Nederland krijgt er geen nieuwe driesterrenzaak bij. Dat heeft Michelin vanochtend bekendgemaakt. De afgelopen weken werden meerdere tweesterrenzaken nadrukkelijk genoemd als potentiële nieuwe driesterrenrestaurants. In een recent onderzoek in Misset Horeca &hellip Lees het complete artikel »

Gebruikte druivensoorten: Madeira kent hoofdzakelijk 4 nobele cépages. Vandaag spreekt men echter van traditionele rassen. De naam van de wijn krijgt de naam van de druivensoort waariut de wijn gemaakt is. Tegelijkertijd is het ook reeds een bepaling van de &hellip Lees het complete artikel »

De beste terrassen van NL, waar moet je heen deze zomer? Voor de vierde keer presenteert Misset Horeca de Terras Top 100 powered by Lipton Ice Tea. Trotse nummer 1 is Paal 10 in Ouddorp, gevolgd door Zeelust in Westenschouwen op de tweede en Fraans Marie in Albergen op &hellip Lees het complete artikel »

Culinaire woordenboek NL-F F-NL. Wie in een restaurant in Frankrijk niet voor verrassingen wil komen te staan, was tot nu toe aangewezen op het culinaire woordenboek La Carte van Rik Smits. Culinair journalist Onno Kleyn biedt nu een alternatief: het Culinair &hellip Lees het complete artikel »

Vers van de pers! Chef-kok Ruben van Dieten (Dining-Den Haag, Le Cirque-Scheveningen) begint een nieuw restaurant: Brasserie NL. Het leegstaande Dr Neherlaboratorium in Leidschendam, een vroeger door de KPN gebruikt onderzoekscentrum, krijgt een nieuwe functie. &hellip Lees het complete artikel »

In Nederland worden gerechten op basis van COUSCOUS steeds bekender en vaker bereid en gegeten. Maar wat is COUSCOUS (en geen koesJkoesJ zoals veel mensen zeggen) nu eigenlijk? COUSCOUS is een soort grove griesmeel en is te koop als "middel" en &hellip Lees het complete artikel »

De Nederlandse strijd om de kookwedstrijd Bocuse d'Or krijgt klinkende namen aan het vertrek. Zeven van de acht deelnemers aan de finalewedstrijd van 26 februari zijn bekend. Naast gearriveerde topkoks nemen ook kooktalenten deel. Op de deelnemerslijst zien we &hellip Lees het complete artikel »

9 verrassende momenten van geluk tijdens een in de winter overigens moeilijke autoreis naar en van Den Haag. 1) Za 10.00 Den Haag, Theresiastraat, Albert Heyn: Drie verschillende Americains van vis, of drie Carpaccios, of,of 2) Za 10.30. Een half uur tijd voor de &hellip Lees het complete artikel »

Van "Els": In de culinaire nieuwsgroep nl.culinair, is een keer een geweldig verhaal over pizzadeeg binnengekomen van E.d.u.S. maar voor de volledigheid, zal ik het hieronder even kopieren. Groetjes, Els In de culinaire nieuwsgroep nl.culinair, is &hellip Lees het complete artikel »

Weetje...groeien die hier ook gewoon in NL in de tuin?? Lijkt me van niet... nooit gezien op m′n bezemtochtjes... groetjes van de ouwe heks "M." Avocado′s zijn peervormige vruchten afkomstig van tropische streken. De vrucht is groen &hellip Lees het complete artikel »

De belangrijkste Duitse ingredienten: handig bij Duitstalige receptuur. (kruiden, vlees, vis etc.) KRUIDEN Basilikum - basilicum Bohnenkraut - bonenkruid Dill - dille Fenchelsaat - venkel Kapern - kappertjes Kerbel - kervel Knoblauch - knoflook Koriandergrun &hellip Lees het complete artikel »

Op usenet is sinds kort een nieuwsgroep genaamd nl.support.afvallen In dit artikel leest u wat een nieuwsgroep is en wat je kunt doen met nl.support.afvallen. Newsgroups bestaan uit groepen mensen met dezelfde interesses die elkaar vragen, antwoorden, problemen, &hellip Lees het complete artikel »

De Weegpapaja ( ze worden nl. per kg verkocht) is veel lekkerder dan zijn kleine broertje uit de supermarkt. Deze grote vrucht wordt ca. 2 kg zwaar,is zeer zoet en het vruchtvlees is boterzacht. Bijna iedereen kent wel de tropische vrucht papaja , maar als je wel eens &hellip Lees het complete artikel »

In het kader van dierendag dan toch maar eens een verhaal over ons bijzondere huisdier Tweety waarbij een foutje door moeder natuur is gemaakt: hij heeft nl geen veertjes gekregen. We hebben een voliere en daar zaten alleen nog maar mannetjesparkieten in. Dat vonden we &hellip Lees het complete artikel »

In Belgie zijn er slechts 6 trappistenbieren die binnen de kloostermuren gebrouwen worden, nl. Westmalle, Rochefort, Chimay, Orval en West-Vleteren en nieuw Achel. In Nederland was er een of geen trappistenbier naargelang de bron, nl. Koningshoeven. Er zijn zes abdijen &hellip Lees het complete artikel »

Er is een gemakkelijke en perfecte manier om groot vlees te bereiden, n.l. volgens de slow cooking method. Je hebt nodig een oven en een kerntemperatuurmeter (vleesthermometer} Je begint met de oven voor te verwarmen op een temperatuur van 125 graden. Dep het vlees af &hellip Lees het complete artikel »

Vertaling van nl naar frans VISSEN NEDERLANS/FRANS baars=peche snoekbaars=sandre snoek=brochet vlagzalm=ombre ridder(deekridder)=ombre chevalier meerforel=truite du lac regenboogforel=truite arc-en-ciel beekforel=truit grote marene=fera kwabaal=lotte de &hellip Lees het complete artikel »

Vaktermen A Abatis:Bruikbaar gevogelte-afval:hasl, vleugels, maag, enzovoort Aiguilettes:Lange, gelijkmatig gesneden reepjes vlees en gevogelte Appareil:Het mengesl, de massa (klaar voor gebruik) Aromate:Smaakstoffen (aromatern), geurige kruiden en &hellip Lees het complete artikel »