Recensie
Restaurant `t Dijkhuysje, Lelystad
-
- Oostvaardersdijk ,
- 8244PB
- Nederlands
Wijzig restaurant gegevens
Samenvatting
Er was al een hoop over gezegd en nog meer over geschreven maar zondag 26 augustus was het eindelijk, na vele perikelen echt zo ver. Een officieuze Smulweblunch in het mooie Lelystad bij restaurant `t Dijkhuysje. Na vele aanmeldingen en nog meer afzeggingen bleven er vier "die hards"
over, Fleur, Nadine, Ben en ondergetekende. Ik lachte een klein beetje in mijn vuistje want ja, het restaurant is 6 minuten lopen vanaf mijn bedstee, de andere drie lunchgenoten kwamen uit andere verre hoeken van Nederland. Gelukkig zou ik voor dat stukje leedvermaak passend afgestraft worden, maar daarover later meer. Gewapend met een fototoestel, een kek jurkje aan, zonder gelet te hebben op de weersvoorspellingen dus geen paraplu bij me, liep ik vol goede moed naar `t Dijkhuysje. Bijna aangekomen bij `t Dijkhuysje aangekomen werd ik getrakteerd op een stortbui die ervoor zorgde dat ik goed nat aankwam. Michèle (de gastvrouw) stond me al op te wachten en Ben zat me al toe te grijnzen. Een paar minuten later arriveerden Fleur en Nadine die met de trein en de bus waren gekomen. Ook het stukje van de bushalte naar het `t Dijkhuysje was een dikke regenbui ook hen niet bespaard gebleven waardoor ook zij flink nat waren geworden.
Mijn beoordeling
- Bediening:
- 8.0
- Sfeer:
- 9.0
- Prijs/kwaliteit:
- 8.0
- Wijn:
- 8.0
- Eten:
- 9.0
Ambiance
De inrichting van het restaurant hebben Nicky en Michèle de afgelopen maanden grondig aangepast. Mooie natuurtinten opgeleukt met o.a. hippe schilderijen. De w.c.`s die voorheen op de eerste verdieping waren (en de grootste doorn in het oog waren) zijn nu op de bovenste verdieping en volledig in de klasse en stijl van het restaurant. Wat leuk is dat op de benedenverdieping de bar zit met wat zithoekjes zodat je daar eventueel een apperatief kunt gebruiken om vervolgens aan tafel te gaan. Ook het terras is een speciale vermelding waard. Een heerlijk uitzicht en mooi ingericht met o.a. kussens van Moët en Chandon.
Het eten
Na een hartelijke begroeting starten we met een rode port en een drietal amuses. De eerste amuse was een kroepoekje van biet met mayonaise, de tweede amuse was een amuse van bloemkool, spekbokking en zuur en de laatste amuse was een vegetarische steak tartaar. Drie originele smaakvolle amuses waar vooral die laatste amuse me is bijgebleven. Vervolgens werden we begeleid naar de eerste verdieping waar we plaatsnamen aan een ronde tafel. Er werd witte wijn geschonken en we bestelden water met bubbels. Fleur en Nadine gingen voor het hele wijnarrangement, Ben en ik namen enkel een glas bij het hoofdgerecht. We kregen broodjes en op tafel stond olie en boter. Vervolgens kwam de eerste gang, heilbot met venkel, rammenas, zeekraal en mosterd. Een heerlijk gerecht, smaakvol en zacht. Wel vond ik zelf de venkel iets te veel overheersen maar ik ben niet zo`n fan van venkel. De tweede gang was meer aan mij besteed. Dorade met citrus, witte boon en spek. Een heerlijk zacht gegaard stukje vis met smaken die echt perfect bij de vis passen. Nadine, Fleur en ik aten de vis met huid en haar op, Ben liet de huid achterwege. Ook bij dat gerecht werd een witte wijn geschonken.
De derde gang was Baviere rund met paprika, sobrasada en aubergine. Heerlijk mals vlees met een heerlijke jus die aan tafel over het vlees werd geschonken. Op de foto is te zien dat het net lijkt of er twee stenen bij het vlees ligt maar dat zijn dus twee krieltjes op een wijze klaargemaakt dat het net kiezels lijken. Daarbij werd een rode wijn geschonken. De vierde gang was een chocoladedessert met kamille, myrtilles en ijs van Kumquat. Heerlijk, heerlijk een fantastisch nagerecht. Alleen Ben en ik namen nog koffie. Daarbij werd de gebruikelijke parel geserveerd met daarbij nog een tweetal friandises.
Het drinken
We hebben foto`s van de wijnen gemaakt en ik laat het aan een ander over om deze te beoordelen. Ik heb buiten de heerlijke port verder weinig wijn gedronken maar ik heb genoeg vertrouwen in Michèle haar kundigheid dat deze prima passen bij de geserveerde gerechten. Wel wil ik de dessertwijn noemen. Een heerlijke, niet al te zoete licht mousserende wijn perfect passend bij het dessert. Ik kan de wijnen dus niet beoordelen maar ik geef een 8 omdat ik er zeker vanuit kan gaan dat het goede wijn was passend bij de gerechten. Maar dat kunnen Fleur en Nadine beter aangegeven.
