Restaurant Zilt en Zo, Hilversum

Ambiance

Eigenlijk best wel een leuke hut midden in het centrum van Hilversum. Een drama om er te komen met de auto want de mediastad is bijzonder auto onvriendelijk. Je was in feite gedwongen om de auto te stallen in de parkeergarage bij schouwburg Gooiland. Leuk wit pand, doet een beetje denken aan een oude boerderij met verbouwde schuur. Groot en verzorgd terras en binnen heeft men geprobeerd Mediterrane sferen na te bootsen en die van de Waddeneilanden. De bedoeling volgens de jonge uitbaters is dat mensen er een vakantiegevoel krijgen. Als je de deur van de entree opentrekt dan waan je je gelijk op het strand. Grote ruimte met de tafeltjes dicht op elkaar geprakt dus weinig privacy. Het restaurant van binnen en de tafels zijn zonder meer netjes. De doelstelling was duidelijk en wel proberen zoveel mogelijk couverts te scheppen. Er gaan er wel 80 in als het er niet meer zijn. Buiten is zeker nog plek voor zeker nog eens zo`n 75, als ik zo vlug tel, aan couverts op een fraai terras mits het weer het toelaat.

Het eten

Toen de kaart maar eens bekeken. De keuze uit de diverse gangen was behoorlijk. Redelijke diversiteit en er zit altijd wel wat tussen waar je trek in hebt. We hebben gekozen voor Dimsum - gestoomde deeghapjes gevuld met garnalen, geserveerd met chili- en sojasaus als voorgerecht en Gebakken kabeljauwfilet met een salsa van groene asperges, sjalotjes en zongedroogde tomaat en als dessert een lekkere Brusselse wafel met warme kersen, vanille-ijs en slagroom. Daarbij heb ik een pilsje genomen en 2 glazen droge witte huiswijn (Chileense Chardonnay). Bij het dessert namen we een lekker kopje koffie. Het eten was hier helemaal niet verkeerd. Alle gangen waren lekker en werden mooi op trendy vierkante, witte, borden gepresenteerd. De cuisson van de heerlijke Kabeljauw was goed, niet droog, dus geen gebroken eiwitten in de vis want dan is het net een stuk rubber waar je op kauwt. Goed gegaarde vis moet warm en toch glazig zijn want dan is de vis goed en niet te droog van smaak. Ik heb er van genoten en de salsa van de groene Asperges paste er perfect bij. De kwaliteit is uitstekend want er is duidelijk , door de keukenbrigade, aandacht aan elk bordje besteed wat de keuken verliet. De porties waren groot, eigenlijk te groot. Het is beslist geen sterren restaurant, daar was de prijs ook niet naar, maar gewoon goed. Geen wonder dat die hut, ondanks de crisis, stampvol zat en dit concept schijnt inderdaad een succes te zijn en wel omdat het mensen kennelijk aanspreekt.

Het drinken

Beschreven bij het eten, maar er is ook een hele kleine wijnkaart. Als je daar een keuze van maakt dan moet daar wel apart voor betaald worden. Geen hoogstaande wijnen, maar acceptabel. Onder andere enkele wijnen uit de Elzas.

De bediening

Deze bestond uit allemaal net geklede jongelui die erg opgewekt, vriendelijk, snel en adequaat waren. Bij dit restaurant valt daar niks op af te dingen.

Extra informatie

Wij hebben hier gegeten volgens een all-in concept. Het deed me denken wat eten en drinken betreft aan `all inclusive` in een luxe hotel in Turkije. Hier valt echter niets op de kwaliteit af te dingen, verrassend. Men kan het omschrijven als een hoogstaand eetcafé, gehuld in vakantiesferen, waar de prijs/kwaliteitsverhouding meer dan uitstekend is. Als klap op de vuurpijl kreeg ik na het afrekenen nota bene een `gratis` uitrijkaart voor de parkeergarage. Erg leuk dat idee, bijzonder klantvriendelijk dus ook het parkeren was in feite gratis ! Wij hebben hier met z`n tweetjes 2x 3 gangen gegeten inclusief alle dranken en gratis parkeren voor € 69. Voor deze regio bijzonder acceptabel. Deze houden we er in want dit is echt een aanrader als je even snel, goedkoop, maar vooral lekker wilt eten. Hier kun je beslist mensen mee naar toe nemen. Een leuke, bescheiden, dining experience zonder enige complicatie !

• Reacties (9)
• Restaurant

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

20-05-2012

BenVerbruggen

Dat ""all inclusive"" net acht dagen gehad en dan blijkt het in Hilversum ook te kunnen. Maar Alex, je gaat hier in ieder geval voor de snelle hap nog eens terug. Fijn zo`n adresje, bedankt voor je schrijven. Groetjes Ben.

16-05-2012

jokevd1

Prima omschrijving, lijkt me zo. Je weet precies waar aan je aan toe bent; voor en tegens adequaat beschreven. Bedankt voor je verhaal.

15-05-2012

john15

Inderdaad voor ieder wat wils... Maar niet zo mijn keuze. Dank voor je verhaal. Gr.John

14-05-2012

kaimetsch

Met `hut` heb je wel omschreven wat het is :-) Maar goed, voor ieder wat wils en dit is zeker aantrekkelijk voor velen! Wat ik hier dan niet zou verwachten is die uitrij-kaart, dat getuigd toch van goede service! gr Kai

14-05-2012

wubbejan

Een succesformule dus, maar mij spreekt e.e.a. niet zo erg aan. Als ze mijn ov-vervoerskaartje vergoeden wil ik er wel eens naar toe gaan. Voor een breed publiek een prima locatie lijkt mij. Bedankt voor je goede verhaal! Gr. WubeJan.

13-05-2012

ronaldvermeulen

Leuk dat je ook met zo`n zaak op het web komt. Dit is een zaak voor een breed publiek. Zeker in deze tijden goed dat je toch fijn kunt eten en dat voor een goede prijs. Ik ben altijd wel bang dat men zich niet in kan houden en er teveel gedronken wordt. Maar met een beetje goed serveerwerk moet dat in de hand te houden zijn. netjes ook het uitrijkaartje wat betaald werd.

13-05-2012

mauritsenole92

Mooi dat `die hut` elke avond stampvol zit. Mij spreekt de inrichting bepaald niet aan en op elkaars lip zitten omdat het eten goedkoop is, tja...

12-05-2012

culinoom

Mooi concept en inderdaad ongelooflijk voor die prijs; daarnaast was het eten ook nog top. aanrader dus. bedankt voor de tip!

12-05-2012

adwijgerde

"Veel voor weinig" slaat in deze tijd echt aan en als dan ook de kwaliteit goed is dan heb je een hit. Bedankt weer voor je bijdrage Alex, groetjes Ad