Artikel

Vraag in de spotlights week 18; Voedingstips bij een trage spijsvertering

felicia_smulweb heeft dit artikel op 27 april 2009 toegevoegd. Dit artikel is 5.867 keer bekeken, 4 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Print artikel

Mijn spijsvertering gaat erg langzaam. Als ik iets eet, duurt het bij mij minstens 48 uur voordat ik naar het toilet moet. Heb jij tips om dit proces te versnellen?

Het belangrijkste advies is een vezelrijke voeding. Vezels zitten in plantaardige voedingsmiddelen en zorgen voor een goede spijsvertering. Als richtlijn geldt voor volwassenen 30-40 gram voedingsvezels per dag.

Verschil fermenteerbare en niet-fermenteerbare voedingsvezels
Tot voor kort werden de vezels vaak ingedeeld in twee groepen, de zogenaamde oplosbare en niet-oplosbare voedingsvezels. Tegenwoordig wordt vooral gekeken naar de fermenteerbaarheid en viscositeit.

Fermenteerbare voedingsvezels
Fermenteerbare voedingsvezels worden in de dikke darm afgebroken (gefermenteerd) door bacteriën. De stoffen die hierbij vrijkomen houden de massa in de darm soepel. Zo bevorderen ze de stoelgang. Deze vezels dienen ook als voedsel voor `goede` bacteriën in de darm en leveren daarom een bijdrage aan een goede afweer.
Vezels die als voedsel dienen voor deze bacteriën, worden ook wel prebiotica genoemd.

Niet-fermenteerbare voedingsvezels
Niet fermenteerbare voedingsvezels worden niet afgebroken door bacteriën en verlaten het lichaam in hun geheel. Ze vergroten hierdoor het volume van de darminhoud wat de beweeglijkheid bevordert en zorgt voor een vlotte stoelgang. Deze vezels binden ook bepaalde stoffen aan zich, zoals cholesterol uit eten. Deze vezels zitten voornamelijk in volle graanproducten zoals volkorenbrood, bruine rijst en groenten.

Vezelrijke producten bevatten vrijwel altijd beide typen vezels!

Tips voor een hogere vezelinname

Eet fruit in plaats van vruchtensap te drinken

Gebruik fruit als broodbeleg

Vervang witte rijst, wit brood en pasta door bruine rijst volkoren/bruin brood en volkoren pasta. Eet bijvoorbeeld ook eens roggebrood of knäckebröd

Kies voor muesli van onbewerkte, volkoren granen

Kies rauwkost of gedroogde vruchten als snack i.p.v. chips of koekjes

Vervang regelmatig vleesmaaltijden door peulvruchten zoals linzen en bonen.

Eet minimaal 200 gram groenten en 2 stuks fruit

Mijn advies (per dag)

Eet voldoende volkorenbrood (6-7 sneetjes)

Neem een ontbijt rijk aan vezels. Dit maakt je darmen `wakker`. Maak een gewoonte van vezelrijke voedingsmiddelen. Dit zijn ook bv meusli en havermout

Minimaal 2 ons groenten en 2 stuks fruit

1.5-2 liter vocht (om de werking van de vezels te vergemakkelijken)

Eventueel aangevuld met producten met probiotica (Probiotica zou kunnen werken bij een luie darm. Er zijn verschillende producten op de markt met toegevoegde probiotica (bacteriën)

Cafeïne in koffie zou ook een laxerende werking kunnen hebben. Evenals pruimen, gedroogde vruchten, citrusvruchten, yoghurt en karnemelk

Let op stoppende voedingsmiddelen. Dit zijn o.a. banaan, beschuit en witte rijst

Vermijd laxeermiddelen. Zij kunnen de darmen juist lui maken, waardoor het nog erger wordt

Wacht niet te lang met naar het toilet te gaan. Stel het niet uit en neem voldoende tijd. Lees de krant, een tijdschriftje of doe een puzzeltje, het is nog niet eens zo`n slecht idee....

Wat vezelrijke receptideën
Sinaasappelpasta Met volkorenpasta
Vegetarische pastasalade Met volkorenspaghetti en groenten
Pittige pompoenburgers Met volkorenbrood en groenten
Ratatouille Boordevol groenten
Yoghurtshake Lekker met muesli
Mueslikoeken Gezond tussendoortje
Italiaanse pruimentaart Pruimen hebben een laxerende werking

Groeten, Felicia

Als voedingsdeskundige bij Smulweb krijg ik dagelijks vragen binnen over voeding en diëten. Wekelijks zet ik een interessante vraag in de spotlights om verder op in te gaan en met jullie te delen. Mocht je nou zelf een vraag hebben over voeding stel deze dan gerust. Dit kan per mail felicia@smulweb.nl op het Dieetforum of op Mijn pagina

Reacties (2)
Meer artikelen

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

29-09-2010

katrijn_a

Naast de juiste voedingsmiddelen is voldoende beweging ook belangrijk. je bloed gaat sneller stromen, je stofwisseling gaat sneller, kortom elke dag 30 minuten bewegen is echt n aanrader. (dat banaan, witte rijst dan wel beschuit een stoppende werking heeft is volgens mij een der fabelen..)

29-04-2009