Allereerste bedankt voor je reactie! Ik kreeg de vraag binnen over wat orthomoleculaire voeding nou precies inhield. Aangezien ik hier zelf op mijn opleiding weinig over heb gehad, ben ik opzoek gegaan naar meer informatie over orthomoleculaire voeding. Het is een niet-reguliere manier van voeding, het komt meer uit de alternatieve hoek. Hierdoor is het voor mij weinig ter sprake gekomen. Het is niet geheel letterlijk overgenomen, maar je hebt gelijk over de bron. Hoewel je dezelfde informatie ook in boeken tegenkomt. Het gehalte aan groenten en fruit is inderdaad hoger dan de gangbare ADH``s van 200 gram. Dit komt omdat ze bij alle maaltijden iets van rauwkost nemen. Zowel als bijgerecht als op brood. Het totaal aan fruit, groenten en rauwkost is dan 400-800 gram per dag. Het is een manier van voeding waar bewust voor gekozen moet worden, de één spreekt het aan, de ander totaal niet. Het is een persoonlijke kwestie. En het is ook niet voor iedereen betaalbaar, ook al zou je het wel willen gebruiken. Biologische voeding en BD voeding spreken mij persoonlijk erg aan. Ik ben van mening dat het een zeer goede gezonde voeding is, zonder alle chemische bestrijdingsmiddelen, puur natuur, de levenskrachten van de producten blijven behouden en het is ook nog eens goed voor de dieren en het milieu. Uit voedingskundig oogpunt is het gebruik van roomboter alleen niet gezond door het hoge gehalte aan verzadigde vetten. Gebruik i.p.v. roomboter margarine of zelfs liever nog halvarine. Groeten, Felicia

Beste Felicia, Dit artikel heb je (bijna) letterlijk overgenomen van de site van Natuurdietisten Nederland. Het staat hier : http://www.natuurdietisten.nl/detail.php?id=14&cod=12&page=9 Je vermeldt zelfs geen bron. Nu word er hier op Smulweb voortdurend het auteursrecht met voeten getreden door artikelen of recepten van anderen letterlijk over te nemen en onder eigen naam te plaatsen. Dat is niet correct, maar dat gaat dan om deelnemers. Jij bent voor zover ik weet als dietiste in dienst bij Smulweb. Dan zou je zeker zorgvuldiger om moeten gaan met dit soort dingen. De orthomoleculaire voedingsleer is een specifieke opvatting. Er wordt heel verschillend over gedacht. Persoonlijk ben ik het er best mee eens, hoewel de hoeveelheden groente en fruit wat onuitvoerbaar lijken. Maar het Voedingscentrum is het er vast niet mee eens. Op de site van deze natuurdietisten wordt ook uitgelegd dat er onderzocht moet worden wat iemand nodig heeft. Dat laat je weg. Het lijkt mij niet een algemeen aanvaarde voedingsleer die iedereen zomaar zelf kan toepassen. Je moet hier echt voor kiezen. Het lijkt me niet zo verstandig als professional deze leer nu zomaar hier zonder verdere uitleg te plaatsen. en al helemaal niet zonder bronvermelding.