Recensie
Restaurant Millers, Rotterdam
-
- Voorhaven ,
- 3025HC
- Nederlands
Wijzig restaurant gegevens
Samenvatting
De reden voor ons etentje? Dat wij beiden de laatste jaren meer en meer met ziekte en dood om ons heen worden geconfronteerd en dat wij iedere keer weer vieren dat wij er allebei nog zijn, maar ook dat we niet weten hoe lang we dit nog kunnen doen. Kortom, leef nu en geniet van wat je hebt.
Mijn beoordeling
- Bediening:
- 9.5
- Sfeer:
- 9.1
- Prijs/kwaliteit:
- 9.1
- Wijn:
- 9.0
- Eten:
- 9.5
Ambiance
De ambiance is prettig, Het is schoon, modern, toch ook intiem door bruine steen vloer, bruine bekleding van de stoelen en de bank langs de muur, en door de muren van baksteen en de vloer van donkere straatsteentjes. Verder hangt er een lange rij van met de computer gemanipuleerde prenten van Rotterdam aan de muur.
Banken langs 1 kant, met tafeltjes daaraan met zeer comfortabele stoelen die ook ruim bemeten zijn.
Goede luchtsluis voor rokers buiten voor de deur, waar je dan ook gelukkig geen last van hebt. Mooi gedekte tafels, vriendelijk en uitnodigend.
Het restaurant ligt natuurlijk heel pittoresk in oud Delfshaven en ook nog heel gemakkelijk te bereiken omdat je de auto op de Achterhavenstraat kunt parkeren, net voor de Achterhavenbrug, en dan langs de Eben Haëzer kerk door de Piet Heinstraat en over de daarvoor liggende Piet Heynsbrug meteen voor het restaurant staat.
Het eten
Meteen al bij binnenkomst komt er een verse karaf kraanwater op tafel met twee waterglazen
Dat is ook zeer gastvrij en milieubewust en dat waardeer ik als klant.
Vriendelijke bediening zonder te aanwezig te zijn. Gepaste afstand, maar vriendelijk en spontaan.
Draagt allemaal bij aan mijn gevoel van een avond uit.
Verder kwam er meteen ook brood op tafel met boter. Dat brood waren dikke plakken van een knipbruin en knipwit maar dan in het formaat van een kadetje. Zag er leuk uit, de korst was heerlijk knapperig, het brood zelf heerlijk vers. Ondertussen dronk mijn vriendin een lekkere kop koffie, omdat ze daar zin in had. Vreemde start van een maaltijd, maar waarom niet? En die koffie was goed! Heet, vol van smaak, fraai geserveerd.
Wij genoten (en dat moet u echt letterlijk nemen) van een 4-gangen à la carte menu via een grouponbon. [Even voor de zuurkijkers onder de lezers: Wij eten ook buiten de deur zonder bon, maar dan gaat het om terugkeer naar restaurants die ik al beschreven heb en daar tref je dan geen recensie van aan hier op smulweb]
Verrassende combinaties, verfijnde combinaties ook. Eigenlijk een sterren restaurant waardig.
Er zullen ongetwijfeld nog andere criteria zijn waar een sterren restaurant aan moet voldoen, maar voor mij als klant telt dat het eten puur en creatief is. Dat de combinaties kloppen. Dat daarbij seizoensgroenten en oude groenten worden gebruikt en dat ik fraai ogende gerechten voorgeschoteld krijg.
Zoals altijd namen mijn vriendin en ik ieder andere gerechten. Dat is voor ons een deel van het genoegen: allebei op ontdekkingsreis over een menukaart, waarbij wij elkaar dan kunnen laten delen in woord en in hapje van elkaars gerechten. (maar niet als het heel, heel erg lekker is zoals hier: Afblijven dan!)
Ik nam als voorgerecht een zalm carpaccio: Carpaccio van gerookte zalm met ei, sjalot, bieslook en een aardappelkrokantje. Netjes gepresenteerd, aardappelsschaafsel verfijnd aangebracht (kleine krulletjes), in een woord lekker.
