hamreepjes en peterselie overheen.
