Artikel

Uit eten in Zuid-Westvlaanderen .

hasip heeft dit artikel op 31 januari 2004 toegevoegd. Dit artikel is 2.026 keer bekeken, 1 x bewaard

Print artikel

Hier enkele typische taalkundige ingredienten uit de West-Vlaamse pot .

Onder het genot van een poater ( abdijbier ) of een pinte ( gewoon glas bier ) zittend in een cafe of eethuis , moet je niet vreemd opkijken wanneer iemand aan een tafeltje naast je een ′ pretsoepe ′ bestelt . Dit is namelijk gewoon een lekker bordje prijsoep . Dat bord noemt men dus hier wel weer een ′ assiette ′ uit het Frans maar mensen die niet zo van die taal houden laten alles op nen ′ talloere ′ aanrukken . Dat komt dus hoogstwaarschijnlijk weer uit het Duits , maar weten zij veel .
En de madamme tegenover je die een ′ tas kaffie ′ bestelt heeft geen spraakgebrek . Zo bestel je hier namelijk een kopje koffie . Nog een extra suikerklontje er bij ?
Vraag dan maar gewoon naar een ′ pielesuuker ′ !
Bij de koffie krijg je ook meestal wel iets van zoet ( zeute ) . Maar niet bij een pint . Daar krijg je een paar plakskes ′ soosieson ′ ( boerenworst ) bij of heel misschien zelfs wel wat servla . Dat is dus weer worst van paardenvlees .
De lekkere dikke braadworst kreeg als naam ′ sesietse ′ .
Wil je witloof ? Bestel dan wel de ′ sikons ′ uit de oven .
Dat ′ stovrie ′ vlaamse stoofkarbonade is spreekt waarschijnlijk voor zich .
Bij sommige gerechten serveren ze ′ petat′n in de pelle ′ , aardappelen in de schil .
Hun ′ utsepot ′ is echt niet precies hetzelfde dan de in Nederlands bekende hutspot , vandaar dat ze de h even niet uitspreken .
Putee staat voor pate en een pateeke is dan weer een gebakje in de streek van Kortrijk .
Kinderen doe je plezier door te vragen of ze een ′ spekke ′ willen want dat is een snoepje of caramel . En dan natuurlijk er ook een geven ....
Als een van hen dan zegt dat het een ′ smoeltrekkre ′ is , zullen ze wel aan de zure kant zijn . Om dat te voorkomen kun je ze natuurlijk ook meteen een ′ zwoantje ′ , een frisdrank , aanbieden .
Stond er buiten voor de ingang een bord met de aankondiging ′ Zwintjieskirmesse ′ , dan bieden ze een feestmaaltijd op basis van varkensvlees aan .
En na zo′n zware maaltijd heb je zeker nog behoefte aan een afzakkertje . Vergeet dus het woord ′ dreupel ′ zeker niet !