Artikel

Wat eten en drinken we in 2010?

webredactie heeft dit artikel op 29 september 2009 toegevoegd. Dit artikel is 3.744 keer bekeken.

Print artikel

Voor 2010 staat er een boel te veranderen. Volgens de trendwatchers wordt het jaar 2010 er een van kwaliteit boven kwantiteit. We willen puur en eerlijk, we gaan back to nature en we voeren weer echte gesprekken met elkaar. We hebben respect voor ouderen, de vega trend wordt een mega trend en volgend jaar wordt Rotterdam de nieuwe culinaire hoofdstad!

Smulweb zet de meest opvallende food trends van 2010 voor je op een rij;

Snacktrends
- Kibbeling is de nieuwe sushi
- Kaneelbiscuit
- Snacknori (krokant zeewier)
- Groente- & fruitchips
- Rolmops

Kooktrends
- De gekookte aardappel maakt een come-back
- Functional food
- No wasted food
- Clean cooking
- Artisjok
- Tabouleh

Drinktrends
- Menthe à l`eau
- infusion-thee
- Aperitief: pastis
- Gin
- Campari-Soda
- Whisky Sour
- Bananenbier, kokosbier
- Gemberbier
- Kwaliteitsbubbels (Champagne,
- Crémant de Bourgogne, DOCG Prosecco)
- Kwaliteitsfilterkoffie
- Lichte wijnen (Vinho verde)

(Uit) eten trends
- Bio-snackbar
- Corner-crêpery
- Garnalencocktails
- BYO thuisdiners
- Service aan huis
- BYO wine in restaurants
- Coffee refill in restaurants
- Bloemenijs (rozenijs, viooltjesijs, jasmijnijs)
- De echte ouderwetse ijssalon is hot

* BYO = Bring Your Own

Wil je meer weten over eten en drinken in 2010 of de andere trends? Bekijk dan de hele So HBMEO Trendlist 2010 op www.hbmeo.nl