Recensie
Restaurant Librije`s Zusje, Zwolle
-
- Spinhuisplein ,
- 8011ZZ
- Nederlands
- Michelin
- Gault Millau 16.0
Wijzig restaurant gegevens
Samenvatting
Via smulwebber Carla was ik getipt dat er een leuke aanbieding kwam met de NS en Librije`s kleine zus als partners. Voor 59 euro per persoon kreeg je een dagkaart van de NS, een 3 gangen lunch en een bijpassend wijnarrangement.
Omdat alleen het reizen per trein al iets bijzonders voor ons was (we reizen vrijwel nooit met het OV) en we zeker eens een kijkje wilden nemen bij Librije`s zusje, besloten we op die aanbieding in te gaan en deze gelijk te gebruiken voor onze trouwdag.
Zaterdag, 11 augustus (een week voor onze trouwdag) was het zover. Met de auto naar Schiedam-Nieuwland. Daar kan je nog goed parkeren en het is nog gratis ook. Vervolgens gingen we met de Sprinter naar Rotterdam-CS om daar enkele perrons verder met de intercity naar Zwolle te vertrekken. Tot Utrecht konden we alleen maar staan, zo druk was het. Daarna werd er een stuk aangekoppeld en konden we de reis wat comfortabeler vervolgen.
Mijn beoordeling
- Bediening:
- 9.5
- Sfeer:
- 9.5
- Prijs/kwaliteit:
- 9.5
- Wijn:
- 9.0
- Eten:
- 9.0
Ambiance
Het pand is een oude vrouwengevangenis geweest. Zwolle herbergt nog steeds een vrouwengevangenis maar dan in een modern jasje.
Bij aankomst werden wij welkom geheten door een jonge dame. Zij begeleidde ons naar de binnenplaats waar een mooi terras was aangelegd met comfortabele loungesets en mooie planten. Rond om ons heen waren nog de tekenen van de gevangenis te zien van ramen met tralies en dikke toegangsdeuren.
Vanuit onze stoelen konden we zo naar de keuken kijken, waar al ijverig gewerkt en voorbereid werd.
Als eerste bestelden een kopje koffie, om even te bekomen van de bijzondere reis. Het was een relaxte sfeer die we eerlijk gezegd niet verwacht hadden. De meeste mensen liepen in korte broek of een spijkerbroek terwijl wij ons in het "net" gehesen hadden. Maar dat deed de pret niet drukken. Naast ons zat nog een bekende sporter met zijn vrouw, volgens ons Jochem Uytdenhaage
Het eten
We hadden voor een 3-gangenlunch gekozen met een bijpassend wijnarrangement
Vooraf kregen we buiten op het terras drie amuses.
-een glaasje krokante tomatenrisotto met een laagje oude, gesmolten kaas. De combinatie van de knapperige risotto met de zachte, een tikkeltje zoute kaas was heerlijk.
-op een boomstammetje een krakeling met ananas en piment
-in een bedje een krul van BBQ-bietjes. Een prachtig in de krul gemaakte stukje biet met een sublieme zoete smaak.
Hierna werden we door het vriendelijke personeel naar binnen geleid naar het restaurantgedeelte. Zoals al eerder was opgemerkt was dit restaurant niet zogroot en hingen aan de wanden bijzondere schilderijen. Een opvallend detail waren ook nog de celdeuren die nog achter de vitrage te zien waren en de opvallende tafels waarop rood doek was gespannen er daarboven op een doorzichtige plaat was gemonteerd.
Naast het wijnarrangement kozen we voor een waterarrangement. Heerlijk fris water wat constant die middag werd bijgevuld.
Als vooraf kregen we een tartaar van zalm, mierikswortelcreme en ingelegde komkommer in madraskerrie. Een combinatie van verschillende smaken van zacht tot pittig.
Bij dit gerecht werd een Vina Cimbron Rueda geschonken, een echt, heerlijke, witte wijn, met fruitige aroma`s van citrusvrucht, abrikoos en een vleugje kruiden. Naar onze menig een topper die goed bij de zalm paste.
