Asperges invriezen

Asperges kun je prima bewaren in de diepvries en zo kun je ook in bijvoorbeeld september verse asperges eten!

Het enige nadeel van asperges vind ik dat ze maar zo kort verkrijgbaar zijn. Gelukkig zijn de groene en de witte lekkernijen makkelijk in te vriezen.
Schil de witte asperges (de groene hoeven niet te worden geschild), was ze en dep ze droog. Verdeel ze in gelijke porties en verpak ze in diepvriesdozen of ?zakken. Bevroren asperges kunnen voor gebruik direct in kokend water worden gelegd. Ze hoeven dan alleen een tot twee minuten langer dan verse asperges te worden gekookt.
Ook een idee is de schillen van de witte asperges in de diepvries te bewaren. Deze schillen kunnen gebruikt worden om een heerlijke aspergebouillon te trekken.

Reacties (1)
Leuk artikel? Deel het

Stuur jouw lekkerste recept in met verse ingrediënten van het land en maak kans op een WARE SMAAK kookworkshop van Estée (winnares MasterChef) in haar eigen restaurant. Doe mee!… Lees verder »

Laatste vragen
Laatst beantwoorde vragen
Meest bekeken
Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies