Restaurant
De Librije Via e-mail reserveren
Deze pagina is 72.132 keer bekeken en is 60 x bewaard.
- Broerenkerkplein 13
- 8011TW Zwolle
- Nederland
- T 0384212083
- F 0388530009
- Via e-mail reserveren
- I http://www.librije.com
- Twitter: @delibrije
Wijzig gegevens
- Gault Millau:
- 19.5
- Michelin:
- 3
- Lekker:
- 3
Dit restaurant staat op de 46e plek in De 50 beste restaurants van de wereld
De Librije is gevestigd in de bibliotheek van het eeuwenoude Dominicaner kloostercomplex, dat uit de 16e eeuw dateert. De basis van de keuken zijn pure ingrediënten, die zoveel mogelijk direct van diverse leveranciers uit de omgeving worden afgenomen. Jonnie is samen met Maik het creatieve brein van de gerechten en Thérèse en de sommeliers staan garant voor een bijzondere wijn-spijscombinatie.
Het restaurant biedt plaats aan 40 personen, aan de keukentafel kunt u geniet van min 6 tot max 16 personen en voor groepen boven de 10 personen kunt u gebruik maken van de salon.
Sinds september 2006 is er schuin tegenover het restaurant gelegen De Librije Winkel (www.librijeswinkel.nl) waar u de pure producten en bijzondere wijnen vindt door Jonnie en Thérèse Boer geselecteerd.
Daarnaast is in mei 2008 Librije's Hotel geopend. Het hotel is gevestigd in de oude gevangenis in het centrum van Zwolle, waarin 19 suites, een restaurant, wijn en kookschool ondergebracht zijn.
Stefan de Wilde is door Gault Millau in 2009 uitgeroepen als talentvolste gastheer van het jaar. De Librije is door Gault Millau in 2009 uitgeroepen tot Restaurant van het jaar.
Restaurantgegevens
- Eigenaar:
- Jonnie Boer/ Thérèse Boer
- Chefkok:
- Jonnie Boer/ Maik Kuijpers
- Sommelier:
- Thérèse Boer
- SvH Meesterkok:
- J. Boer
- SvH Meestergastheer:
- G.M. Boer-Tausch
- SvH Wijnmeester:
- G.M. Boer-Tausch
- Couverts:
- Max. 40 personen
- Ligging:
- Centrum
- Sfeer:
- Exclusief
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Prijs 3-gangen:
- € 115,00
- Lunch:
-
- Ma
- Di
- Wo
- Do
- Vr
- Za
- Zo
- Diner:
-
- Ma
- Di
- Wo
- Do
- Vr
- Za
- Zo
Extra's
- Airco
- Biologische producten
- Catering
- Dieetwensen mogelijk
- Honden toegelaten
- Regionale producten
- Rookvrij
- Sigarenhumidor
- Terras
- Tuin
- Valetparking
- Vegetarische gerechten
Bereikbaarheid
- Betaald parkeren:
- Parkeergarage op 150 meter.
- Openbaar vervoer:
- Station Zwolle op circa 1,1 km
Foto's
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Print restaurant
Stuur doorWil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Recensies over De Librije
Nietsvermoedend werd ik op een dinsdagmiddag gebeld door mijn vaste wijnleverancier Co Hartman van Wijnkoperij Bloem te Zwolle. Of ik zin had om een … Lees de complete recensie »
Mijn vrouw en ik waren 3 maart 2011 precies 11 jaar getrouwd. Om die gebeurtenis luister bij te zetten klom ik 10 maanden geleden in de pen (herstel, … Lees de complete recensie »
Wij zijn eindelijk bij de Librije wezen eten!!! Omdat wij volgend jaar iets bijzonders te vieren hebben, zagen we in de actie `Dining with the … Lees de complete recensie »
In de keuken bij De Librije Op een vrijdagmiddag in september gaan we met een groepje op een bijzondere reis naar Zwolle, en wel naar De Librije. … Lees de complete recensie »
In mei 2008 hebben wij hier een fantastische avond beleefd. Wat een geweldig restaurant is dit, zo geweldig zelfs dat ik me afvraag of ik er ooit nog … Lees de complete recensie »
Geduld is een leidmotief en dus ook doorzettingsvermogen om in dit etablissement eens aan tafel te kunnen schuiven. Er spelen natuurlijk ook nog … Lees de complete recensie »
In 1 woord GEWELDIG!!!! Een jaar geleden hadden we gereserveerd voor een plekje aan de keukentafel en het was het wachten meer dan waard. Bij … Lees de complete recensie »
Begin december 2007 bij de Librije gegeten. Een ware belevenis. Met "gewoon" uit eten gaan heeft dit niks te maken. In 1 woord geweldig! … Lees de complete recensie »
Wij hebben hier ons huwelijkfeest gevierd, dat wij met 6 personen hebben gevierd. Het begon heel goed, twee weken voor het huwelijk hebben we kennis … Lees de complete recensie »
Wil je je restaurantervaring delen in een mini-recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Mini-recensies over De Librije
Vrijdag 11-11-11 zijn wij (kookclub CS 2,3) met 10 personen bij De Librije te gast geweest. Letterlijk te gast, want wat zijn we in de watten gelegd. We hadden gereserveerd in de keuken en mochten dan ook overal in de keuken rondkijken en fotograferen. Het eten was waanzinnig, wijn in overvloed en aan werkelijk alles was gedacht. Daarna nog een kijkje mogen nemen in Librijes Atelier`/Librije`s Hotel en daar in een knusse ruimte heerlijk koffie gedronken en weer schandelijk verwend. Wij betaalden voor een 5 gangen menu inclusief diverse amuses, champagne, wijn en koffie met superbonbons 250,00 p/p. We liepen pas om 01.30 uur naar buiten! Echt een belevenis om eens mee te maken! Prachtig pand, fantastische bediening en de beste keuken die er in Nederland is! Thanx Librije!
