.De eerste `Special Night` in Librije`s Wijnbar was een groot succes! Meer dan 70 gasten hebben genoten van geweldige muziek van onze DJ Hans Stroeve, prachtige Italiaanse wijnen en bijpassende hapjes. Als extra verrassing hadden wij diverse kazen besteld en die door &hellip Lees het complete artikel »

Salsa bolognese (eigenlijk ragù bolognese) is waarschijnlijk de meest bekende saus uit de Italiaanse keuken. Jammer, dat de naam van deze saus zoveel onrecht wordt aangedaan, te beginnen met het feit, dat geen inwoner van Bologna het in zijn hoofd zou halen om &hellip Lees het complete artikel »

Haal de salsa-cd?tjes uit het rek, jaag de vlam in de houtskool en hou verder het hoofd koel. Laat de fiesta maar beginnen. We trekken ons Caraibisch feestje op gang met een daiquiri. Ondertussen wacht de tonijn in zijn marinade tot de houtskool witheet is, de &hellip Lees het complete artikel »

...een Mexicaans buffet, met tortilla′s en salsa′s en een frisse tequila om in de stemming te komen Het gezelligste is buiten, maar het kan ook binnen, Dit zomerse buffet met specialiteiten uit Mexico. Met tortilla′s en salsa′s en &hellip Lees het complete artikel »

Heerlijk vegetarisch hoofdgerecht, om je vingers bij af te likken! Lees het complete artikel »

Salsa Verde, oftewel ′groene saus′; laat je fantasie de loop en verras jezelf telkens weer! Salsa Verde, oftewel ′groene saus′ is een mengsel van gepureerde verse kruiden, olie, knoflook en zout. Zelfs de peper is optioneel. Je kunt naar &hellip Lees het complete artikel »