Ambiance

Bij binnenkomst is er aan je rechterhand een kapstok waar we zelf onze jas konden ophangen . Het restaurant is opgedeeld in gedeeltes verbonden door een heel aparte kleurrijke trap met aan beide kanten een kaarslicht op elke trede. Beneden zijn 4 tafelsen er is ook ruimte voor de band als er live opgetreden word . Elke laatste zaterdag van de maand (m.u.v. december, juli en augustus) is er namelijk live fado-muziek van Quatro Ventos..Verder was er een tafeltje met de after dinner pepermuntjes en wat foldertjes over wat er zoal te doen is in Nijmegen . Bij binnenkomst maakt u meteen kennis met de Gelderse gastvrijheid en kwam al snel een vriendelijke en kundige man die ons de hele avond zeer tot genoegen zou bedienen. . De tafelaankleding is eenvoudig maar keurig verzorgd. We kozen voor een tafel aan het raam en dadelijk werd de muziek voor ons aangezet .en we waanden ons in Portugal .. Het enige minpuntje was dat de toiletten zich in de kelder bevonden en de trap is echt heel steil dus niet echt geschikt voor minder validen. Naar beneden was nog wel te doen maar op de terugweg heb je bij wijze van spreken een alpenstok nodig. Toen we binnen kwamen waren we de enige gasten. maar later kwam er nog een echtpaar eten. Het vroege tijdstip had er zeker veel mee te maken. We waren er al om 6 uur. Wat apart is is dat het menu aan de buitenkant van kurk is . We hebben altijd enorm veel bij te kletsen, dus we begonnen met een glaasje witte wijn voor Angela en een cola voor mij.

Het eten

De kaart van Oporto typeert zich door een spectaculair menu bestaande uit originele gerechten en daarbij specials bestaande uit top ingrediënten. Aangezien we beiden nogal kieskeurige eters zijn besloten we om a la carte te eten en de keuze tussen een voorgerecht of nagerecht was niet moeilijk . We kozen allebei voor een soep.
Brood – heerlijk brood trouwens – kwam al snel op tafel, met een rondje lichtgezouten boter.en een schenkdingetje met blanke, erg lekkere, olijfolie.
De soep die wij hadden besteld kwam opgediend in die typisch Portugese soepkommen met piepkleine oortjes. Mijn keuze was een tomatensoep met palmharten ( die overigens niet op het menu stond ) Een heel aparte combinatie en heerlijk romig maar erg machtig. Angela koos voor tuinbonensoep (wie rekent daar nou op) Aan mij niet besteed maar het schijnt erg polulair te zijn in Portugal en het werd als erg lekker ervaren.
Het eerste hoofgerecht wat ik zal trachten te omschrijven was de keuze van Angela.
Haar gerecht werd opgediend op een vierkant bord met in het midden de truffelrisotto gemengd met Cabralos Picos ; een spaanse blauwschimmelkaas.met eromheen heerlijk "kletsenbrood". een zwaar vol brood met onder andere vijgen. Overheerlijk, het lijkt wel of het allemaal op maat gemaakt is om vergezeld te worden van een lekker glas wijn. Dat werd dan ook gedaan. Om het culinaire feest te voltooien was eer een ruime portie gepofte kastanjes. Lekker heet nog . De kastanjes waren net uit het vuur gehaald . Volgens de legende kreeg een aap trek in gepofte kastanjes en wilde ze uit het vuur halen, maar hij was bang om zich te branden. Naast het vuur lag een hond te slapen. De aap nu gebruikte de poot van de slapende hond om de kastanjes te pakken. We hebben geen van beiden een aap of hond gezien dus deze chef kok was wel minder bang uitgevallen dan de aap.
Mijn keuze was gegrilde dorade. De dorade staat voor mij synoniem met terrassen, olijfolie, grote flessen witte wijn en wapperend wit tafellinnen in de zeewind. Ook behoudt de dorade op het bord vaak de kenmerkend rond gewelfde visvorm. De dorade is daarnaast een vis die nog redelijk betaalbaar is. Volgens mij is de Nederlandse naam roodbaars Mijn vis was aan de flinke kant en het heeft zeer vast en smakelijk wit visvlees en komt gegrilt goed tot zijn recht..Het vlees heeft een zachte, delicate smaak. Het geheel werd afgerond met Krab-stokvis koekjes en en tomaat dragon saus. Het bord was 50/50 in verhouding kwa vis/groenten.De groenten doen in mijn ogen kwa smaak zeker niks onder voor vis in dit etablissement waar alles draait om gastronomisch verwennen verrassen, genieten en ervaren.De smaakjes combineerden wonderwel en we genoten en in je mond vond een lichte smaakexplosie plaats,
De salade die we er bij kregen was dan weer heel lekker gemaakt, mooie slasoorten, lekkere stukjes rettich en andere dingen erdoor met pijnboompitten ;er was duidelijk veel aandacht aanbesteed.Ook kregen we een schaaltje krieltjes gebakken in olijfolie.

De wijn

Ik heb geen wijn gedronken maar Angela vond de huiswijn heerlijk.

De bediening

Allervriendelijkst personeel overigens. Volgens mij geheel mannelijk allemaal.met kennis van zaken en prettig losjes.. De kleding was netjes maar informeel en dat zorgde voor een huiselijke sfeer , Ik heb zoals gewoonlijk heel wat vragen gesteld en die zijn allemaall vakkundig beantwooord. Het personeel was er als je ze nodig had maar er was geen sprake van opdringerigheid.

Extra informatie

In totaal was ik voor de hele avond 51,55 kwijt . Vrijwel al de hoofdgerechten waren nog geen 20 euro en de soepen kosten rond de 4 euro. Samenvattend: een prettig middenklasserestaurant met naar mijn idee keurige prijzen, een keuken die optimaal gebruik maakt van al de ingredienten en het zal niet lang duren voordat we weer onze smaakpapillen maar eens onderwerpen aan de kookkwaliteiten van dit restaurant .

• Reacties (3)
• Restaurant
• Meer recensies: Oporto (2)

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

10-07-2008

anne.

Tuinbonensoep, lijkt me heerlijk. Zou ook voor de dorade kiezen, kies sowieso in een restaurant altijd vis. Vaak voorbij gekomen, op één of ander manier trok Oporto me niet. Toch eens naar toe, want dit klinkt niet verkeerd. Dank voor de recensie en een groet van Anne.

09-07-2008

andrea

Aparte combinatie dat hoofdgerecht van Angela. Behalve de truffelrisotto , lijkt het meer op een nagerecht. Cabrales met Kletzenbrood. Weet niet goed wat ik er van moet denken. Mijn keuze zou het niet zijn. Dorade klinkt me beter in de oren. Groet Andrea

09-07-2008

metata

klinkt als een prima adres met kundig personeel. Fijn dat jij en angela een goede avond hebben gehad ;-) Het enige wat ik nog graag zou weten: wat versta je onder ``keurige prijzen``? bedankt voor je recensie!

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Recensies over Oporto

Recensie toevoegen »

08-09-2008

ellisbude

Op 6 september 2008 zijn Leo en ik ter ere van onze 33e huwelijksdag weer bij OportO langsgegaan om ons lekker te laten verrassen. We zijn heel … Lees de complete recensie »

23-07-2007

ellisbude

Op zaterdag 23 juni 2007 hebben Leo en ik ons weer eens heerlijk laten verwennen met een 12 gangen Petiscos menu in Grand-café Restaurant … Lees de complete recensie »