Artikel
Kunz verandert naam van restaurant
webredactie heeft dit artikel op 23 maart 2009 toegevoegd. Dit artikel is 172 keer bekeken.Het nieuwe restaurant van de jonge sterkok Niven Kunz, gaat geen Deniva maar Niven heten. Het opstappen van partner Valerie Penman is de aanleiding voor de naamsverandering.
Het is de bedoeling dat de eetgelegenheid van Kunz op 11 mei open gaat. Eerder kondigde de sterchef aan dat zijn restaurant Deniva zou heten. Hij wilde het noemen naar de beginletters van zijn voornaam en die van zijn (toenmalige) vriendin Valerie. Het Algemeen Dagblad meldt de naamswijziging.
Het restaurant komt in een pand in Rijswijk, pal naast de golfclub. Eerder was Kunz chef-kok bij `t Raethuys in Wateringen. Hij kookte daar een ster. Na een zakelijk conflict met zijn ouders, sloot het restaurant eind vorig jaar noodgedwongen haar deuren.
Kunz treedt met zijn nieuwe restaurant Niven toe tot de Alliance Gastronomiqiue, zo meldt het AD. Sinds 2007 was hij lid van dit samenwerkingsverband van toprestaurants met `t Raethuys.
Bron: Misset Horeca
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
