Nederland krijgt een heuse koffiebeurs. In mei 2010 vindt de eerste beurs plaats waarin koffie en thee centraal staan. De beurs Beleef Koffie is bedoeld voor zowel horecaondernemers als consumenten. Beleef Koffie wordt gehouden van 15 tot en met 17 mei 2010 in de &hellip Lees het complete artikel »

Roeland Klein van restaurant Hermitage in Ridderkerk maakt de beste amuse met Oosterscheldekreeft. Dit bleek eerder deze week tijdens de landelijke kookwedstrijd met Oosterscheldekreeft en Moët & Chandon. Tweede werd Robert Pham van Hofstede Meerzigt in &hellip Lees het complete artikel »

Vorige week vond in Amsterdam Venuez09 plaats. De beurs waar o.a. restaurateurs de laatste trends opsnuiven. Wat kunnen we de komende zomer op het gebied van design en drankjes in horecaland verwachten? Smulweb`s Felicia en Neeltje waren erbij en signaleerden de &hellip Lees het complete artikel »

Het team van tweesterrenrestaurant Parkheuvel uit Rotterdam heeft op de horecavakbeurs in Goes de kookwedstrijd om de Zilveren Oester gewonnen. De Zilveren Mossel voor horecaopleidingen ging naar het team van ROC Zoomvliet uit Bergen op Zoom. Chef-kok Erik Tas en &hellip Lees het complete artikel »

De Horecava 2009 is zojuist officieel geopend. De grootste horecavakbeurs van Nederland loopt tot en met donderdag 15 januari. Innovatie staat centraal tijdens de 2009-editie van de Horecava. Op de vakbeurs is veel aandacht voor het thema. Uit onderzoek van de Horecava &hellip Lees het complete artikel »

De 21ste Uncle Ben`s ring is gisteren op de Horecavakbeurs Brabant uitgereikt aan hotelier Camille Oostwegel. Het is voor het eerst in zeven jaar dat de gastronomieprijs wordt toegekend aan iemand die zich niet voornamelijk de in restaurantwereld begeeft, en voor het &hellip Lees het complete artikel »

Eigenaar/chef-kok Dick-Pieter Arkenbout van brasserie De Vluchthaven uit Bruinisse zal op 23 oktober a.s. namens Nederland de vlaggendrager zijn bij de officiële opening van de 2008 editie van de Terra Madre, de 2 jaarlijkse internationale Slow-food beurs in &hellip Lees het complete artikel »

Publieksbeurs Fair Culinair, gepland voor 8 en 9 november in de Amsterdamse RAI, gaat dit jaar niet door. De grote exposanten wilden meer voorbereidingstijd. Op het laatste moment heeft de organisatie nu besloten het evenement een jaar uit te stellen. `Dat doen we &hellip Lees het complete artikel »

Onlangs op een huishoudbeurs een demonstratie gezien van de Actifry multicooker van Tefal. "Krokante frietjes zonder toevoeging van frituurvet", heet het. Nu, dit gaat alleen maar op als je diepvriesfriet gebruikt. Voor verse friet moet je "een &hellip Lees het complete artikel »

Het beursgenoteerde Australische International Wine Investment Fund (IWIF) overweegt zichzelf in 2009 te liquideren in verband met de geleden verliezen.Voor de meeste van de circa 800 aandeelhouders, voor een groot deel wijndruiventelers uit het Australische wijngebied &hellip Lees het complete artikel »

Chef-kok Evert Vermandel en gastvrouw Mirelle Oorschot van Unilever in Rotterdam hebben de Zilveren Oester 2008 op hun naam geschreven. De cateraars versloegen op de horecabeurs in Goes de restaurantcollega's onder toeziend oog van onder andere de juryleden Robert &hellip Lees het complete artikel »

Het duo Maik Kuijpers (keuken) en Guido Lenting (bediening) van De Librije in Zwolle heeft dinsdagavond de Zilveren Champignon/Contente Mens 2007 gewonnen op de Horecavakbeurs Brabant. Juryvoorzitter Willem Dankers noemde het niveau van de deelnemers aan de &hellip Lees het complete artikel »

Eten & Genieten In de Rai ~ Amsterdam4 ~ 5 ~ 6 ~ 7 december 2004 body{background: url(http://home.hetnet.nl/~roelofkeemma/rore nederlands/achtergronden/achtergr_rood-oranje-geel.jpg)}-- Lees onze beleving van afgelopen zondagonderaan dit artikel Op 4 ~ &hellip Lees het complete artikel »