Ambiance

Ietwat krap en een beetje rumoerig is het er wel. Tafelaankleding oogt wat simpel, houten banken zitten goed. interieur is wat rommelig, maar niet storend.

Het eten

We hebben genoten van al t lekkers wat werd opgedient. Omdat het een mix is van Japanse, Franse en Amerikaanse invloeden kwamen er heel wat verrassende creaties voorbij! O.a een
Oesterceviche met passievruchtensaus, gefrituurde groene asperges met bacon en panko, frikandel van zwaardvis met kokos, een heel aparte creatie van paling met banaan en mango.. en zo nog meer aparte creaties. Het dessert is het enige waar wel uit gekozen kon worden, maar we gingen voor het grand dessert dus proefden we van alles wat: o.a een superzachte mangomousse en een Mochi-ijsje (ijs omwikkeld met kleefrijst en chocodip.
Wat vermeld moet worden is dat je met je tafelgenoot de gerechten deelt, dus van per gerecht(en) een bord. En dat heeft wel wat aparts.

De wijn

Ik had 1 glas rosé uit de Provence en een glas rode Malbec
Rosé was zacht en fruitig en paste goed bij de 1e gerechtjes.
De Malbec paste goed bij de runderlende en eendenborst!

De bediening

Heel netjes, leuk, lekker enthousiast en hebben plezier in hun werk.

Extra informatie

Ik was er al eens geweest toen het nog op het oude adres zat. Was er toen al echt weg van. Ik zou het zeker aanraden en zeker snel weer bezoeken!

• Reacties (3)
• Restaurant

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

23-09-2010

jokevd1

Dit is zo te lezen wel een hele wilde fusion keuken. Fijn dat jullie er zo van genieten, maar als ik die opsomming van smaken lees, ga ik twijfelen of het wel iets voor mij is. Dit neemt niet weg dat je recensie leuk is. Volgende keer nog wat foto`s erbij voor de kritische smulwebbers. Dank, Joke

20-09-2010

kaimetsch

Ik mis ook eigenlijk nog wel een hoop info. Op deze manier kan ik me niet echt een beeld vormen, je hebt het er goed gehad, dat haal ik er wel uit maar ik kan er verder niet veel mee. gr Kai

20-09-2010

wubbejan

Op veel recensies kom ik tegen dat men hartelijk werd ontvangen, is dit bijzonder soms? als ik niet hartelijk wordt ontvangen maak ik echt direct rechtsomkeert. Enthousiast verhaal, maar je verteld ons niet wat we kunnen verwachten. Is dit een Japans restaurant, als ik de site bekijk waarschijnlijk wel, maar uit je verhaal wordt het helemaal niet duidelijk. De gerechten lijken me heerlijk, maar je verhaal vertelt helemaal niets over de context. Jammer, want ik denk dat je daardoor het restaurant en de chef te kort doet. Bedankt voor je rverhaal, Gr. WubbeJan.