Bij het bekende toprestaurant Cordial proef je gerechten uit de Franse keuken met mediterrane invloeden. Het beste vlees of vis wordt met verrassende combinaties tot een klassiek maar modern gerecht gemaakt. De gerechten laten zich begeleiden door de uitgebreide wijnkaart. De inrichting is rustig: pure materialen en aardse, sobere kleuren.
Overnachten:
Hotel de Weverij beschikt in totaal over 60 kamers en suites. De 12 designkamers die in juni 2009 zijn gerealiseerd (Bergoss kamers) bevinden zich in de voormalige weverijfabriek. De lichtinval, het interieur en de bijzondere ruimte maken deze kamers tot een beleving. Alle Bergoss kamers beschikken over airconditioning.
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Het was al weer ruim drie jaar geleden dat we Cordial bezochten en we kwamen via Diningcity een leuke aanbieding tegen. De winnaars van de laatste … Lees de complete recensie »
Wij kwamen hier in een verlengd weekend in mei. Wat een prachtig gerestaureerd gebouw. Het restaurant en het hotel zijn gelegen in een gerenoveerd … Lees de complete recensie »
Inleiding: Weer eens een dagje goedkoop treinen door Nederland en zoals gebruikelijk passen wij daar dan een culinair gebeuren in. Maar weer eens … Lees de complete recensie »
Natuurlijk, als je verschillende positieve verhalen leest over een restaurant, dan verwacht je dat het goed is. Heel goed zelfs, in het geval van … Lees de complete recensie »
Wat is het toch fijn dat een kwaliteits-restaurant als Cordial slechts op 5 minuutjes fietsen van je woning af ligt. Maar waarom was het dan alweer … Lees de complete recensie »
Op een broeierige zomeravond zoals alleen Nederland die kent, met een lucht zwanger van onweer en af en toe een stevige föhnwind, rijden mijn … Lees de complete recensie »
Op een vrije middag, namen we het allang voorgenomen besluit. Restaurant Cordial in Oss. In het gezellige Brabant ligt dit pareltje voor culinaire … Lees de complete recensie »
Velen van ons zullen geen goede reden nodig hebben om eens lekker uit te gaan eten. Als men wel een goede reden heeft kiest men vaak voor een … Lees de complete recensie »
Wil je je restaurantervaring delen in een mini-recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Wij kwamen hier in een verlengd weekend in mei. Wat een prachtig gerestaureerd gebouw. Wij houden van deze stijl. De bediening was soms wat stuntelig maar wel uitermate vriendelijk en professioneel. Het eten was van het begin tot het einde . Ook de wijnkaart beviel ons heel goed. Schitterende wijnkaart met veel wijnen uit de nieuwe wereld. Het enige minpuntje vonden wij dat de zaal nogal weerkaatste waardoor er veel lawaai was. Wij verbleven in het hotel met prachtige gerenoveerde kamers.
een beetje klassiek aar wel super lekker. Prachtig interieur. Bediening wel een beetje stijf
we hebben lekker gegeten maar niet alles was goed gelukt. De coquilles waren mooi gebronst maar zeker niet goed gebakken, ze waren een beetje taai.. De wijnen hadden een mooi verhaal maar de smaak was te persoonlijk. Het was verder een heel mooi menu en de amuses wareb ook prima verzorgd.
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
De Alliance Gastronomique maakt op maandag 30 november de mutaties in haar ledenbestand bekend. Eén nieuw lid is al uitgelekt: Cordial in Oss ziet een lang gekoesterde droom waarheid worden. Cordial-eigenaar Jelle van Gangelen kan of wil het lidmaatschap van &hellip Lees het complete artikel »
Roy Pelgrim is uitgeroepen tot beste sommelier van Nederland. De maîtresommelier van sterrestaurant Cordial in Oss behaalde de titel tijdens de wedstrijd Trophée Ruinart die plaats vond in de Echoput in Hoog Soeren. Door het behalen van de nationale titel, &hellip Lees het complete artikel »
Een maand geleden was er nog geen sprake van, maar nu is bekend geworden dat het toch Roger Rassin, nu chef bij Cordial in Oss, is die Edwin Kats opvolgt als chef-kok van La Rive in het Amstelhotel. 'Het is allemaal heel snel gegaan', aldus Rassin. 'Een &hellip Lees het complete artikel »
Roger Rassin, trotse sterrenkok en chef van restaurant Cordial in Oss geeft hier tips en recepten voor een fantastische paasbrunch. Sinds ruim een maand en ik schrijf nu 22 maart 2002, is Roger Rassin (32) van restaurant Cordial in Oss, de trotse bezitter van de &hellip Lees het complete artikel »