Restaurant De Kastanjehof, Lage Vuursche

Ambiance

De Kastanjehof is een mooi pand met aan beide kanten mooie terrassen met mooie grote bomen. En het dorpje Lage Vuursche is ook best leuk, er zijn voldoende wandel en fietstochten.
Een blikvanger zijn de drie midgetgolfbanen :http://www.midgetgolftuinen.nl, kort achter het hotel, prachtig onderhouden en prima banen.

Bij binnenkomst is er eigenlijk geen receptie wel een desk met een grote vaas erop (zie foto). Gelukkig kwam al snel een uiterst aardige dame ons te woord staan.
We waren te vroeg dus werd ons een aantal wandelmogelijkheden aangeboden. Achteraf hebben wij hier geen gebruik van gemaakt maar wel van de golfbanen.

Na terugkomst werd onze koffer door deze mevrouw naar boven gebracht en ons onze kamer toegewezen.
Onze kamer was ook leuk, wel wat gedateerd maar sfeerrijk, waarbij de badkamer volgens mij vrij nieuw was maar met een apart toilet op de kamer van 1.20m bij 0,90 cm, voor mij een beetje krap.

Het eten

Ik had me een tijdje hiervoor al ingelezen en daaruit bleek het 8-gangenmenu een proeverij-menu.
Aangezien we al vaker aan een proeverij-menu hadden deelgenomen bij andere restaurants was dit voor ons geen probleem want 8 echte gangen is nogal veel van het goede.

Met 40 personen(volgens mij 16 personen voor de Groupon-aktie) zat deze avond dit deel van het restaurant helemaal vol.
Ik vond het niet netjes om telkens foto`s te maken met flits dus achteraf blijkt een enkele foto niet door mijn recensie te komen en een enkeling is niet geweldig.
Het was er erg warm en airco was volgens mij niet aanwezig.

Vrij snel werd aan velen (ook anderen bezoekers kwamen voor de proeverij) een amuse(!) neergezet, een krokante wel vettige mini-loempia.
Op tafel stond daarnaast voor een ieder een broodje (hard) met boerenboter, 2 soorten zout en olie. Op verzoek kregen we later wat zachter en lekkerder gesneden stokbrood.

Als 1e gerecht een zacht gegaarde makreel. Een smakelijk en goed gegaarde stukje vis met wat mierikswortel in een tomatendressing en truffelmayonaise.

Hierna volgde een stukje (mini) schelvis in een kruidendressing. Lekker zacht gestoofd maar wel erg klein.
De 3e gang was een scholfilet. Deze was klaargemaakt in wat roomboter met een schuimdressing. Wat miniboontjes en romanesco (groene bloemkool) maakte het compleet?

Als 4e gang een bisque van kreeft. Wederom heel smaakvol en krachtig maar een half koffiekopje is wel erg summier.

Hierna gestoofde varkenswang (geen foto): een mals stukje vlees in een gelei van gerookte paling met wat paprikapoeder en tomatenstukjes. Smakelijk, waarbij het verschil in opmaak per persoon erg opviel, raar eigenlijk want het gerecht per gang wordt volgens mij allemaal tegelijk opgemaakt.

Als nummer 6 een heerlijk stukje Harderwijkse eend met wat rode bietjes en 2 blokjes aardappelgratin. Prima mals en zacht met een goede verse wildsmaak.

Op dat moment merkte ik dat meerdere mensen last hadden van de warmte want niet iedereen die naar buiten ging deed dit om te roken. Dit was best lastig, je kunt niet echt genieten van zo`n avond door deze warmte.

Als 7e gerecht een blauwschimmelkaasje met peer en roggebroodstukjes. Heel lekker en ik had mazzel want Leonie houd niet van blauwschimmel. Daarnaast nog wat witlofsalade die het geheel wat frisheid gaf.

Hierna begon het personeel alle tafels te ontdoen van glaswerk en dergelijke, ik kreeg het gevoel van er komt nog een gerecht maar dan gaan we snel sluiten.
Je zag ook andere bezoekers kijken van kan dit niet even wachten.
Er werd een citroentaartje geserveerd, wel lekker fris met daarnaast wat wit chocoladeschaafsel , chocolade ijs en druppels frambozengelei. Een smakelijk gerechtje.

Na de proeverij namen we beiden nog een cappuccino waarbij wat lekker friandises werden geserveerd (€ 5,75 p.p). Onder andere een chocoladeblokje met nootjes, een stuk pure chocolade, een marshmallow en een schuimblokje. Een mooi einde van de avond.

Het drinken

Aan het bestek wat overigens na elk gerecht vernieuwd werd maakte we al op dat we met vis begonnen dus kozen we er voor om een witte wijn te bestellen.
Eigenlijk gewoon wat we lekker vinden en geen wijnarrangement.

Dat was overigens een juiste keuze want de wijn paste bijna goed bij alle gerechtjes. Een chardonnay (€ 37,50) van het wijnhuis Miguel Torres van 13,5% uit 2011 uit de Curico Vallei.
Op de fles stond de naam Cordillera. Een beetje grieperig rook ik wel de bekende citrusgeur, maar het web geeft dan tevens aan dat je vanille zou ruiken met een boterige smaak. Het was gewoon een fijne wijn die goed bij het menu smaakte en een goede nadronk had.

De bediening

Het personeel was vriendelijk en deed hun best. Enkele jongeren werden ingewerkt en dat ging hun redelijk goed af.

Extra informatie

Voor ons was dit een koopje aangezien we alleen de wijn en de koffie met friandises hoefde af te rekenen. Dank aan Kai.
Had ik deze zelf betaald (€ 109,00 als Aktie i.p.v. € 230,00) dan vind ik het moeilijk om te oordelen:
Leuk en sfeerrijk hotel, nette kamers, een menu waarbij de gerechten goed van smaak waren maar het was vaak heel summier (Ik heb al vaker op deze manier proeverijen gedaan, maar dit waren toch wel erg kleine gerechten).

