Artikel

Poolse non kookt sterren van de hemel

webredactie heeft dit artikel op 23 juli 2009 toegevoegd. Dit artikel is 300 keer bekeken.

Print artikel

In Polen is ze net zo bekend als Piet Huysentruyt in Vlaanderen: zuster Aanastazja Pustelnik. Van haar boeken zijn er al meer dan een miljoen over de toonbank gegaan. Kookboeken wel te verstaan, zo heeft RKNieuws.net gemeld.

Zuster Pustelnik is helemaal beduusd van het succes van haar kookbijbels, aldus de site. Het begon allemaal als een grapje, maar inmiddels staat ze bovenaan de lijst van bestverkochte boeken in Polen.

Gat in de markt
Iedere morgen wandelt zuster Pustelnik, na haar ochtendgebed, naar het klooster van de paters Jezuïeten in Krakau. Daar kookt zij al jaren het middageten voor de twintig paters. Die vonden haar kookkunsten kennelijk zo lekker, dat zij besloten een paar van haar recepten in een boekje uit te geven. Zo ging de culinaire bal aan het rollen.

Een uitgever zag het gat in de markt en vroeg of hij de recepten van de zuster in boekvorm mocht uitgeven. Van haar eerste boek `103 Cakes van zuster Anastazja` werden meer dan 400.000 exemplaren verkocht. Er volgden meer boeken met heerlijke gerechten uit de traditionele Poolse keuken. In haar laatste boek heeft ze 123 recepten voor allerlei lekkere salades gebundeld.

Italiaanse keuken
Zuster Anastazja heeft zich ook in de Italiaanse keuken verdiept. Als de paters na hun studie in Rome naar Polen terugkeerden, vroegen zij de zuster of zij ook niet een heerlijke spaghetti alla carbonara of ossobuco voor hen kon klaarmaken.

Ieder jaar met Pasen bakt zuster Anastazja voor alle paters een cake in de vorm van een paaslam. Hoe de zuster aan haar recepten komt? "Die krijg ik van God, van wie anders".