Een ervaring om nooit meer te vergeten!! Wij hebben een 8-gangendiner gehad. er waren een paar kleine dingetjes dat ik niet lekker vond, maar je kunt niet alles lusten toch? (iets met bloedworst) het was erg gezellig en wat ik vooral zo super vond, is dat je jezelf kon zijn! we mochten de keuken in en hebben veel gevraagd aan de koks. ik heb eignlijk niks negatiefs te zeggen.. (alleen de prijs, ja, maar wat wil je voor zoiets exclusiefs)
Ben je nog geen lid van Smulweb?
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Artikelen over De Librije
Eten Slapen Drinken Lees-kookboek met (on)mogelijke recepten voor thuis Ronald Giphart €34,95 Uitgever de Librije Door: Smulweb Kookboek recensent Karin van der Pol Als je van kookboeken houdt, en wie hier doet dat niet, dan is een kookboek kopen &hellip Lees het complete artikel »
Librije Puur Eten&Drinken Jonnie en Thérèse Boer. €19,95 Uitgeverij Waanders Door: Smulweb Kookboek recensent Ria Denneman In dit boek staat het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van in en om Restaurant De Librije en de filosofie &hellip Lees het complete artikel »
Restaurant Oud-Sluis in Sluis blijft volgens restaurantgids Lekker het Beste Restaurant van Nederland. Verder vinden talloze verschuivingen aan de top van de Nederlandse gastronomie plaats. Inter Scaldes in Kruiningen schuift dit jaar omhoog naar de tweede plaats en &hellip Lees het complete artikel »
Op 7 mei namen vriend "Hum" en ik deel aan de kookworkshop in het Atelier, dat zich in het hotel bevindt. Jonnie kwam hier overigens niet aan te pas.Wij kwamen hier terecht via een advertentie op Smulweb, maar er waren ook deelnemers via advertenties in o.a. &hellip Lees het complete artikel »
Het vierde en laatste Smulwebdier bij Librije's Zusje was weer een en al genieten en gezelligheid. Na het aperitief, de mondvermaakjes en de rondleiding door het prachtige Spinhuis, gingen we aan tafel. Het was weer een ontzettend leuk gezelschap; een culinair &hellip Lees het complete artikel »
Vrolijke gezichten, enthousiaste mensen, heerlijke gerechten en ontzettend vriendelijk personeel. Het derde Smulwebdiner bij Librije's Zusje was weer een geslaagde avond vol gezelligheid en culinaire hoogstandjes. Voor velen een eerste kennismaking met De Librije. &hellip Lees het complete artikel »
Driesterren restaurant De Librije heeft op donderdag 28 mei haar wijnlijn `Kus van Thérèse` gelanceerd. Tijdens een proeverij en een lunch in het Zwolse restaurant zijn deze wijnen van eigen bodem gepresenteerd en geproefd. `Kus van Thérèse` &hellip Lees het complete artikel »
Het derde grote boek van toprestaurant De Librije is in de maak. Driesterrenchef Jonnie Boer van het Zwolse restaurant laat Misset Horeca weten dat het een zeer bijzonder boek wordt. De Britse topchef Heston Blumenthal schrijft een van de voorwoorden. `Ik ben nu &hellip Lees het complete artikel »
Na De Librije krijgt ook tweesterrenrestaurant De Lindenhof in Giethoorn te maken met het vertrek van twee vaste waarden. Sommelier Cindy Borger en sous-chef Jarno Eggen verlaten het topbedrijf. Dat meldt Lekker in haar nieuwsbrief. Eggen en Borger nemen de monumentale &hellip Lees het complete artikel »
Twee belangrijke pionnen in het Librije-imperium, Sidney Schutte en Geralda Joziasse, verlaten het Zwolse topbedrijf van Jonnie en Thérèse Boer. Driesterrenchef Jonnie Boer heeft inmiddels een nieuwe rechterhand benoemd. Verder sluit Boer niet uit dat &hellip Lees het complete artikel »
