Artikel
ONTDEKT Oude Haagsche kaas
professoroud heeft dit artikel op 30 augustus 2009 toegevoegd. Dit artikel is 2.235 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 1 kookgroep.Vandaag een - voor mij - nieuwe kaas ontdekt. Oude Haagsche. HEERLIJK!!
Een Haagse kaasboer bedacht dat er naast Edammer, Goudse, Oud Amsterdam zeker ook een Haagse kaas moest komen. Hij heeft er hard aan gewerkt en sinds november 2008 is zijn Oude Haagse te koop. Helaas nog niet op erg veel adressen te verkrijgen. Ik proefde en kocht hem op de braderie in Mierlo Hout.
Deze kaas is 14 maanden gerijpt en smaakt heerlijk. Wat minder zout dan zijn Amsterdamse broertje, maar romig en pikant. Het vignet is rond; de kaas echter niet. De verkoper vertelde me dat deze kaas niet in ronde vormen, zoals we gewend zijn, maar in rechthoekige vormen rijpt. Ik vind dat een voordeel omdat ik bij de kaasboer altijd vraag om een recht stuk. Hier heb je dus alleen maar rechte stukken.
Meer informatie op http://www.testflex.com/oudehaagschekaas/
AANBEVOLEN!!
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Jos, Wat leuk!!! Ga ik snel proberen hoor. Wij wonen 10 minuten af van een Sligro en we komen daar erg vaak. Ik ga het uitproberen en abonneerde mij op de Nieuwsbrief. Hartelijke groeten, Herman.
WAAR ZIJN GLUTENVRIJE PRODUKTEN TE KOOP
Buiten de leveranciers van glutenvrije produkten zoals brood, beleg etc. zijn er ook supermarkten, speciale dieetwinkels etc. die ook glutenvrij als bijprodukt verkopen. Lees verder »
GLUTENVRIJE CAFETARIA
Glutenvrije frieten, kroketten, frikadellen, snacks, slaatjes, ijs en zelfs glutenvrij bier. Ook kan men glutenvrij brood bestellen. Medio mei-juni komt naast het cafetaria de … Lees verder »
Kweken met- en bezit van natuurlijke zaden wordt strafbaar in EU
De Europese Commissie wil land- en tuinbouwers in de toekomst verplichten standaard zaadgoed te gebruiken. Gevreesd wordt dat zeldzame en oude variëteiten amper kans zullen maken … Lees verder »
Kokkerellen met Pim Haaksman
Kookworkshop gegeven door Pim Haaksman op de 15e mei 2013 i.s.m. Smulweb kookcollege. Doel: Het omgaan met vloeibare bak en braad vetten, gebruik makend van … Lees verder »
Vorige
