Recensie

Samenvatting

Gisteren met 79 andere Smulwebliefhebbers gegeten bij Librije`s Zusje.
Geweldig!
Een fantastische ontvangst, van deur tot en met het overdekte binnenplein. Geamuseerd met amuses van een lolly van eendelever met rode biet tot en met zuurkool met pittige ananas. Vervolgens kregen we een rondleiding door hotel, het voormalige Spinhuis. Fantastische kamers met als toppunt de bruidssuite. Beetje prijzig, dat wel.
Het diner was erg goed; vier gangen met bijpassende wijnen.
Te beginnen met een tartaar van rund met bieslookmayonaise, komkommer en oester. Vervolgens Rode Mul met schaal- en schelpdiertjes, kokos en sereh. Heel uitgebalanceerd qua smaak.
Het hoofdgerecht was veluwse maiseend met rode biet, aardpeer en een jus van citroengeranium. De eend had een nadrukkelijke smaak maar werd in balans gebracht door de bijgerechtjes en de jus.
Als nagerecht citroentaart met pistachenootjes en ijs van witte chocolade.
Opvallend plezierig was de bediening. Informeel en in voor een praatje als je dat aangaf, op afstand en onzichtbaar als je dat niet wilde. Ook de sommelier was prima met veel kennis van zaken en een toegankelijke uitleg.
Terug naar het binnenplein voor koffie met bonbons en friandises. Huisgemaakt en zeer lekker. Tot slot een meet en greet met Jonnie en Thérèse. We hadden een topavond.

Foto's

• Print recensie
• Stuur door
• Pin It

•   Terug naar zoekresultaten  
•   Volgende recensie »
•  

• Reacties (3)
• Restaurant
• Meer recensies: Librije`s Zusje (6)

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

19-11-2009

willy13

Gisteren 18 november bij Librije`s zusje een geweldige avond gehad. Alles was perfect. We hebben genoten. Zijn pas om half twee naar huis gegaan. Dat zegt wel iets.

15-11-2009

marina18

3 december gaan wij (mijn man en ik) met Smulwebmensen naar Librije `s zusje. Heb er al erg veel zin in. Leuk je recensie gelezen te hebben.

13-11-2009

john15

Klinkt allemaal prima. Beetje beknopte recensie voor een diner in een sterrenzaak. Had wel wat meer details vewacht. Maar kan eruit opmaken dat de avond geslaagd was. Gr. john

Librije`s Zusje

• Spinhuisplein 1
• 8011ZZ Zwolle
• Nederland
Ga naar de pagina van Librije`s Zusje op Smulweb

Gault Millau:

16.0 

Michelin:

2 

Lekker:

86 

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Recensies over Librije`s Zusje

Recensie toevoegen »

31-10-2011

wubbejan

Inleiding: De week waarin 17 oktober valt, dus de herfstvakantie, dit jaar hebben we ervoor gekozen om met de hele familie, onze zoon met zijn … Lees de complete recensie »

26-01-2011

wubbejan

Inleiding: Van sinterklaas lag er nog een dagje treinen voor ons op de plank! We hoefden er niet echt over na te denken: op naar Zwolle deze … Lees de complete recensie »

19-11-2010

gastronoom1

Op een regenachtige herfstdag, gegeseld door diverse buien, togen wij naar het centrum van de oude Hanzestad Zwolle om, voorafgaand aan een diner in … Lees de complete recensie »

29-01-2010

pmmark

Vandaag voor de eerste, maar zeker niet voor de laatste keer hier geweest. Een prachtige zaak met vriendelijke bediening, een zeer attente gastheer, … Lees de complete recensie »

06-12-2009

marina18

3 december was het zover samen met 78 andere smulwebbers gingen wij uiteten bij Librije`s zusje. De ontvangst was hartelijk en zeer correct. Geweldig … Lees de complete recensie »

20-11-2009

willemnoorland

18 november. Een zeer genoegelijke avond met leuke tafelgenoten die net als wij van lekker eten houden. De ontvangst in de tuin met Prosecco … Lees de complete recensie »