Artikel

De adressen van Elsevier

beaujeandegort heeft dit artikel op 21 januari 2008 toegevoegd. Dit artikel is 1.699 keer bekeken, 2 x bewaard

Print artikel

Elsevier heeft in samenspraak met verschillende bekende koks van Nederlandse sterrenrestaurants de beste toeleveranciers van Nederland per provincie gerangschikt. Leesvoer voor de kookliefhebber.

De hele gids is niet als artikel te plaatsen, daarom hier de url voor het betere adressenbestand: http://www.elsevier.nl/lifestyle/eten_en_uitgaan/eten/artikel/asp/artnr/178432/index.html.

Succes.

Eten

De beste delicatessenwinkels van Nederland

zondag 4 november 2007 18:08

Elsevier vroeg 181 chefkoks waar zij hun boodschappen doen. Het resultaat: honderden adressen in heel Nederland voor vlees, vis, kaas, wijn, delicatessen, pâtisserie, groente, fruit en kookspullen.

Deelnemende koks:

Het panel voor de verkiezing Beste chefkok 2007

donderdag 8 november 2007 17:35

Elsevier vroeg de chef-koks van 181 restaurants voor het Thema-nummer Aan tafel wie de beste chef-kok van Nederland is. Winnaar : Sergio Herman van restaurant Oud Sluis in Sluis (Zeeland).

Groententerrine in de Treeswijkhoeve (Waalre)

De koks die we hebben uitgenodigd moeten minstens één Michelinster hebben of zijn aangesloten bij een van de volgende organisaties: Alliance Gastronomique, Jeunes Restaurateurs d'Europe, Les Étapes du Bon Goût, Relais du Centre, Les Patrons Cuisiniers, Châteaux et Résidences Gastronomiques of Euro-Toques (kijk hier welke restaurant bij welke organisatie is aangesloten).

Iedere chef mocht maximaal vijf beste chef-koks noemen. Elk genoemd restaurant kreeg één punt, de chef-kok met de meeste punten is de winnaar. Lees meer in de Elsevier THEMA Aan tafel (vanaf 8 november in de kiosk). We vroegen de koks ook waar zij hun boodschappen doen. Het resultaat: een gids met honderden adressen in heel Nederland, klik hier voor de gids.