Als hoofdgerecht kregen een zacht gegaarde lamsrack met waterkers en macadamia die in eigen jus was bereid.
De cuisson van het vlees was uitstekend, wat wel het niveau van de keuken aangaf. En ja, de opmaak…. Wederom Kunstwerken met oprecht een hoofdletter K.
Bij dit gerecht werd een rosso Umbria Villa Barbi uit 2009 geschonken. Een niet te zware, rode wijn uit Umbrie met 50% Sangiovese druif, 30% de cabernet sauvignon en 20% de Montepulciano druif.
Als afsluiter kregen we de kus van Therese. 3 rode lippen , waarvan 2 met rode chocolade en gevuld met kokos en 1 met een koude vulling, ik dacht iets van ijs. Daarnaast wat aardbeien en citroenijs. Zeker de kokos was fijn van smaak en smaakte goed bij het zure van het ijs.
Bij dit gerecht nam ik een dessertwijn, waarvan ik de naam niet meer weet, maar die uit Frankrijk kwam, wit van kleur was en niet te zoet .
Voordat we op terugreis gingen bestelden we nog een kop koffie met enkele friandises. Een spek, een chocoladevulling en nog een andere chocolade/kokos bonbon.
Het drinken
De wijnkaart is zeer uitgebreid. In de wijnbar in de kelder zijn genoeg mogelijkheden om hiervan te proeven.
De bediening
De bediening bestond uit uitsluitend jonge mensen. Ze waren uiterst vriendelijk, niet te formeel, legden alles goed uit, hadden kennis van zaken en waren zeer attent. Alles werd in de gaten gehouden en het geheel liep soepel. Ook de aparte kleding, die naar mijn idee speciaal voor een ieder was ontworpen, stond goed en straalde een professionele sfeer uit.
Extra informatie
Wat ons opviel was de ongedwongen sfeer in het pand. Het maakte niet uit, of je nu in je spijkerbroek aankwam of in je pak, hoewel ik dat laatste wel wat meer had verwacht in een 2-sterrenrestaurant.
Wat mij ook opviel was dat ik niet echt iemand (vaak een wat ouder iemand) kon ontdekken, die de leiding had. Het was op zichzelf niet nodig, want alles verliep vlekkeloos, maar toch mistte ik dat. In het pand hebben ze nog een klein museumpje ingericht waar het cachot en een cel te zien zijn. Bij het weggaan kregen we nog bij de uitgang flesjes water mee voor de terugreis.
Vooraf hadden we voor de dagkaart van de NS, de 3-gangen lunch en het wijnarrangement 59 euro pp. betaald. Achteraf betaalden we voor het waterarrangement en de koffie met friandises nog 29 euro bij. Voor zo`n sterrenrestaurant naar onze mening niet te duur.
Foto's
Print recensie
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Wat een goed arrangement zeg! Vind ik helemaal niet duur en het lijkt me een super dagje uit. Leuk dat het zo`n fijne ervaring is geweest en natuurlijk: alvast gefeliciteerd met jullie trouwdag! Groetjes Nadine
Mooie presentatie maar wel erg mini-mini gerechtjes. Ik ben geen grote eter, maar hier zou ik toch niet genoeg aan hebben. Net zoals Kai hou ik ook niet van het overdreven stempel van Therese. Van het dessert `Kus van Therese`, met de rode lippen (foto in de recensie van Carla), word ik echt fysiek niet goed.
Das nog eens een dagje uit, en voor een prima prijs. Aangename kennismaking met de keuken van t zusje. Bedankt voor je prima bijdrage en gefeliciteerd met jullie trouwdag , Groetjes Ad
Mooie en lekkere aanbieding.Fijne gelegenheid om kennis te maken met de keuken van de Librije. Leuke gerechten met dito wijn. Dank voor je verslag. Gr.John.
