Artikel
Apicius mikpunt van aardappeltelers
webredactie heeft dit artikel op 4 september 2008 toegevoegd. Dit artikel is 242 keer bekeken.Restaurant Apicius in het Noord-Hollandse Bakkum is het mikpunt van aardappeltelers door het gebruik van Bakkumer Rondes, een zelfgeteelde aardappel. Telers van de Opperdoezer Rondes hebben de algemene inspectiedienst ingeschakeld.
Tweesterrenkok Thorvald de Winter van Apicius noemt de aantijgingen `behoorlijk kinderachtig`. `We hebben onze eigen aardappel die we Bakkumer Rondes noemen. Ze hebben niets te maken met de Opperdoezer Rondes. We beweren helemaal niet dat het Opperdoezers zijn`.
De regionale pers in Noord-Holland meldt dat de algemene inspectiedienst momenteel landelijk onderzoek doet naar het telen van `valse` Opperdoezers. `Laat ze maar komen. We gaan gewoon door. De aardappel is nota bene door de horeca groot gemaakt. Heel kinderachtig hoor dat ze vallen over de naam`, laat De Winter weten.
Hero Stam, in het Noordhollands Dagblad opgevoerd als zelfbenoemd beschermheer van de West-Friese aardappeldelicatesse, is somber over de toekomst van `zijn` aardappel. `Nu heb je iemand die Bakkumer Rondes aanbiedt. Als dat echt mag dan voorspel ik je straks ook Hoornse Rondes, Zaanse Rondes, Leidse Rondes en weet-ik-wat-voor Rondes je krijgt. Gaat er vanzelf een schitterend streekproduct kapot`, aldus Stam.
Bron: Misset
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
