Recensie
Restaurant De Zwaan, Oirschot
-
- Markt ,
- 5688 AJ
- Frans
Wijzig restaurant gegevens
Samenvatting
Afgelopen vrijdag 17.08. was het heerlijk warm en ik had weinig zin om te koken.
De jeugd was niet thuis dus pakten we de fiets en reden naar Oirschot.
Ik had een tijd terug nog een Grouponbon gekocht onder andere om de ligging van het restaurant. Ik had er nog nooit gegeten maar het is midden in het mooie centrum en je kijkt er over de markt.
Zeker met het mooie weer was het er gezellig druk rondom de markt en ook het restaurant was goed bezet.
Mijn beoordeling
- Bediening:
- 7.5
- Sfeer:
- 9.0
- Prijs/kwaliteit:
- 9.0
- Wijn:
- 8.7
- Eten:
- 8.5
Ambiance
Niemand zat in het restaurant zelf maar iedereen ( 50 p.) koos voor een plaats in de mooie open serre of zelfs kort aan de straat.
Het is wennen aan de drukte van het verkeer wat voorbij komt rijden maar zittend in de serre met prima stoelen is het ook wel weer leuk om tijdens het eten een beetje publiek te kijken.
We kregen een superplekje midden in de open serre en de tafel was mooi gedekt met linnen en de glazen hadden allemaal het logo van de Zwaan. In het restaurant zelf vallen de grote schilderijen op.
Het eten
Op tafel stond olie ( naam weet ik niet meer), zout van le saunier de camarque, lekkere grissine stengels, olijven en een smakelijk knoflooksausje. Dat peper flesje uit de super zo op tafel zetten had n.m.i. anders gekund.
Het Grouponmenu bestond uit 5 gangen en toen ik deze kocht was het eigenlijk een gedeeltelijk aspergemenu.
Doordat de aspergetijd voorbij was was deze nu aangepast.
Als amuse kregen we een risotto van inktvis, smakelijk echter vooral in samenhang met de pomodori tomaatjes was het lekker.
Als voorgerecht werd een tartaar van zalmfilet gereserveerd. Daar tegenaan stonden 2 chips van stokbrood en maanzaad met een vinaigrette van soya.
Hier bovenop wat veldsla en een lente uitje. Een redelijk eenvoudige afwerking maar de smaak was zacht, vers en daardoor een prima start van de avond.
Als tussengerecht een soep van pomodori.
Ik verwachtte eigenlijk een tomatensoep, maar dit was veel smakelijker.
De pomodori was in partjes in de soep verwerkt en dat was heel lekker.
Daarnaast lag er een grissini bij met Ibericoham, goed zout en een mooie aanvulling bij de smaken van de soep.
Als 2e tussengerecht een tongschaarfilet.
Een makkelijke vis die je op allerlei manieren kunt klaarmaken maar dit keer was deze gestoomd.
Vaak valt dan de smaak wat weg (flauw) maar de smaak was keurig in samenhang met de mousse van paprika en de saus van venkel.
Ook de blokjes rode biet en haricot verts waren lekker. Een prima gerecht.
Als hoofdgerecht een stukje diamanthaas.
Een heel lekker stukje schouderhaas, mooi zacht, mals en de bijgerechten zoals haricot verts en snijbonen waren prima. Ook de gekaramelliseerde sjalotten waren een welkome aanvulling.
De zure room met de opgerolde courgette was minder, die had helemaal geen smaak.
Maar de rode wijnsaus bij de haas maakte het weer goed.
Als nagerecht kregen we nog wat fruit met ijs.
Het fruit bestond uit aardbeien, framboos, rode en zwarte bessen, een heerlijke braam liggend in een hangop van yoghurt en wat honing.
Het ijs vond ik smaken naar witte chocolade.
Het waren prima verse smaken en een mooi einde van de avond.
Het drinken
Bij de 1e drie gerechten hadden we gekozen voor een fles Chardonnay van Stimson uit Washington van 13,5% uit 2010.
Een mooie soepele wijn met lichte zuren, prima passend bij de vis.
Bij de haas had ik nog een glaasje Malbec genomen. Een reserva Mendoza uit 2009. Een mooie donker rode wijn, licht kruidig met stevige tannines. De eerste slok was even wennen maar daarna met het vlees een prima wijn met een lange nadronk.
Bij het nagerecht nam ik nog een glaasje Muskaatwijn. Een Moscato d`asti uit 2011 van 5,5%, een allemans vriend, dat je van de muskaatdruif kunt verwachten.
De bediening
Een restaurant, zeker door de ligging een plek om terug te komen. Ook de kok was prima bezig. Het personeel aardig waarbij een van de dames wel wat vriendelijker mocht kijken (of was het spanning). Uitleg over de wijnen was te weinig al had ik wel zelf al de keuze voor de wijn bepaald.
Extra informatie
Het menu was € 49,50, dus een koopje en de wijnen met fooi en gratis water € 40,00. Eigenlijk nog goedkoper omdat men de dessertwijn niet gerekend had, maar ieder het zijne natuurlijk. We waren heel tevreden en komen hier graag weer eens weer.
Foto's
Print recensie
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Heel smakelijk allemaal. Zeker voor die prijs. Fijn zo even tussendoor op een leuk terras. Dank voor je verhaal. Gr. John.
Ik heb even op de site gekeken en zag dat het er allemaal aardig strak uitzag. De opmerking van Alex snap ik wel maar dat komt waarschijnlijk door de belichting van je camera. Gedateerd vind ik het dus echt niet, mooie zaak! Het eten is ook niet verkeerd volgens mij en ook zonder Grouponbon zit je er goed, 45,- voor een 5-gangen surprisemenu. Leuke locatie, leuk verhaal, bedankt weer Ben! Oh ja Ben, hoe wist je de tijd nog zo precies van afgelopen vrijdag, 8 minuten over 5 ? :-) gr Kai
Dit soort onverwachte etentjes zijn inderdaad erg leuk. De kinderen zijn er niet, dus wat doen we met eten? Laten we dat buiten de deur doen. Grappig je constatering over dat pepermolentje. Je ziet het vaker bij restaurants maar bij een restaurant als deze inderdaad een beetje misplaatst. Al met al een leuke culinaire invulling van de avond, fijn dat jullie het weer zo naar jullie zin hebben gehad.
Van Groupon ben ik om een aantal redenen bepaald geen aanhanger en de beoordeling van het aspect prijs/kwaliteit is daardoor lastig. Het verslag is natuurlijk prima met mooie foto`s die uitleg goed ondersteunen. Het lijkt me een leuke zaak om is aan te doen bedankt!
leuke zaak met naar je schrijft goede gerechten. hier en daar wat aanpassingen en het wordt een topper. Leuk juist dat een ieder zijn persoonlijke menig heeft, ik vind nl. de inrichting best goed.
Klinkt allemaal prima Ben. En `de jeugd was niet thuis` is een goede reden om uit eten te gaan. Bij ons gaat het ook vaak zo.
Voor dat geld een keurige maaltijd, zo krijg je vaker zin om niet te koken. Bedankt weer voor je duidelijke bijdrage, groetjes Ad
Ik vind het een uitstekend verhaal Ben. Ik heb afschuw van alles waar de naam Groupon aan hangt, maar dit is er kennelijk weer eentje geweest die er mocht wezen. Ik vind de inrichting wel wat gedateerd. Bedankt voor je bijdrage.
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Recensies over De Zwaan
Enkele weken geleden, zeg half november, waren we met mijn moeder van 85 op een kille regenachtige zondag in De Zwaan in Oirschot. Ik ken het nog van … Lees de complete recensie »
Vorige
