Artikel
Topkok Hans van Wolde begint hotel
webredactie heeft dit artikel op 21 juli 2008 toegevoegd. Dit artikel is 313 keer bekeken.Tweesterrenkok Hans van Wolde gaat een hotel starten. Van Wolde wil in Maastricht in 2009 een logiesbedrijf openen. Na toprestaurant Beluga en eetgelegenheid Beluga Nxt Door moet het de derde horecazaak worden van Van Wolde.
Het hotel moet Beluga Ensuite gaan heten, meldt het culinaire magazine Bouillon. Het hotel krijgt tien kamers en elk seizoen is er een ander ontbijt. `Dat je dan beneden bij de receptie een potje door mij gemaakte melkchocolade- pasta praliné met karamel kunt kopen, dat is toch fantastisch? Het hotel moet van begin tot eind een belevenis zijn`, aldus Van Wolde.
Van Wolde vervolgt: `Niet wachten in een kille lobby, maar inchecken op de kamer. Koffers die voor je naar boven worden gebracht, een soort The Ritz, met mooie tijdschriften op de kamer`.Hans van Wolde is al jaren eigenaar van het Maastrichtse toprestaurant Beluga. Vorig jaar opende hij Beluga Nxt Door, het laagdrempelige zusje van het tweesterrenrestaurant. Als de plannen tot uitvoer komen, voegt hij in 2009 een hotel toe aan zijn imperium.
Bron: Misset Horeca
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
