Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Gall & Gall wodka

Wodka is sterkedrank met een relatief zeer neutrale smaak; zij wordt voornamelijk geconsumeerd in cocktails of één-op-één-mixdranken, maar kan puur (on the rocks of course) ook erg lekker zijn! Dankzij haar bekendheid als neutrale drank realiseren veel mensen zich niet dat er veel smaak- en zelfs nuanceverschillen bestaan in de directe smaak en afdronk van deze alcoholsoort; het spectrum varieert van typen met een sterke alcoholsmaak en scherpe afdronk (vaak garantie voor hoofdpijn de dag erna) tot milde zelfs bijna zachte wodka`s. De keuze is afhankelijk van de wijze waarop je de wodka wilt serveren: puur of gemengd. Globaal genomen zijn de soorten die wat milder zijn de lekkerste wodka`s om puur te consumeren, diegenen die meer midden in het spectrum liggen beter als mixdrank.

Maar hoe te kiezen? Ik kan mij voorstellen dat het uitzoeken van een geschikte wodka voor iemand die niet veel geproefd heeft van de verschillende soorten als het zoeken van de naald in de spreekwoordelijke hooiberg kan voorkomen. Ik drink zelf al enkele jaren graag wodka, heb zodoende een wat duidelijker beeld kunnen opbouwen. Hieronder een beknopte beschrijving van mijn beproevingen van de gebruikelijke wodka`s die te verkrijgen zijn bij de Gall & Gall. Alle reacties zijn welkom (natuurlijk die van personen die het met mij oneens zijn des te meer!). Ik hoop dat het hulp kan bieden.

De Gall en Gall heeft een enigszins klein, maar toch qua smaak uiteenlopend aanbod. Hieronder de beste en slechtste soorten beschreven (natuurlijk is dit gebaseerd op een mening, al behoort deze wel toe aan een fervente fan van het drankje).

Absolut Vodka:
Saaie variant, niet echt geschikt om puur te drinken. Absolut is in dit opzicht té neutraal van smaak, er zit geen bite aan. Dit is enerzijds negatief, maar anderszijds positief: deze variant is erg lekker voor personen die niet zo houden van de alcoholsmaak: meng het drankje met jus of appelsap en je hebt een heerlijke cocktail. Daar staat wel tegenover dat het de duurste wodka is (per liter berekend) die te verkrijgen is bij de Gall & Gall, en mijns inziens zijn de prijs en kwaliteit niet echt in verhouding; er zijn ook andere wodkasoorten die heerlijke cocktailcomponenten vormen.

Esbjaerg Vodka:
Deze wodka heeft al wat meer karakter, al vind ik hem niet erg goed uitgebalanceerd. Ze heeft een iets zoetere afdronk, maar deze wordt sterk geconstrasteerd door de kracht van de wodka. Ik vind de wodka niet erg lekker, noch puur, noch gemixt (dankzij de conflicterende smaken).

Hooghoudt wodka:
Absolute afrader. Deze wodka smaakt naar naar alcohol en limonade die te lang in de zon heeft gestaan. Dit is zelfs de sensatie die het meest naar voren komt in een mix-drankje. Gewoon niet doen.

Woborova wodka:
Hele aardige wodka. Niet al te scherp van smaak, maar toch een pittige afdronk. Heel schappelijk met slechts ijs voor de wodka-liefhebber, maar ook lekker in een mixje. De prijs van deze variant is aan de lage kant van het spectrum, dit maakt Woborova een zeer goede optie voor eenieder die een wat mildere wodka zoekt voor een goede prijs.

Smirnoff wodka:
Ik heb niet veel meer te zeggen dan `getsiederrie`. Dit is echt de slechtste wodka op de markt (Russische home-madevarianten daar gelaten)... Op de één of andere manier wordt dit merk het meest verkocht in de horeca, maar zij is absoluut niet los te drinken en in mixjes overheerst de veel te sterke alcoholsmaak. Bah.

Stolichnaya wodka:
In één woord: jammie! Dit is absoluut de lekkerste wodka bij de Gall & Gall verkrijgbaar. Heeft een milde afdronk zonder haar kracht er verliezen. Naast de rode variant, die in de meeste winkels verkocht wordt, bestaat er ook nog de groene... Hier heb ik amper woorden voor, zo lekker. Een paar blokjes ijs en een halfuurtje genieten gegarandeerd! De rode variant is naast puur ook vanzelfsprekend lekker in mixjes, zorg alleen wel dat je de verhoudingen aanpast, anders gaat de smaak verloren en dat zou ontzettend zonde zijn. Deze wodka is wel één van de duurdere, maar zij is het waard.

Gorlovka wodka:
Goede wodka. Heel puur en eerlijk van smaak: geen milde afdronk, maar ook niet te sterk. En de goedkoopste ook nog. Op zichzelf staand niet écht aan te raden, maar perfect voor mixdrankjes, juist dankzij de neutraliteit van de drank.

Mix-tips:

screwdriver:
1/4 wodka
3.4 sinaasappelsap
ijs

wodka-martini:
1/3 wodka (mildere variant!)
2/3 martini
ijs
geserveerd met satéprikker met een groene olijf (niet-gemarineerd!), of twee zilveruitjes

wodka-appelsap:
1/4 wodka
3/4 appelsap (groene appelsap is erg lekker)
ijs

white russian:
1/3 wodka
1/3 kahlua
2/3 halfvolle melk
ijs

bloody mary (triviaal maar leuk feitje: vernoemd naar Mary, Queen of Scotts, schotse koningen ten tijde van Elisabeth die erg veel bloed deed vloeien):
1/3 wodka
2/3 tomatensap
een druppeltje tabasco
enkele druppels worcestersaus
zout, peper
ijs

cosmopolitan:
1/4 wodka
1/4 cointreau
2/4 cranberrysap
satéprikker met gekonfijte kers

Dit is slechts een greep uit de vele cocktails met wodka. Experimenteer!

Reacties (0)
Leuk artikel? Deel het

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Laatste vragen
Laatst beantwoorde vragen
Meest bekeken
Top