Geweldige aanbieding Ronald, Alleen de reis met de H.K. kost meer dan €60 en jullie hebben, heel relaxed, kunnen genieten van de reis door de vele dorpjes op de Veluwe. Ziet er allemaal erg goed uit voor die prijs! Het menu is wel aangepast, want normaal krijg je minstens zes amuses en ook het dessert vind ik niet geweldig. Maar al met al natuurlijk echt de moeite waard, genieten toch. Ook de wandeling van het station naar het restaurant door het oude Zwolle is natuurlijk al schitterend. Bedankt voor je mooie verhaal en duidelijke foto`s. Gr. WubbeJan.
Dat was dus een prima arrangement waarbij je ook nog eens heerlijke wijnen kreeg aangeboden. Margret dat jij je in de cel liet zetten door Ronald, dat had ik andersom gedacht, maar beiden alvast de 18e een fijne trouwdag gewenst. Groetjes Ben.
Heel enthousiast geschreven Ronald! Je hebt oog voor detail, speciaal ontworpen kleding die elk personeelslid ook echt als gegoten zit heb ik alleen nog maar bij Da Vinci mogen meemaken. Ook de casual sfeer zoals je die omschrijft trekt me wel. Het enige wat me wat tegen staat is elke keer weer die Therese die overal in terug moet komen, kus van haar en wijn van haar, dat is een beetje overdone. Met 2 sterren heb je dus ook een aardige chef rondlopen, was deze ook herkenbaar aanwezig ( niet hr Boer dus ) ? Alles op de foto ziet er strak uit en je verhaal overtuigd me een heel eind maar toch heb ik een dubbel gevoel, dat ze wel erg veel leunen op de Librije zelf. Heb je daar iets van gemerkt of is het helemaal losstaand? Veder alleen maar chapeau Ronald, mooi verhaal en dito foto`s! Oh ja, ik las net nog de recensie van ene J. Uytdenhaage, die schreef dat hij een tafel had naast die bekende Smulweb-recensent , hij kon alleen even niet op de naam komen :-) Gr Kai
Leuk hoor Ronald, mooie lunch voor die prijs. Ik heb die aanbieding ook nog liggen maar heb een gruwelijke afkeer van het OV, dus deze keer maar niet. Ik werd al duizelig toen ik las dat jullie een stuk moesten staan. Bedankt voor je verhaal.
Mooie deal Ronald, genoten van een mooi arrangement en de NS die dat niet in het water heeft doen belanden.dank voor je beleving!
Librije`s Zusje
- Spinhuisplein 1
- 8011ZZ Zwolle
- Nederland Ga naar de pagina van Librije`s Zusje op Smulweb
- Gault Millau:
- 16.0
- Michelin:
- 2
- Lekker:
- 76
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Recensies over Librije`s Zusje
We kregen van de NS spoordeelwinkel een aantrekkelijke aanbieding via email. Een dagje treinen en een drie gangenlunch inclusief twee glazen … Lees de complete recensie »
Inleiding: De week waarin 17 oktober valt, dus de herfstvakantie, dit jaar hebben we ervoor gekozen om met de hele familie, onze zoon met zijn … Lees de complete recensie »
Inleiding: Van sinterklaas lag er nog een dagje treinen voor ons op de plank! We hoefden er niet echt over na te denken: op naar Zwolle deze … Lees de complete recensie »
Op een regenachtige herfstdag, gegeseld door diverse buien, togen wij naar het centrum van de oude Hanzestad Zwolle om, voorafgaand aan een diner in … Lees de complete recensie »
Vandaag voor de eerste, maar zeker niet voor de laatste keer hier geweest. Een prachtige zaak met vriendelijke bediening, een zeer attente gastheer, … Lees de complete recensie »
3 december was het zover samen met 78 andere smulwebbers gingen wij uiteten bij Librije`s zusje. De ontvangst was hartelijk en zeer correct. Geweldig … Lees de complete recensie »
18 november. Een zeer genoegelijke avond met leuke tafelgenoten die net als wij van lekker eten houden. De ontvangst in de tuin met Prosecco … Lees de complete recensie »
Gisteren met 79 andere Smulwebliefhebbers gegeten bij Librije`s Zusje. Geweldig! Een fantastische ontvangst, van deur tot en met het overdekte … Lees de complete recensie »
