Artikel
Librije werkt aan derde grote boek
webredactie heeft dit artikel op 26 mei 2009 toegevoegd. Dit artikel is 292 keer bekeken.Het derde grote boek van toprestaurant De Librije is in de maak. Driesterrenchef Jonnie Boer van het Zwolse restaurant laat Misset Horeca weten dat het een zeer bijzonder boek wordt. De Britse topchef Heston Blumenthal schrijft een van de voorwoorden.
`Ik ben nu driekwart jaar bezig met ons nieuwe boek, Puurst. Het moet een internationaal superboek worden`, aldus Boer.
Puurst volgt op Puur en Puurder. `Iedere ster een boek`, lacht driesterrenkok Boer. `Het wordt een evolutieboek van twintig jaar De Librije`.
Boer zegt trots te zijn op een bijzonder onderdeel van het boek. `In het boek komen drie dimensionale beelden. De eerste beelden hebben we gezien. Ook Heston Blumenthal heeft ze gezien. Hij ging helemaal uit zijn dak. Hij gaat een van de voorwoorden in het boek schrijven`, verklapt Boer.
Wanneer het boek exact uitkomt, is nog niet bekend. Eerder bracht De Librije de boeken Puur en Puurder uit. Daarnaast verscheen vorig jaar nog het boek Pure Passie, in navolging van de tv-serie Pure Passie over het leven van het culinaire gezin.
Bron: Misset Horeca
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
Vorige
