Artikel
Niven Kunz start delicatessenwinkel
webredactie heeft dit artikel op 18 mei 2010 toegevoegd. Dit artikel is 1.373 keer bekeken.Topkok Niven Kunz van het gelijknamige sterrenstaurant in Rijswijk start een delicatessenwinkel in Voorburg. Kunz opent in augustus Niven Delicious op de plaats waar nu Saskatoon Taste of the World is gevestigd.
Op 1 augustus krijgt Kunz de sleutel van het pand. Binnen enkele dagen wordt Saskatoon Taste of the World omgebouwd en op 9 augustus moet Niven Delicious de deuren openen voor het publiek.
`We gaan een delicatessenshop starten met mooie en bijzondere producten Zo gaan we samenwerken met boerderij Lindenhoff in Baambrugge. We willen mooie groente, Hollandse kazen en dressings voeren in ons assortiment`, aldus Kunz.
Niven Kunz zal niet zelf in de winkel gaan staan. Daarvoor heeft hij zijn trouwe souschef Joost Bijster aangesteld. Kunz zelf houdt zich bezig met de ideeën rond de winkel en Bijster verzorgt het opzetten en runnen van de winkel.
De delicatessenwinkel is de jongste uitbreiding van het merk Niven. Vorig jaar opende de jonge chef zijn eigen restaurant, Niven. Later gevolgd door de komst van hotelsuites. `De economische situatie biedt ook kansen. In deze tijd heb je kansen vanwege goedkope huurgelden. We kunnen dit pand huren tegen een aantrekkelijk tarief.`
Bron: Misset Horeca
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
