Velen vinden de herfst geen fijne tijd van het jaar en verlangen terug naar zwoele zomeravonden, terrasjes met hapjes en drankjes en picknicken op het strand of in het park. Maar de herfst heeft ook weer een voordeel: heerlijke gerechten met stevige wintergroenten. &hellip Lees het complete artikel »

Ik had eerlijk gezegd nog niets over deze schrijver gehoord. Totdat ik gisteren een mail kreeg via hyves over deze man. Terwijl ik las kreeg ik alleen maar heel veel respect voor hem. De ( Napolitaanse) maffia ( Camorra) heeft blijkbaar een grotere vinger in de pap dan &hellip Lees het complete artikel »

Tijdens de gure wintermaanden verlangen we naar hartverwarmende gerechten. Ons feelgoodmenu in drie gangen is niet alleen overheerlijk, het is speciaal ontworpen om de winterblues te verjagen. De periode na de feesten is voor velen het ogenblik bij uitstek om aan &hellip Lees het complete artikel »

Of hoe twee Nederlanders te Frankrijk je doen terug verlangen naar deze topplek met dito keuken Het is bijna een cliche wanneer ik mijn hotelkamer betreed: fantastisch bloemetjesbehang en de ramen hebben luiken. Typisch zo?n ouderwets Frans hotelletje met negen kamers &hellip Lees het complete artikel »

Het wil nog niet zomeren, rond deze tijd van het jaar. En toch verlangen we naar de zon, naar ver weg en naar het relaxte gevoel van luieren en mijmeren. Sla maar een paar culinaire tijdschriften open en je vindt dit verlangen terug in kruidige, lichte gerechten uit &hellip Lees het complete artikel »

Artikel van Wina Born voor Wereldkeuken Rotterdams Dagblad Taarten zijn doorgaans te zoet, te zwaar, te vet, alom vette botercreme en te zoete slagroom of wat ervoor door moet gaan, te veel kunstmatige smaakjes en kleurtjes. Van de waarlijk grote taarten die elders &hellip Lees het complete artikel »