Artikel
Kalkoen met Kerst
wendy2007 heeft dit artikel op 6 december 2007 toegevoegd. Dit artikel is 8.745 keer bekeken, 1 x bewaardAl een paar weken denken we na over het aanstaande kerstdiner met de familie. Elk jaar roepen we na een avond zwoegen: 'dit nooit meer, volgend jaar is een ander aan de beurt'. Maar uiteindelijk trappen we er steeds weer in en begin december moeten we dan toch echt gaan bedenken wat we dit jaar gaan eten.
In onze zoektocht naar het perfecte gerecht en beste recept struinen we het internet af voor recepten en verslinden we kookboeken. Op Smulweb kwam ik een recept tegen van kalkoen op Amerikaanse wijze bereid. Eigenlijk een prima oplossing voor een relaxte kerst. Normaal staan we zeker 2 dagen in de keuken en ben je tijdens het diner zelf ook nog vaak in de keuken. Dit bereid je een dag van te voren en hoef je alleen de oven in te schuiven...ideaal!
Hierbij een paar url's met recepten voor iedereen die ook iets met kalkoen wil maken:
http://www.smulweb.nl/1134196/koken/recept/Gevulde-kalkoen-op-amerikaanse-wijze
http://www.smulweb.nl/1250130/koken/recept/Kalkoen-met-perzikensaus-voor-2-personen
http://www.smulweb.nl/906101/koken/recept/Kalkoen-met-mole-poblanosaus
Ik ken de kalkoen vooral van Thanksgiving Day wat eind november in Amerika wordt gevierd. Wel grappig om te weten dat er elk jaar door de Amerikaanse president gratie wordt verleent aan een levende kalkoen.
Kortom er zijn volop mogelijkheden met kalkoen: traditioneel bereid, gevulde kalkoen enz. Misschien verander ik morgen weer van gedachten en wordt het toch een 6-gangen menu met de mooiste amuses. Gelukkig heb ik nog even de tijd voordat de stress echt toeslaat.
Iedereen alvast succes gewenst met de voorbereidingen en vooral veel kookplezier gewenst!
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
een aanvulling: Ik ben de granberrysauce vergeten, die er ook altijd bij gemaakt wordt en de vulling van de kalkoen die in een aparte schaal geserveerd wordt. Soms wordt er zelfs extra vulling bijgemaakt. Dus of dit nu zo''n makkelijk diner is om te maken??
Met de Kerst wordt ook traditioneel kalkoen geserveerd. Maar dat zou een beetje kaal zijn, met alleen zoete aardappelen. Erbij wordt minimaal (in de U.S.) maisbrood geserveerd, gemengde groente (evt. uit blik) aardappelpuree met gebonden jus, gewone broodjes (dinnerrolls) en een salade In Canada. wordt het maisbrood overgeslagen, de rest is hetzelfde. Groetjes vanuit Ontario.
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
Wat/Welke thee drink jij?
Ik drink de thee van Harney & Sons Fine Teas. Waarom? Ze hebben zowel pure thee als melanges. Het geeft me een moment voor mezelf, een beleving en heeft … Lees verder »
