Op 6 juli zijn wij wezen eten bij Kok & De Bruin in Tricht. Wat een heerlijke verrrassing was dat! De kaart is niet heel erg uitgebreid, er is maandelijks een nieuw menu van 6 gangen, vanaf 3 gangen kan je hier uit kiezen. 3 gangen: 39,50, 4 gangen: 49,50 etc. Dan staan er nog à la carte gerechten op de kaart. Bij ons aperitief buiten in het zonnetje kregen we 4 kleine verschillende amuses. Vooraf aan het diner kregen we weer een heerlijke amuse van zacht gebakken stukjes Palmesteyn rund met garnituurtje bedekt. Ik koos voor tongschar gegarneerd met heel verfijnde dingetjes, parner koos voor Oosterschelde zeekreeft met ook weer bijzonder garnituur en schuim van citroenverbena. Weer een amuse tussendoor van perzikecompôte met kokosroom en zwarte suiker, hemels! Hoofdschotel was voor mij kwartel, de dijtjes waren confit, het borstje gebraden, met o.a. kleine Opperdoesjes met heerlijke vulling, crème van snijboontjes en schuim van hooi. Partner een heerlijk gebraden lende van het Palmesteyn rund. Dessert: stukje luikse wafel met warme kersen en een bonbon-kers gevuld met witte chocolade. Toe een espresso royaal begeleid door handgemaakte friandises, koekjes, stukje noga en snoepje met het logo van het restaurant. Echt een avondje genieten met onze keus van prima Italiaanse wijnen, wit en rood. Een aanrader!