Mijn vriendin nam: Paddenstoelenragout, gerookte rib-eye en gemarineerde paddenstoelen. Haar gerecht werd niet op een bord maar op een leisteen geserveerd, stond leuk, en paste bij de opmaak. Het vlees was mals, sappig, de paddestoelen ernaast precies beetgaar, en de paddestoelen ragout aan de andere kant van haar steen, afgedekt met twee stukjes pasteibladerdeeg, erg lekker,
Tussengerecht (een soort tweede voorgerecht)
Voor mij een vissoep. En wat voor een vissoep. Bij mijn eerste hapje was ik al helemaal verkocht. En dat voor mij, want ik ben helemaal geen soepliefhebber. De smaak was heel bijzonder, vol van smaak. Precies zout genoeg, gekruid genoeg en gebonden genoeg. En dan had ik het nog niet eens over de flinke stukken zeer smakelijke vis (dorado?) die in de soep lagen. Dit was met recht een vissoep! Ook nog gegarneerd met een blaadje dat naar wortel en peterselie tegelijk smaakte en een blaadje met de smaak van selderij. En alles niet alleen smakelijk maar ook goed warm, heet zelfs.
Toch moet ik zeggen dat mijn vriendin het nog beter getroffen had. Haar tussengerecht "Gebakken coquilles st.jacques met rode uiencompote" waren een lust voor het oog en de mond. Wederom kreeg zij een zwarte rechthoekige leisteen met daarom 3 coquilles op een bedje van rode ui compote (sliertjes rode ui knapperig en smakelijk) met verschillende heel bijzondere smaakmakers zoals een blaadje dat smaakte naar wortel en peterselie tegelijk, een blaadje dat naar selderij smaakte, bloemetjes (jasmijn en kaaps viooltje) die allemaal tot de smaakbeleving behoorden, zo werd haar uitgelegd door de kok die het gerecht kwam toelichten. Het was fantastisch volgens haar en te lekker om zelfs maar een hapje te willen delen.
Mijn hoofdgerecht was "Lamskotelet en lamshaas met basilicum en tomaat". Wederom een genoegen om naar te kijken en een feest om te eten. De lamskoteletjes waren precies gaar genoeg, evenals de biefstuk. Heel fijn gekruid ook. De gedroogde tomaten met basilicum waren een feest op de tong voor iemand zoals ik die van de Italiaanse keuken houdt. De gekookte (rozeval?, in ieder geval rode schil en stevige) aardappelen waren een goede combinatie om de smaken mee te kunnen verbinden van lam en tomaten. En de groene asperges waren heerlijk beetgaar. Maar de verrassing was de krokant gefrituurde repen schorseneren. Een aanwinst in deze combinatie en ook nog gewoon leuk om weer eens oude groenten te eten. Ik moet eerlijk bekennen dat mijn vriendin en ik de smaak eerst niet konden thuisbrengen. We moesten vragen wat dit nu toch wel was.
Mijn vriendin had tongschar met eveneens gekookte aardappel en groene asperges: "Tongscharfilet met kappertjes-botersaus". Wederom een mooi geheel qua smaak en opmaak.
Wat opviel bij al deze gerechten: nu eens niet een bakje sla (vind ik heel lekker, begrijp me niet verkeerd) en een bakje friet erbij. Maar de gerechten waren één geheel. Aardappelen en groenten zaten IN het gerecht verwerkt. En zo hoort het eigenlijk ook: de kok stelt samen, en je bord als geheel is wat je moet combineren op je vork en je tong.
Hoewel alles eigenlijk wel aantrekkelijk klonk als dessert, kozen mijn vriendin en ik voor gepocheerde perzik met frambozen en ijs. Dat laatste leek ons eigenlijk te gewoontjes en te koud, maar de perzik en framboos haalde ons over. Daar hebben we geen spijt van gehad. De perzik bleek een platte perzik te zijn met wit vruchtvlees, stevig, vol van smaak, heerlijk gecombineerd met een saus van frambozen en amandelschaafsel en het vanille ijs. Dat laatste was verrassend lekker. Het ijs was of van betere kwaliteit dan anders, of de combinatie maakte dat het vanille ijs veel smakelijker was. Wij weten het niet, wel weten wij dat het puur genieten was.
