Artikel
De zegeningen van look
rage_of_reason heeft dit artikel op 21 augustus 2005 toegevoegd. Dit artikel is 1.026 keer bekeken, 7 x bewaard en staat in 1 kookgroep.Een multifunctionele knol
Er is al veel over de prettige werking van knoflook geschreven, evenals over de door velen verfoeide geur van het gewas. Toch wil ik op deze plek een aantal goede eigenschappen van knoflook nog eens op een rij zetten, met het oog op de rap verslechterende eetgewoontes in de moderne maatschappij. Als U flink veel knoflook nuttigt, mag U wellicht een niet te harden lucht verspreiden die Uw omgeving niet kan bekoren, maar Uw fysiek vaart er wel bij, want:
1. Gebruik van knoflook verlaagt het cholesterolgehalte en verbetert de LSL / HDL verhouding
2. Het verlaagt de bloeddruk
3. Het verlaagt het risico op artheriosclerose (dichtslibben van bloedvaten)
4. Het verhoogt de weerbaarheid van het immuunsysteem
Cholesterol heeft twee varianten: Het HDL (High Density Lipoprotein) en LDL (Low Density Liproprotein). De eerste variant wordt als de "goede" cholesterol gezien en de tweede als de slechte variant. LDL zet zich af op de wanden van het vaatstelsel en blokkeert de doorgang van bloed (oxidatie), wat door het eten van knoflook wordt tegengegaan. Tevens verkleint gebruik van knoflook het risico op overgewicht. Een toenemend aantal onderzoeken wijst uit dat een onrustbarend aantal mensen in het welvarende westen aan overgewicht leidt.
Het eten van knoflook verdunt het bloed en gaat dichtslibben van bloedvaten tegen, waardoor het aan de basis ligt van twee elkaar versterkende effecten. Hart- en vaatziekten zijn, zoals bekend, in veel Noord-Europese landen en de VS de meestvoorkomende doodsoorzaak.
Knoflook is het krachtigste natuurlijke anti-bioticum dat er bestaat. Bacteriele- en schimmelinfecties worden door het eten van knoflook effectief bestreden. De enige bijwerking die het heeft, is dat eten van dit gewas de geur van kunstmatige deodorantluchten moeiteloos naar de achtergrond verdringt.
De voedingsgewoonten van een maatschappij zijn onverbrekelijk verbonden aan het spectrum van ziekten die die samenleving bedreigen. Knoflooketers zijn over het algemeen gezonder dan degenen die het niet of zeer spaarzaam in hun voedsel verwerken. Als het weekend aanbreekt, is het eerste wat ik na thuiskomst doe een paar tenen rauwe knoflook oppeuzelen. Dit doe ik ook op werkdagen als mijn aanwezigheid verlangd wordt bij een vergadering waar ik geen zin in heb (dit geldt voor bijna elke vergadering). Knoflook verkort de duur oervervelende vergaderingen aanmerkelijk.
Rage
Print artikel
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik snap het ook niet echt, maar ik denk dat het net zoiets is als pogingen om mensen die nooit op een Harley-Davidson hebben gereden, uit te leggen wat daar zo mooi aan is; het is tot mislukken gedoemd. Daarbij ben ik liever stinkend gezond dan doorsnee geurend doodziek. Infectieziekten hebben door bovengemiddeld knoflook gebruikt al jaren geen vat op mij. Ik heb het druk genoeg met het overleven met allerlei andere afwijkingen. Look is cool! Rage
Ik eet ook wel eens stukjes rauwe knoflook. Alleen geen hele tenen tegelijk, daar ben ik toch nog niet helemaal tegen bestand! Ik snap trouwens alleen nog steeds niet waarom iemand die naar knoflook ruikt zou stinken! Ruikt toch juist heerlijk naar een lekker hapje? Gr. Marilou
Buitengewoon in het land
Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. … Lees verder »
Monsanto-medewerkers weren GMO-voedsel
Monsanto, ‘s werelds grootste promotor van genetisch gemodificeerde levensmiddelen, lijkt tegenstrijdig bezig te zijn. In de eigen personeelskantine zijn genetisch gemodificeerde … Lees verder »
Eating is a risky business
In bloed uit de navelstreng van pasgeborenen bevinden zich gemiddeld 147 lichaamsvreemde chemicalien die het kind bereikten via de bloedbaan die het met zijn / … Lees verder »