De bediening
We werden gedurende onze lunch bediend door Michèle. Over Michèle is in andere beoordelingen al het e.e.a. geschreven en niet altijd even positief. Ik ben er nu een aantal keren wezen eten en iedere keer valt mij, ondanks haar jonge leeftijd, haar deskundigheid, professionaliteit en gastvrouwschap op. Samen met Nicky heeft ze op te boksen tegen de niet al te gunstige naam die `t Dijkhuysje gehad heeft en soms komen er schijnbaar bij tijd en wijle ook nog de bijpassende gasten. Met de komst van dit stel is `t Dijkhuysje geen restaurant meer waar je in je korte broek en ontbloot bovenlijf naar binnen kunt stappen om een uitsmijter te bestellen. En ondanks trieste familieomstandigheden bij Michèle zijn ze die dag wel speciaal voor ons opengegaan terwijl wij de enige gasten waren. En dat is al een compliment waard. Dit had wel als voordeel voor ons dat Nicky ook de tijd had om een paar keer een praatje te komen maken.
Extra informatie
We hadden een all in arrangement voor 75 p.p. Dit hield in dat we een viergangenmenu hadden incl. wijn, water en koffie met friandises.
Wat wel door ons als gemis werd ervaren is wat zout bij de broodjes, boter en de olie. De voorgaande keren vond ik alleen de parel bij de koffie lekker maar wel ietwat karig. Nu zaten er voor het eerst ook een tweetal friandises bij en die maakten onze cappuccino helemaal af.
Het moge duidelijk zijn, Nicky kookt nog steeds de sterren van de hemel en het wordt alleen maar beter. De gerechten zijn plaatjes om te zien, vernieuwend en origineel. Nicky gaf dat tijdens een praatje ook aan, wat hem betreft kan het allemaal nog gekker en daar is hij ook druk mee bezig.
Kortom, het was opeens zomaar 15:45, de tijd was omgevlogen. Het was heel erg gezellig en voor herhaling vatbaar. We kregen nog een stuk huisgemaakte pepermunt mee. Ben bracht Fleur en Nadine nog even naar het station en ik liep terug naar huis. Gelukkig regende het nog harder dan op de heenweg waardoor mijn net opgedroogde kloffie weer lekker nat was. Maar ja, dan moet je jezelf maar niet verlagen tot leedvermaak. Eigen schuld.
Foto's
Print recensie
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Leuke recensie van een op all fronten ( behalve de regen dan) geslaagde middag Sophia!
Superleuke recensie! Precies zoals het was, ik heb er eigenlijk niets aan toe te voegen. Het was gezellig en we hebben uitstekend gegeten. Een geslaagde dag dus. Groetjes Nadine
Een geslaagde middag vol culinair genot. Mooie gerechten en dito wijnen. Dank voor je verslag Sophia. Gr.John.
Prima verhaal van een geslaagde lunch, jammer dat er niet meer smullers op af zijn gekomen. De dorade spreekt mij het meest aan, lijkt mij heerlijk. Tsja, de prijs, die vind ik eigenlijk niet relevant. Als je echt genoten heb van het hele diner, dan is het toch onbetaalbaar, als iemand toch wil weten wat e.e.a. kost, dan kan hij/zij toch gewoon naar de site van het restaurant gaan. Bedankt voor je duidelijke verhaal, gr. WubbeJan.
Een hele leuke enthousiaste recensie inderdaad. Toch durf ik het bijna niet te zeggen na alle lovende woorden maar 75,= p.p. voor een weliswaar uitgebreide lunch is ook niet bepaald `uitsmijterniveau`... Maar uit het verslag is duidelijk dat het gelag de leuke middag waard was.. met groeten..
Naar mijn idee hebben jullie een leuke middag gehad. De gerechten zien er goed uit en jullie stralen van genot. (en dan niet door de natte kleding). Een leuk initiatief.
Erg leuk, de gezelligheid en het genieten spat er vanaf. En zo hoort het ook. Het blijft vast spannend iets dergelijks te organiseren, maar dat is dus goed gelukt.
We hebben er even op moeten wachten maar hier is tie dan! Heel leuk verhaal over een leuk uitje met gelijkgestemden. De uitstekende bediening weet een goed bord en glas voor te zetten, dat is me wel duidelijk. Toch wel memorabel voor jou, een etentje waarbij je 2 x in de gelegenheid word gesteld om te douchen :-)
Mooie recensie, goed leesbaar, en leuk beschreven, heel wat prettiger om te lezen, als een stel hier dat recensies tot gesnoef maakt, en meer op ontleding van voedsel lijkt, dan echt een een verslag van wat je voor gezet hebt gekregen.
Sophia, Fleur en Nadine bedankt voor een kei leuke middag. Een eind reizen maakt eigenlijk niets uit als je maar plezier hebt met elkaar. Een wijn kan dan gemist worden. Sophia bedankt voor je leuke omschrijving van dit plezierig uitje. De keuken en de gastvrouw hebben ons prima vermaakt. De locatie ziet er van binnen ook prima uit, jammer dat de uitstraling er van buiten niet is. Een advies mijnerzijds voor Nicky en Michelle: plaats een goede aanbieding in Lelystad om het publiek naar je toe te trekken en de naam van de vorige eigenaar te wissen en jullie kwaliteit, die er absoluut is te tonen. Mond op mond reclame doet de rest. Dames, dit soort middagen moeten we er in houden en hopelijk trekken we nu ook anderen over de streep voor een plezierig onderonsje. Een volgend initiatiefnemer (ster) is:
`t Dijkhuysje
- Oostvaardersdijk 57
- 8244PB Lelystad
- Nederland Ga naar de pagina van `t Dijkhuysje op Smulweb
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Recensies over `t Dijkhuysje
25 april 2013 met vrienden wezen eten. Nu ik er geweest ben en er met kater weg ben gekomen ben ik de recensies over het dijkhuisje gaan opzoeken. … Lees de complete recensie »
Op loopafstand van huize Mansterkas is gelegen restaurant `t Dijkhuysje. `t Dijkhuysje is qua gebouw alom bekend in Lelystad. Waar het in de … Lees de complete recensie »
Vorige