Ook het ontbijt was netjes maar ook hier had wel meer vleesbeleg aanwezig mogen zijn (kaas, 1 vleessoort en zalmschijfjes, die toen wij kwamen (09.00u) al bijna op waren).
Beoordeling (geven van punten) laat ik achterwege. Uit mijn beschrijvingen kan een ieder zelf oordelen.

• Reacties (10)
• Restaurant
• Meer recensies: De Kastanjehof (4)

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

17-09-2012

lieredomdrij

Het is al ruim 20 jaar geleden, dat ik daar voor het laatst gegeten heb en toen was het ronduit geweldig lekker en ook gewoon veel of in ieder geval meer dan genoeg. Er is dus ook daar een klein rampje gebeurd vrees ik. Tutten met mini hapjes is een beetje mode waar je moedeloos van wordt. Nou ja, je bent in ieder geval op een mooi plekje Nederland geweest en hebt zelfs te eten gekregen, dus dat is altijd mooi.

14-09-2012

Fressnapf

Die grouponbon is daar niet voor niks in het leven geroepen want zonder blijven de klanten weg.

14-09-2012

Sudumer

je kunt je afvragen of het ondanks of dankzij de grouponbon is?

14-09-2012

nadino

Wat een ontzettend mooi cadeau! Ook al was het niet 100% naar wens Groetjes Nadine

13-09-2012

john15

Ja Ben, ondanks de groupon bon, toch niet je van het. Ook al was het goedkoop. Gr. John.

12-09-2012

Fressnapf

Tsja Ben ik woon hier, ik lees de kranten en spreek mensen, mensen die daar zijn geweest. Ze waren allemaal wel ergens ontevreden over het eten en ontbijt. Ze klaagde allemaal over te kleine porties of dat dingen niet werden aangevuld. Je hebt het heel mooi opgeschreven, daarvoor alle lof, maar, net zoals Ronald, proef ik ergens ontevredenheid. Ik heb Kai ook gesproken, ik kon die bon ook krijgen, maar omdat wij om de hoek wonen is slapen geen optie voor ons. Het eigen bed ligt stukken lekkerder Voor jullie was het anders en ben blij dat je bent geweest en alles hebt uitgeprobeerd en er over hebt geschreven. Toch proef ik ergens ontevredenheid in je verhaal en dat komt aardig overeen met wat men hier zegt en wat er hier in de kranten staat. Deze zaak zal wat beter aan zichzelf moeten gaan werken wordt er hier gedacht. Maar ja een gegeven paard... ben wel blij dat je er weer even uit bent geweest. Gr. Alex.

12-09-2012

ronaldvermeulen

Tussen de regels door zie ik dat je niet geheel te vreden was over het geheel van eten, maar ook de zaak zelf. Veel te warm, kleine gerechtjes maar wel de smaken veelal in orde. Als je het volle pond zou moeten hebben betalen, was dat het naar mijn idee niet waard geweest.

12-09-2012

ElVerhage

Was die koffie mét €11,50 p.p. of voor 2 personen? Als ik zo de foto`s zie (ik heb ook zo`n hekel aan foto`s nemen met flitser, dus geen probleem!), zou ik nog enórme honger hebben na deze maaltijd, ondanks de 8 gangen! Je hebt mij niet overtuigd en zo te lezen hebben ze jou ook niet echt overtuigd. Jammer, maar idd weinig te klagen als je het diner in feite cadeau hebt gekregen..

12-09-2012

mauritsenole92

Ik weet niet goed wat ik hiermee aan moet Ben, eerlijk gezegd. Toen ik de Groupon zag heb ik getwijfeld, maar na wat onderzoek op o.a. Iens e.d. heb ik besloten het niet te doen en daar ben ik wel blij om nu ik dit lees. Maar jij hebt het gekregen en een gegeven paard, ik begrijp dat natuurlijk. En Kai heeft weer wat fijne sigaren, leuk!

12-09-2012

kaimetsch

Dus die midgetgolfbanen zijn een echte aanrader? :-) Even zonder gein Ben, een afwisseling van prima en tegenvallend, van lekker maar te weinig, van een mooie locatie maar ook van een tegenvallende opmaak van de borden. Wel fijn om te lezen dat men erg vriendelijk was, dat is in vele andere recensies regelmatig niet het geval. Al met al wel een belevenis, zeker die grote boodschap die je of staand moest doen of stiekum buiten in de bossen :-) Maar goed, het hoeft dus geen 3 sterrendiner te zijn om het jaren later nog te herinneren. Bedankt nog voor de rokertjes, zeer attent! Gr Kai

Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Recensies over De Kastanjehof

Recensie toevoegen »

17-02-2013

depakine

Groupon voucher om eerst te proberen Ligging :prima Hotel kamers : vergane glorie!! Wij hebben enkel saps en mineraal water gedronken slecht … Lees de complete recensie »

23-11-2009

wieheefthet

Deze mooie Kastanje verscholen in de bossen van de Lage Vuursche hebben wij in 2005 en 2009 bezocht. Beide keren bleek het bij de buren van onze … Lees de complete recensie »

21-03-2009

enjoytheweekend

Al direct bij aankomst in de sfeer door de brandende vuurkorven buiten en de openhaard binnen die heerlijk brandde. Goede ontvangst en kort na het … Lees de complete recensie »

04-03-2009

vlidewij

Al met al een aardig restaurant, op een bijzonder mooie plek. De entrée is subliem: je wandelt er lekker naar binnen, aan de rand van de … Lees de complete recensie »