Herken jij dit ook? Heb je net heerlijk staan te koken, of bakken, (ter bescherming van je kleding natuurlijk wel een schort aangetrokken) je bekijkt trots je eigen creatie en dan gebeurt het...bij het willen wegbrengen van je creatie glijdt je oog over de mouw van je &hellip Lees het complete artikel »

Droom jij ook wel eens van je eigen restaurantje? Wacht niet langer en laat nu je vrienden, buren en bekenden meegenieten van jouw kookkunsten. In slechts drie stappen ben je een echte 'buurtchef' en kook je zoveel en zo vaak als jij wilt. Geen zin om te &hellip Lees het complete artikel »

Bijna de gehele kokosboom kan worden verwerkt. Zo levert het eten, drinken, vezels, geneesmiddelen, hout, brandstof etc. Welke voedingsmiddelen worden er eigenlijk allemaal van gemaakt en hoe goed of slecht zijn deze voor de gezondheid? De kokosboom krijgt pas na 7 &hellip Lees het complete artikel »

Een prachtige set antwoorden van tv-kok en vinoloog Robèrt om echt even bij te gaan zitten. Wat een fijne, gedetailleerde antwoorden waar je echt iets van kunt leren! Wijntje erbij en lezen maar.1. Wat eet je het liefst? Spek vind ik heerlijk. Langzaam gegaard &hellip Lees het complete artikel »

Dit is precies wat je wilt op kerstavond: lekker langzaam en ontspannen eten. Net zoals de Engelsen, die de gezellige traditie van het kerstavondsouper al heel lang kennen. Zo`n souper, en dat is ook traditie, vraagt niet veel werk. Dat is maar goed ook, want met de &hellip Lees het complete artikel »

Na het succes van Topkoks voor Thuiskoks 2007, met een opbrengt van zo`n 500.000 euro, is gisteren het vervolg gepresenteerd. In deel twee zijn het koks als Jamie Oliver, Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Erik van Loo, Herman den Blijker en Jonnie Boer die belangeloos hun &hellip Lees het complete artikel »

Het duurt niet lang voordat een grote Nederlandse chef-kok naar het buitenland vertrekt. Vooral de gebieden waar veel geld is zoals Dubai, Hongkong en Singapore beperken zich niet langer tot het aantrekken van Franse chefs. De voorspelling komt van tweesterrenkok Jacob &hellip Lees het complete artikel »

Imko Binnerts is de nieuwe directeur-cuisinier van restaurant Het Heerenhuis in het Noord-Hollandse Middenbeemster. Daarmee komt een eind aan een lange periode van onduidelijkheid en speculaties over de bekende kok. De 52-jarige Binnerts is per 1 september benoemd. &hellip Lees het complete artikel »

Als je er plezier in hebt om je groenten op een deskundige manier klaar te maken,neem dan een goed scherp mes, leer hoe het te gebruiken en houdt het scherp. Het meest gebruikte keukenmes is het koksmes. Gebruik altijd een mes met een goed snijvlak zijn ook geschikt. &hellip Lees het complete artikel »