Bijna al weer een jaar ten einde. Traditie in ons ouderlijk huis was om op Oudejaarsavond direct na 24.00 uur een salade te eten met daarbij een lekker gebakken biefstukje. Deze traditie heb ik, maar ook mijn zus en broers tot heden nog altijd voortgezet. Ook een &hellip Lees het complete artikel »

In 2009 hadden we veel te vieren. Daarom besloten we begin september een feest met buffet te organiseren. Voor het feest hadden we ruim 80 mensen uitgenodigd. Er zijn 80 mensen geweest. We hebben een grote tuin. Dus grote partytent gehuurd met tafels en banken, &hellip Lees het complete artikel »

De horecabroers Marcel en Eric Swaghoven ontvingen op 21 juni de Tour Culinair HorecaHelden Award 2009. De eigenaren van restaurant Valuas in Venlo ontvingen de ereprijs, omdat ze met veel passie hun vakliefde overbrengen op leerlingen en medewerkers. De award is een &hellip Lees het complete artikel »

Marco en Rob Peek, bekend van Brothers Horeca Groep, hebben langs de drukke A2 bij Utrecht een nieuw restaurant geopend. Restaurant Zuiver is gevestigd in een oude boerderij, heeft een moderne uitstraling en is gelegen op een industrieterrein. Het nieuwe restaurant &hellip Lees het complete artikel »

Al 34 jaar runt de familie Herfst Restaurant 't Spiehuis. De twee broers Herfst zijn in 1972 hier begonnen, samen met hun vader. Een plek waar je even verder moet kijken dan je neus lang is en de liefde echt door de maag gaat. Het geheim van hun jarenlange succes? &hellip Lees het complete artikel »

In Gerona schrijven de drie broers Roca geschiedenis met hun tweesterrenrestaurant El Celler de Can Roca. Het is een van de opmerkelijkste keukens van heel Spanje. Joan is er kok, Josep sommelier en banketbakker Jordi verrast iedereen met zijn geparfumeerde nagerechten.&hellip Lees het complete artikel »