Het pand waarin `t Schulten Hues is gevestigd is een Rijksmonument uit 1881, gebouwd in Neorenaissance stijl, door de toenmalige stadsarchitect F.H. van Etteger in opdracht van de stad Zutphen. Chefkok Peter Gast zegt: "koken is als theater, maar als je daar niet aan mee wil doen,moet je het redden met het koken zelf".
`t Schulten Hues heeft tevens een eigen wijnlijn, afkomstig van het Duitse wijnhuis Schloss Sommerhausen.
![]() |
![]() |
|
![]() |
||
![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Op 24 maart tuffen we met onze koets in zomertooi richting `t Hues, waaraan we zulke goede herinneringen hebben overgehouden van ons bezoek inmiddels … Lees de complete recensie »
De ontvangst was allerhartelijkst, net als bij het maken van de reservering zijn warme woorden ons deel, communicatie is slechts één … Lees de complete recensie »
Bij de deur werden we keurig opgewacht en onze jassen werden aangenomen. De avond verliep heel gezellig, prettige bediening en uitstekend eten met … Lees de complete recensie »
Het was een bijzondere en geweldige culinaire avond, we hebben genoten! Neeltje en ik zijn vorige week donderdag wezen eten bij het Schulten Hues … Lees de complete recensie »
Een jonge enthousiaste zwarte brigade en een chef kok die op een haar na perfect kookt, op klassiek moderne wijze, stonden borg voor mooi … Lees de complete recensie »
Nu ons autootje in onderhoud is bij een autodealer in Gelderland, komen we ook iets vaker in de gelegenheid om in deze contreien te genieten van de … Lees de complete recensie »
Wil je je restaurantervaring delen in een mini-recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zondag de laatste dag van de Nationale Restaurantweek hebben bij `t Schulten Hues de lunch genoten. Net als de vorige keer was het geweldig, wat wordt hier op hoog niveau gekookt. De amuses waren allemaal geweldig. Het menu dat we hebben uitgebreid met een gang met twee bereidingen van paling (goede keus) was helemaal in balans, de gerechten waren zonder uitzondering tongstrelend. Het wijnarrangement was super, m.u.v. de port, die vonden we alledrie niet geweldig. Deze keer vonden we het bedienend personeel weer kundig, maar voor ons net ietsje te afstandelijk. Wij komen terug zodra ze de volgende ster hebben en naar onze mening zal dit snel het geval zijn.
Wij hebben bij dit restaurant gegeten in het kader van de restaurantweek. We kregen (zonder vragen) een tafel buiten die wel erg groot was voor 2 personen. Wat een afstand van elkaar! De met handschoen geserveerde broodjes waren warm of lauw lekkerder geweest. Er waren verschillende amuses waar veel show aan te pas kwam terwijl ze kwa smaak en grootte tegenvielen. Bij het voorgerecht hoorde eendelever en omdat we dat niet eten vroegen we het te vervangen voor iets anders. Het alternatief ontbrak bij de gestapelde plakjes ham (oid) die erg vet waren. Het hoofdgerecht puree en peultjes met lekker mals rundvlees smaakte erg goed, maar had wel iets royaler mogen zijn. Als nagerecht was er een mooie souffle waarvan het bovenste deel lekker was, maar daarna werd hij erg saai van smaak. De aardbeitjes in het bijgeleverde schaaltje smaakten oud. De witte zoete wijn was heel lekker. Wij vinden 5,- per glas water absurd. Bij de bediening voelden wij ons niet op ons gemak. We komen niet terug!
Verwachtingsvol gingen wij naar dit restaurant, daaraangekomen werden we uiterst vriendelijk maar toch wat kil geholpen. Ik vond het restaurant een wat kale uitstraling hebben, er mag wel wat meer gezelligheid in! Wel werd er veel met bloemen op het bord gedaan, ons werd verteld dat er iemand was die deze in de natuur plukte langs de berm, leuke bijkomstigheid. Het eten smaakte prima, al met al ga ik hier denk ik niet nog een keer naar toe omdat wij ons niet op ons gemak voelden.
Ben bij het hoofdgerecht ten huwelijk gevraagd ( geweldig natuurlijk) en hebben ons 8 gangen diner met wijnarrangement ingekort. Echter wel de volle mep moeten betalen en geen felicitatie mogen ontvangen! onprofessioneel voor zon DUUR en hooggewaardeert restaurant.
Dit restaurant kookt sinds enige tijd met de ondersteuning van een michelinster. Leuk pandje in het Zutphense centrum, mooie restaurantzaal, dus werden wij in de kelder geplaatst. Werden snel geholpen, glaasje Pommery vooraf in een Moet & Chandonglas. Geen imponerend spul. Daarna in een vlot tempo 9 amuses, waarvan ik me de bitterbal van stoofvlees herinner als de lekkerste. Mousse van bloemkool met truffelmayo hadden ze over mogen slaan. Eerste gang: geroosterd krentenbrood, terrine van eendenlever, rabarber en stroop. Errug lekker. Wijnarrangement: Avrea 1954, een Dulce uit Arragones. Helemaal raak. Tweede gang: langzaam gegaarde jonge makreel met een kalfsjus, oester in warme mayonaise en een rauw kwartelei. Een potpourie van schreeuwende smaken, de ene kant van het bord bedekt met een weeiige brij, de andere met het vette visje in een right-in-your-face-saus. Een nietszeggende chardon
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Jeroen de Munnink van sterrestaurant `t Schulten Hues in Zutphen heeft de tiende Alliance Hennessy gastvrijheidsaward gewonnen. Hij kreeg de prijs uit handen van Maurice Hennessy, de zevende generatie uit de cognacfamilie. De Award werd uitgereikt tijdens de Nacht van &hellip Lees het complete artikel »
Bereid dit jaar een klasse kerstdiner zoals je in een toprestaurant zou krijgen. De chef-koks van restaurant Parkheuvel en ’t Schulten Hues presenteren hier een compleet kerstmenu. Lees het complete artikel »
Een diner voor twee bij het met een Michelinster bekroonde `t Schulten Hues in Zutphen. Vier gangen mét wijnarrangement. Daar hadden veel mensen wel oren naar. We ontvingen dan ook veel inzendingen. Aan de hand van de waardering, gegeven door leden van Smulweb, &hellip Lees het complete artikel »
Culinaire intimi zullen het kennen, maar `t Schulten Hues heeft nog lang niet dezelfde klank als De Librije, Oud Sluis of Beluga. Toch gaf De Telelgraaf bij monde van culinair journalist Ton de Zeeuw maar liefst vijf T`tjes aan dit Zutphense restaurant. Deze hoge &hellip Lees het complete artikel »
`s Gravenhof 6
7201 DN Zutphen
€ 35,00
Zaadmarkt 74
7201 KM Zutphen
€ 25,50