Ambiance

Het restaurant is verdeeld in 4 ruimtes dus er zijn behoorlijk wat zitplaatsen maar ik was blij dat we een tafel hadden gereserveerd want ondanks het vroege tijdstip ( 17.30 ) was het al erg vol. Nadat ik mijn Ik ben zielig jas op de kapstok had gehangen werden we begeleid naar onze tafel voor 2 personen. De tafel was eenvoudig maar de bekleding is niet langer van papier en het Turkse motief van het restaurant deed me met heimwee terugdenken aan de keren dat ik Turkije was. We zaten helemaal in de hoek tegenover de bar en we konden daarvandaan duidelijk de keuken zien. Ook heel ruim en een hoop personeel maar dat was wel nodig met die topdrukte. Het plafond is hoog dus is er voldoende ventilatie en er is voldoende lichtval. Als het lekker weer is zoals meestal in Nederland kun je lekker op het terras zitten.

Het eten

Ja, het eten was in een woord uitmuntend. Zoals al eerder in recensies beschreven kregen ook wij een heerlijk pittige linzensoep aangeboden van het huis. Daarbij ontbrak het mandje met stokbrood niet. Het scheelde niet veel of ik had er naast mijn gebroken schouder nog een lichamelijke beperking bij want het eten was om je vingers bij op te eten. Het meisje die onze bestelling nam was zo eerlijk om te zeggen dat de meeste mensen geen toetje bestelden omdat het hoofdgerecht zo machtig was maar we konden de verleiding niet weerstaan.
Mijn vriendin vond het moeilijk te kiezen dus ze koos hetzelfde als ik . Het kan natuurlijk ook zijn dat ze dacht dat die arme man weer een recensie moest schrijven over meerdere gerechten en dat ze me eindelijk een korte recensie gunde alsof dat mogelijk is.
We kozen allebei dus voor Ispinak Firinda. Firin is bakken, Ispanak is spinazie met andere woorden een spinazietaart.
De Turken houden ervan om groenten te vullen. De basis was aubergines met spinazie en het geheel werd afgerond met geraspte pittige kaas. Om het te garneren kregen we zeer ruime porties paprika`s, komkommer en gebakken aardappelen ( die beschouwen de turken als groente ) Alsof dat nog niet genoeg werden we verwend met rijst met linzen. Uit respect voor de toetjes die nog kwamen hebben we de helft van de garnering laten staan. Het blijkt dat al de kruiden persoonlijk gemengd worden .
Als klapper op de vuurpijl werden de toetjes op tafel gezet.
Mijn vriendin had gekozen voor de wereldberoemde baklava, laagjes deeg overgoten met honing met daartussen nootjes. Het is het meest populaire toetje
Ik koos voor de hevla , gekarameliseerde honing ook met noten en rijkelijk voorzien van slagroom. Allebei de toetjes waren mierzoet en zo machtig dat we allebei maar de helft opkonden

De wijn

Als huiswijn was er Cankaya . de best verkochte droge wijn uit Turkije. Gemaakt van vier verschillende druivensoorten uit Anatolie is het een lichte elegante, volle en frisse wijn. Deze wijn paste uitstekend bij hoofdgerecht en was wel heel redelijk geprijsd.

De bediening

De bediening zou ik het liefst belonen met 10 sterren maar aangezien ik er maar maximaal 5 kan geven heb ik geen moeite er het maximale aantal sterren aan toe te kennen. Zonder uitzondering was ieder meisje heel erg vriendelijk en hoewel het druk was was de bediening efficiënt, vriendelijk en snel. We maakten een praatje met de meeste meisjes en toen het bekend werd dat ik een verdienstelijke amateur kok ben was het ijs helemaal gebroken Ik vroeg om de ingrediënten en de eigenaar de heer Sönmez grapte dat ik maar bij hem in de leer moest gaan. Omdat de kruiden zelf gemengd waren gaf hij mij een grote plastic bak met kruiden mee om thuis te gebruiken. Als dat geen service is! De rekening werd gebracht in een kistje met een Turks motief en het was voor mij een schatkistje.

Extra informatie

Ik wist dat dit restaurant redelijk geprijsd was maar zelfs dan was de rekening zo een verrassing dat ik bijna ter plekke gereanimeerd moest worden. 2 hoofdgerechten, 2 toetjes n 3 consumpties elk kostte me nog geen 40 euro. Je geeft met liefde 25% fooi, omdat je je bijna schaamt omdat het zó zó goedkoop was, terwijl er duidelijk met zoveel aandacht voor het eten is gezorgd: en mij zien ze zeker op zeer korte termijn terug . Geen wonder dat het er altijd zo druk is

• Reacties (3)
• Restaurant

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

18-06-2008

orphan

Nadat ik mijn Ik ben zielig jas op de kapstok had gehangen (???). Voorts is je recensie prima te lezen en in een leuk verhaal verpakt. En volgens mij vallen de gedachten van jouw vriendin best mee over het schrijven van recensies.... Ik kan een goed turks restaurant waarderen, ze hebben inderdaad helaas wel veel machtige gerechten, dus ik ga er zelf zelden meer heen. Dank voor je recensie. Hartelijke groet!

17-06-2008

john15

Nou Joop, weer een mooie recensie. Kan alleen niet veel over het eten zeggen, niet zo mijn favoriet. Maar volgens jou en Anne prima. Denk wel dat het een gezellig adres is waar aardige mensen werken. Inderdaad jammer van de wijn, misschien komt er verandering in. Joop dank voor je recensie. Gr. John

17-06-2008

anne.

Ha, ha, Joop die zielig is, je neemt het er toch maar lekker van. Ankara is altijd goed, denk wel dat er de laatste weken iets is veranderd, wij waren er met logeetjes een paar weken geleden en toen lagen de papieren placemats nog steeds op tafel. Waar het waardering betreft kan ik voor bediening, prijs/kwaliteit en eten met je meegaan, wel tegen de klasse waarin Ankara opereert weggezet. De ambiance vind ik persoonlijk met drie sterren voldoende gewaardeerd, de wijnen vinden wij erg pover van kwaliteit, het kost ook niet wat, maar voor een iets betere wijn zou ik met liefde het dubbele neertellen. We hebben ze allemaal geprobeerd maar zijn nooit enthouisiast geraakt. Prachtige recensie weer en we willen natuurlijk binnenkort wel het naadje van de kous over jouw gezelschap Dank weer, met veel plezier en herkenning gelezen, hartelijke groet, Anne.