Het is alweer meer dan een jaar geleden dat ik in de krant een enthousiast geschreven verhaal las over de start van “Buitengewoon in het land”. "Buitengewoon in het land" is de Nederlandse versie van het Amerikaanse concept: "Outstanding in &hellip Lees het complete artikel »

How to....Make Bladerdeeg. Bladerdeeg maken is niet moeilijk te maken maar wel een tijd rovend klusje, waar je geduld voor nodig hebt. Maar als je de aanwijzingen van mijn recept volgt, heb je een prachtig deeg wat een prima basis is voor allerlei lekkers, als &hellip Lees het complete artikel »

Dierenactivisten houden nukkig vol dat foie gras zonder dwangvoeding (gavage) niet bestaat. “Trap er niet in!” zei Marianne Thieme van de PvdD weinig intelligent in een weblog naar aanleiding van onze enquête over foie gras in 2009. De Spanjaard &hellip Lees het complete artikel »

Waar zouden we zijn zonder aardappel , het is een groente dat vroeger door de armen werd gegeten . Maar later toch weer bij iedereen op tafel komt ,er is zoveel mogelijk met de aardappel . Van kleine gerechtjes zoals kroketjes tot stamppotten in de wintertijd en &hellip Lees het complete artikel »

Afgelopen zondag was het zo ver, Italia al Dente stond op ons program. Totaal geen idee wat ons te wachten stond. Het zonnetje werkte in ieder geval lekker mee! Na een zoektocht van een half uur naar een parkeerplaats, eindelijk binnen. Mijn vriend Franklin had zijn &hellip Lees het complete artikel »

Zaterdag 19 maart 2011 kwamen ik en vriendin S. om 13u aan op het Java-eiland in Amsterdam. Onder een stralende zon redden we richting de KNSM werf waar dit weekend de Italiaanse vlaggen al vrolijk in de wind wapperden. Italia al dente was neergestreken in Loods 6 en &hellip Lees het complete artikel »

Dit jaar gaan we voor een geweldige 4e editie van Brugge Culinair 2011! Standen, kookdemo's met sterrenchefs, kookduels tussen Burgemeester en Schepenen van de stad Brugge! Dit alles gaat door op vrijdag 4, zaterdag 5 en zondag 6 november 2011!! Iedereen is &hellip Lees het complete artikel »

Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte en vis. Bijna alle vegetariërs gebruiken wel melk(-producten), kaas en eieren. Sommige mensen die zich vegetariër noemen, eten wel vis. Maar die kunnen zich beter “geen vlees eters” noemen. Je kunt &hellip Lees het complete artikel »

Ze zijn er helemaal klaar voor. De dertien deelnemers van de Atlas Diabetes Challenge staan te popelen om zondag naar Marokko te vertrekken om de 4167 meter hoge Jbel Toubkal te beklimmen. De Bas van de Goor Foundation daagt mensen met diabetes uit topprestatie te &hellip Lees het complete artikel »

Van donderdag 17 tot en met zondag 20 juni 2010 zijn alle vaders, en andere liefhebbers van buiten koken, van harte welkom bij de Nederlandse Barbecue Kampioenschappen. Dit evenement is deel van de Landlevendagen op Landgoed Hoekelum in Bennekom. Print de Smulweb &hellip Lees het complete artikel »

De vragen zijn beantwoordt door visser Cornelis Melissant. Hij is mede-eigenaar en visser van het Visserijbedrijf W. Melissant en Zonen en vist met het schip GO1 ‘Wouter Adriaantje’, het schip op de foto. Dit schip is een flyshooter.  Zijn schip, de &hellip Lees het complete artikel »

Een prachtige set antwoorden van tv-kok en vinoloog Robèrt om echt even bij te gaan zitten. Wat een fijne, gedetailleerde antwoorden waar je echt iets van kunt leren! Wijntje erbij en lezen maar.1. Wat eet je het liefst? Spek vind ik heerlijk. Langzaam gegaard &hellip Lees het complete artikel »

1. Wat eet je het liefst? Salade van veldsla en grove stukken rijpe mango met gebakken eendenborst, limoen-gemberdressing en pecannoten. Ik vind de smaak en structuur van goed gebakken eendenborst heerlijk, ook een warm-koud combinatie in voor of nagerecht hou ik van. &hellip Lees het complete artikel »

Een feest is volgens de Van Dale een (plechtige) viering van een belangrijke gebeurtenis of een vrolijke bijeenkomst van een heuglijk feit. Een fuif is de benaming voor een feest met huiselijk karakter. Er is geen feest of fuif compleet zonder Schmidt Zeevis! In de &hellip Lees het complete artikel »

Televisiekok Pierre Wind heeft op 25 september in het ADO-stadion in Den Haag de `grootste keuken` onder zijn hoede gehad. In het kader van `De Week van de Smaak` waren zo`n 10.000 basisschool-leerlingen aanwezig. De jonge koks reisden af naar het stadion om aan de &hellip Lees het complete artikel »

Het zonnige Mango`s Beachbar was zondag het decor van de derde editie van "Bubbles on the Beach" van Perswijn. Onder grote belangstelling van jong en oud werden ruim 80 verschillende mousserende wijnen geproefd. Op deze dag werd ook de lekkerste mousserende &hellip Lees het complete artikel »

Carlo & Irene: Life 4 You gaat van start! Zondag 6 september is de eerste uitzending van dit populaire zondagmiddagprogramma waarbij de kijker de kans krijgt om te komen koken. Anders dan voorheen zal er geen kok meer aanwezig zijn die een hele maaltijd bereidt, &hellip Lees het complete artikel »

Ananas of salie? De Ananassalie (Salvia rutilans) heeft iets aparts, want moet je nu eerst aan ananas of aan salie denken? Wat hebben die twee met elkaar gemeen? Wel, denk maar eerst aan salie, en dan heb ik het niet over de gewone Salvia officinalis L. Die spant de &hellip Lees het complete artikel »

De eerste Nederlandse editie van het nieuwe 4-daags culinair festival Taste of Amsterdam, valt met recht een doorslaand succes te noemen. Terwijl talloze fijnproevers zich in het zonovergoten Amstelpark tegoed deden aan een keur van lekkernijen, kwam menig chef-kok &hellip Lees het complete artikel »

Hoe lang is dat aangebroken pak melk nog goed? Zijn die vleeswaren nog houdbaar? In deze bewaarwijzer staat waar je op kunt letten. De tabel geeft richtlijnen voor de houdbaarheid van producten zonder houdbaarheidsdatum en producten die al geopend zijn. DE &hellip Lees het complete artikel »