Soep is vloeibaar voedsel dat wordt gekookt en van veel ingrediënten kan worden gemaakt.. Bij het koken van soep begin je meestal met het trekken van een bouillon,, die gemaakt kan worden van botten, vlees, kip, vis, schaaldieren en/of groenten. Bouillon &hellip Lees het complete artikel »

Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte en vis. Bijna alle vegetariërs gebruiken wel melk(-producten), kaas en eieren. Sommige mensen die zich vegetariër noemen, eten wel vis. Maar die kunnen zich beter “geen vlees eters” noemen. Je kunt &hellip Lees het complete artikel »

Is er nog wel voldoende vis in onze zeeën?Tientallen organisaties in de hele wereld zijn dagelijks bezig met het bijhouden van de visstanden, het controleren van wateren en van havens, het meten van vissen en het opsporen van illegale vissers. Overbevissing is &hellip Lees het complete artikel »

Een introductieSchmidt Zeevis is onderdeel van de Kennemervis Groep. Dat zijn handelaren die elk een eigen markt hebben. Als groep hebben ze eigen haringschepen: dat zijn Zweedse schepen die vissen in de Noordzee op haring. Schmidt Zeevis levert zes dagen in de week &hellip Lees het complete artikel »

De vragen zijn beantwoordt door visser Cornelis Melissant. Hij is mede-eigenaar en visser van het Visserijbedrijf W. Melissant en Zonen en vist met het schip GO1 ‘Wouter Adriaantje’, het schip op de foto. Dit schip is een flyshooter.  Zijn schip, de &hellip Lees het complete artikel »

Is er nog wel voldoende vis in onze zeeën?Tientallen organisaties in de hele wereld zijn dagelijks bezig met het bijhouden van de visstanden, het controleren van wateren en van havens, het meten van vissen en het opsporen van illegale vissers. Overbevissing is &hellip Lees het complete artikel »

Is er nog wel voldoende vis in onze zeeën?Tientallen organisaties in de hele wereld zijn dagelijks bezig met het bijhouden van de visstanden, het controleren van wateren en van havens, het meten van vissen en het opsporen van illegale vissers. Overbevissing is &hellip Lees het complete artikel »

Is er nog wel voldoende vis in onze zeeën?Tientallen organisaties in de hele wereld zijn dagelijks bezig met het bijhouden van de visstanden, het controleren van wateren en van havens, het meten van vissen en het opsporen van illegale vissers. Overbevissing is &hellip Lees het complete artikel »

Van 16 tot en met 23 mei is het weer feest langs de hele Nederlandse kust. Stichting De Noordzee organiseert een week met meer dan 150 evenementen. Hou je van kitesurfen, wil je een kookworkshop volgen of geniet je liever van een rustige fietstocht? Wil je iets doen &hellip Lees het complete artikel »

De lekkerste Indonesische gerechten maak je zelf Rijst is het hoofdbestanddeel van de Indonesische keuken. De samenstelling van de maaltijd `s middags en `s avonds lijkt wel iets op onze warme maaltijd. Rijst in plaats van aardappelen, vergezeld van een groente- en &hellip Lees het complete artikel »

Het nieuwe jaar begint in China niet op 1 januari, maar tussen 21 januari en 20 februari. Dit is afhankelijk van de stand van de maan. Hoewel in het begin van de 20e eeuw de westerse kalender is ingevoerd in China, speelt de traditionele maankalender nog steeds een &hellip Lees het complete artikel »

In de loop der jaren zijn er "modernere"ingredienten in de klassieke kerstmenu`s geslopen. Zoals bijvoorbeeld verse vis. Vroeger was er in de kersttijd weinig verse vis. Dus stond hij traditioneel niet op het menu. Dit menu is dan ook helemaal van deze tijd.C&hellip Lees het complete artikel »

Visliefhebbers opgelet! Vis eten is gezond, ook al kan vis dioxines en pcb`s bevatten. De Gezondheidsraad bevestigt dit in de Richtlijnen goede voeding (2006). Eet je twee keer per week vis, waarvan een keer per week vette vis, dan verklein je daarmee de kans op &hellip Lees het complete artikel »

Zorgen over de teruglopende visstand hebben hun weerslag niet gehad op het aantal haringpartyâ€?s dat deze dagen her en der in het land plaats vindt. Traditiegetrouw wordt de Hollandse Nieuwe geprezen en geroemd. In Zutphen zal sterrenkok Peter Gast van &hellip Lees het complete artikel »