Mijn vriendin nam een kop koffie toe en ik een glas thee. De koffie was lekker, stevig van smaak en heet! Mijn thee werd gezet met kokend water op de thee, en was dus goede thee, echt lekker (en dat zie je bijna nergens in Nederland!). Koffie en thee werden fraai geserveerd met een klein bakje fijne bruine kandij, een assortiment hele kleine koekjes (ook lekker), kleine chocolaadjes en koffieboontjes en een kannetje room.
De wijn
De wijnkaart is goed gevarieerd, en ook goed geprijsd. Zover ik kon zien goedkoper dan ik in menig restaurant tegenkom. De wijnen liggen rond de 22 euro per fles en 14 euro per karaf.
De bediening
De bediening was vriendelijk, attent, en gepast bescheiden, maar ook spontaan en hartelijk. Dat verhoogt de vreugde van een goede maaltijd beslist. Het was ook aangenaam bij gerechten een toelichting te krijgen.
Wat ook fijn was dat de gerechten gestaag werden geserveerd. En gloeiend heet werden geserveerd. Zodra de lift beneden aankwam met je gerecht werd het ook onmiddellijk naar je tafel gebracht.
Het water werd in de karaf telkens, zonder dat je dat hoefde te vragen, aangevuld. Verder werd er ook afgeruimd kort nadat je je bord leeg had. Het personeel had duidelijk aandacht voor haar gasten.
Extra informatie
Al met al een zeer geslaagde avond. De prijzen zijn markt conform. Niet duurder en niet goedkoper dan elders. De kaart is niet heel groot maar wel bijzonder.
Ik ga hier beslist terug en raad eigenlijk iedereen aan Millers ook eens te proberen.
Foto's
Print recensie
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik kan absoluut beamen dat de kwaliteit erg hoog is van het eten. Wij werden een paar maanden geleden ook verrast. Absolute aanrader!
Volgens mij is er geen wijn gedronken maar is er wel een 9 gegeven inde waardering. Gewoon een neprecensie dus, wat men niet heeft gebruikt mag ook niet gewaardeerd worden!
Al die sterren en andere waarderingen zijn natuurlijk leuk, maar uiteindelijk gaat het erom dat je een fijne avond hebt en lekker eet. Dat is bij Millers duidelijk gelukt! Je enthousiasme is duidelijk en dit restaurant zullen we onthouden, voor als we weer eens in Rotterdam zijn. Bedankt voor je verhaal!
Mooi, enthousiast verhaal. Prima beschrijving met veel détails, jammer dat er geen foto`s bij zitten. In je enthousiasme ben je wel heel erg positief, het lijkt mij overdreven om meteen maar over sterrenniveau te spreken, maar jullie hebben zeer genoten van dit geslaagde diner. Bedankt voor je verhaal, gr. WubbeJan.
Leuk verhaal, lekker eten, gezellig! Mag ik misschien weten wat jullie betaald hebben en misschien wat het zou moeten kosten zonder Groupon bon? Misschien wilt u ook vertellen welke wijnen men u geschonken heeft, u geeft een 9 dus dat zal best wat goeds zijn. U gaf als laatste aan dat men niet goedkoper of duurder is dan elders, misschien een vreemde vraag maar met welke `elders` vergelijkt u dat dan? Ook gaf u aan dat het sterwaardig is bij Millers, waarmee vergelijkt u dat dan? Op een paar vraagtekens na een leuk verhaal en de reden klinkt misschioen wat zwart maar is wel een hele goede! Gr Kai
prachtige omgeving met leuke restaurantjes. En jullie hebben groot gelijk; geniet er van. Wij hebben ook afgelopen jaar slechte tijden gehad, dus dan is een leuke avond met goed eten een welkome afwisseling. Millers is inderdaad een goed restaurant. En inderdaad, foto`s erbij spreken nog wat meer tot de verbeelding.
Zo kan het dus ook met Groupon, leuk dat jullie nu samen meer gaan genieten. Misschien volgende keer nog wat kiekjes erbij, bedankt alvast, groetjes Ad
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Recensies over Millers
En alweer hadden we een bijeenkomst van een clubje vaste forummers. Deze keer in Rotterdam. De redenen om het zo snel te doen was eigenlijk omdat het … Lees de complete recensie »
Vorige
