Veel Nederlanders eten Pangafilet, een lekker goedkoop visje, dat overal verkrijgbaar is. De kans is groot dat u hem waarschijnlijk al wel eens heeft gegeten: de Pangasiusvis. De vis is als een van de gezondste vissen op de markt gezet en sindsdien is de verkoop van &hellip Lees het complete artikel »

Niet voor niets worden aardbeien zomerkoninkjes genoemd; in juni en juli zijn deze vitaminebommen volop te verkrijgen. Op een beschuitje als ontbijt, geserveerd met een flensje als nagerecht of in een (fruit)salade; met aardbeien kun je écht alle kanten op. &hellip Lees het complete artikel »

Iedereen die wel eens in Turkije geweest is weet dat dit een sublieme keuken is . Eten is een zeer aangename gebeurtenis in Turkije. Er is een oneindige variatie aan gerechten en ieder gehucht heeft wel zijn restaurant met zijn culinaire specialiteit.Water en brood &hellip Lees het complete artikel »

Niet iedereen houdt ervan, maar toch is deze keuken het proberen waard. Met een diversiteit aan smaken en geuren. Alvast om in de stemming te komen voor de vakantie. Neem de tajine om heerlijke stoofgerechten te maken. De heerlijke geurige kruiden. Ook niet te vergeten &hellip Lees het complete artikel »

Niet iedereen houdt ervan, maar zalm is toch een heel populaire vissoort om te eten. Ook om mee te koken het is het een populaire vissoort, een vis waar veel smaak aan zit. Of het nu rauw gerookt gebakken of gekookt het blijft een lekkere vissoort om mee te werken. &hellip Lees het complete artikel »

Het ontdooien van vlees in een koelkast ervoor zorgt dat vlees enigszins opnieuw aanvriest als gevolg van fluctuaties in de temperatuur. De eetkwaliteit vermindert en daarom beveelt Beef&Steak aan om vlees te ontdooien in water. Ontdooien in water zorgt voor een betere &hellip Lees het complete artikel »

Wubbejan is de winnaar van de recensiewedstrijd van deze maand. Zijn verslag van een bezoek aan zijn buurtrestaurant Muse-a-Muse in Hoofddorp was dermate watertandend geschreven dat ik er meteen voor viel. Wubbejan lijkt mij iemand die de kat langdurig uit de boom &hellip Lees het complete artikel »

Een introductieSchmidt Zeevis is onderdeel van de Kennemervis Groep. Dat zijn handelaren die elk een eigen markt hebben. Als groep hebben ze eigen haringschepen: dat zijn Zweedse schepen die vissen in de Noordzee op haring. Schmidt Zeevis levert zes dagen in de week &hellip Lees het complete artikel »

Een prachtige set antwoorden van tv-kok en vinoloog Robèrt om echt even bij te gaan zitten. Wat een fijne, gedetailleerde antwoorden waar je echt iets van kunt leren! Wijntje erbij en lezen maar.1. Wat eet je het liefst? Spek vind ik heerlijk. Langzaam gegaard &hellip Lees het complete artikel »

Wat een verrassende antwoorden kregen we van Frans! Wie kon vermoeden dat deze Amsterdamse rapper het geduld heeft om zes uur op een lamsbout te wachten en heimelijk het liefst op zijn knietjes in eigen moestuin zit? Daarnaast onthult hij niet alleen zijn &hellip Lees het complete artikel »

Zalm De zalm is zonder twijfel de prachtigste sportvis ter wereld, maar gezien het feit dat hij in ons land bijna uitgestorven is, moeten de sportvissers voor deze vissoort naar het buitenland. Goede zalmrivieren zijn echter overal schaars en daar¬ door is de &hellip Lees het complete artikel »

Je liefde verrassen met een romantisch valentijnsdiner? Wij selecteerden 5 fijne restaurants met speciale valentijnsarrangementen: in het bos, aan het water, hartje stad, chique en een verantwoorde keuze. Lees het complete artikel »

Dat je met Boursin vele kanten op kunt bleek wel uit de met verrassende, creatieve en culinaire inzendingen die we ontvingen naar aanleiding van de Smulweb Boursin actie. Het was dan ook watertanden tijdens het selecteren. Het kookboek Bijzonder Boursin telt 36 &hellip Lees het complete artikel »

Bijna iedereen vindt dat water in een restaurant gratis moet zijn. In de praktijk blijkt vaak toch dat enkel mineraalwater geserveerd wordt. Het TV-programma Kassa komt in actie en komt met stickers die aangeven of een restaurant gratis kraanwater schenkt. Kraanwater &hellip Lees het complete artikel »

Ananas of salie? De Ananassalie (Salvia rutilans) heeft iets aparts, want moet je nu eerst aan ananas of aan salie denken? Wat hebben die twee met elkaar gemeen? Wel, denk maar eerst aan salie, en dan heb ik het niet over de gewone Salvia officinalis L. Die spant de &hellip Lees het complete artikel »

Een verzameling van de allerleukste terrassen die ons land rijk is. Maar pas op, verder lezen is op eigen risico... Na het zien van deze topadresjes wil je gegarandeerd nog maar een ding: het terras op! Lees het complete artikel »

Deeg is het ongebakken basisproduct voor diverse broden en gebak. Het basisingrediënt van deeg is meel, dit wordt aangevuld met rijsmiddelen (gist, bakpoeder, ei, ...), vloeistoffen (melk, water, ...) en smaakstoffen zoals suiker en zout. Deeg is meestal &hellip Lees het complete artikel »

De zomer komt er weer aan. Met al die zomergroente zal het wel goed zitten met de vitamines en mineralen in mijn eten, zul je denken. Mooi niet! Komkommer en sla zitten bijvoorbeeld vol met water en bevatten bijna geen vitamines en mineralen. Vitamines en mineralen &hellip Lees het complete artikel »

`t Raethuys in Wateringen is voorgoed gesloten. Het sterrestaurant van de jonge topkok Niven Kunz keert niet meer terug in het historische pand aan het Plein in het Westlandse dorp nabij Den Haag. Het pand staat te huur. Dat zegt directeur Kohlinger van KB Investments, &hellip Lees het complete artikel »

De lekkerste Indonesische gerechten maak je zelf Rijst is het hoofdbestanddeel van de Indonesische keuken. De samenstelling van de maaltijd `s middags en `s avonds lijkt wel iets op onze warme maaltijd. Rijst in plaats van aardappelen, vergezeld van een groente- en &hellip Lees het complete artikel »