Oud Sluis behoort tot de dertig beste restaurants ter wereld. Dat blijkt uit de vandaag gepubliceerde ranglijst van `s werelds beste restaurants. Nieuw in de lijst dit jaar is een ander Nederlands toprestaurant, De Librije. In The S. Pellegrino World`s 50 Best &hellip Lees het complete artikel »
Passagiers van het luchttaxi bedrijf Sky-Taxi kunnen aan boord van de cessna vanaf nu gerechten uit de keuken van toprestaurant De Librije nuttigen. Met deze optionele cateringservice richt Sky-Taxi zich op het hoger segment. Hoewel directeur Roland Kortenhorst &hellip Lees het complete artikel »
Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije hebben een nieuw boek uitgebracht. In Pure Passie geeft topkok Jonnie Boer gerechten prijs en zorgt Thérèse Boer voor bijpassend wijnadvies. De gerechten en wijnadviezen worden &hellip Lees het complete artikel »
Librije`s Atelier in Zwolle, de kookstudio in het nieuwe tophotel van De Librije, krijgt een steeds opvallender plafond. Het plafond van Librije`s Atelier wordt gesierd met handtekeningen en geschreven boodschappen van topchefs. De koks moeten minimaal een Michelinster &hellip Lees het complete artikel »
Jong talent Niven Kunz gaat tijdelijk aan de slag bij zijn oude leermeester Jonnie Boer van De Librije in Zwolle. Kunz stond even op straat nadat zijn Restaurant `t Raethuys in Wateringen wegens een familieruzie eind vorige week werd gesloten. Het is niet bekend of en &hellip Lees het complete artikel »
Een kok van Librije`s Zusje in Zwolle is ongelukkig uit het feestgedruis gekomen na het behalen van een Michelinster. De keukenhulp brak dinsdagavond zijn arm na een feestje in het kersverse sterrestaurant. We hebben dinsdagavond een mooi glas champagne gedronken en op &hellip Lees het complete artikel »
Zojuist is de Michelin sterrenlijst bekend gemaakt. Oud Sluis te Sluis en De librije in Zwolle blijven drie sterren behouden. Restaurant Parkheuvel, Da Vinci en `t Brouwerskolkje krijgen er een Michelin ster bij. Klik hier voor de Michelin sterren lijst 2009 Belgie.&hellip Lees het complete artikel »
Oud Sluis te Sluis en De librije in Zwolle blijven met drie Michelinsterren de absolute top van Nederland. Parkheuvel, Da Vinci en `t Brouwerskolkje gaan van 1 naar 2 sterren in de lijst der lijsten. Hier vind je het overzicht van Michelin 2009 België &hellip Lees het complete artikel »
Toprestaurant De Librije in Zwolle is getroffen door brand. Eigenaar Jonnie Boer heeft de brand donderdagochtend met gevaar voor eigen leven eigenhandig geblust, nog voordat de brandweer arriveerde. Desondanks was de ravage groot. Vanwege rook- en roetschade is het &hellip Lees het complete artikel »
Gisteravond is de Gault Millau gids 2009 uitgereikt in Amsterdam. In de top is er weinig veranderd: Oud Sluis en de Librije staan nog steeds aan de top met 19,5 punten. Er werden ook awards uitgereikt. Chef van het jaar is Mario Ridder van de Zwethheul. 2009 is nu al &hellip Lees het complete artikel »
Routebeschrijving
Aanbevolen suggesties in de buurt:
-
`t Pestengasthuys
Weversgildeplein 1
8011 XN Zwolle
Franse keuken, € 38,00 -
Gandhi
Oude Vismarkt 9 a
8011 TA Zwolle
Indiase keuken, € 30,00
Populairste restaurants in Zwolle
- 1 `t Pestengasthuys
- 2 Binnen
- 3 Librije`s Zusje
- 4 Moor
- 5 De Librije
- 6 Koperen Kees
- 7 De Koperen Hoogte
- 8 Gelagkamer Hoogh
- 9 Taiwan
- 10 De Handschoen
