Hout Via e-mail reserveren

Dramatisch ervaring met nieuw restaurant Hout. Op de verjaardag van mijn nicht besloten we te gaan eten bij het net geopende restaurant Hout. Mijn tante had gereserveerd, maar bij aankomst was er geen reservering bekend. Uiteindelijk was er toch een tafeltje voor ons beschikbaar. We moesten alleen zelf tafels aan elkaar schuiven en er werd daarna nauwelijks naar ons omgekeken. Na 15 minuten kwam er een meisje (nadat wij haar hadden geroepen) vragen wat we wilde drinken, na nog eens 15 minuten hadden we nog niets gekregen. Naast ons zat een familie die erg ongelukkig keek, want zei zaten al anderhalf uur op hun voorgerecht te wachten. Dit deed ons besluiten te vertrekken en naar een ECHT restaurant op zoek te gaan. Nadat wij de eigenaar hiervan op de hoogte hadden gesteld, was zijn reactie PERFECT! Uhm lekker gastvrij!!!
Sfeer? was die er?
Eten? we hebben niet eens een kaart gekregen.
Wijn? wel besteld niet gekregen.
Bediening? Dik opgemaakt chagrijnig/ongastvrij meisje, die het allemaal wel vind meevallen. Reactie eigenaar op ons vertrekt, PERFECT!

Historie: Omtrent de ontdekking en kolonisatie van Madeira doen vele verhalen en legenden de ronde, waarvan vele tot op heden voortleven. Volgens één legende is Madeira het enige niet-verzonken deel van Atlantis; een andere verhaalt van de &hellip Lees het complete artikel »

Bijna de gehele kokosboom kan worden verwerkt. Zo levert het eten, drinken, vezels, geneesmiddelen, hout, brandstof etc. Welke voedingsmiddelen worden er eigenlijk allemaal van gemaakt en hoe goed of slecht zijn deze voor de gezondheid? De kokosboom krijgt pas na 7 &hellip Lees het complete artikel »

De mosselkweek kent drie cultuurvormen. In Nederland is dat vooral de bodemcultuur, die we terugvinden in de Waddenzee en de Oosterschelde. In Frankrijk worden de mosselen onder meer op houten palen (bouchots) gekweekt. Het nadeel hiervan is echter dat het &hellip Lees het complete artikel »

De BBQ onder de bbq's! En jij kunt 'm nu winnen: de Big Green Egg, inclusief houten werktafel t.w.v. totaal € 1.595! Voor wie het gemist heeft: Big Green Egg (www.biggreenegg.nl) is een uitmuntende barbecue, speciaal gemaakt voor mensen die hoge eisen &hellip Lees het complete artikel »

Houtmotsoorten voor de rookoven. Het valt mij op dat er bij recepten voor de rookoven zelden bij verteld wordt welke houtmotsoort er gebruikt moet worden. En dat maakt wel degelijk verschil. Niet dat ik nou een autoriteit ben op het gebied van rookovens, maar ik wil &hellip Lees het complete artikel »

Oud chef-kok Henk Tuin van o.a. La Ciboulette en Aujourd’hui heeft de eerste paal geslagen voor het vernieuwde marinarestaurant Het Bosch van patron-cuisinier Ferry van Houten aan De Nieuwe Meer in Amsterdam. De ‘commissie van toezicht’ bestond uit &hellip Lees het complete artikel »

In een houtgestookte pizzaoven kunt u niet alleen pizza's bakken maar ook; BBQen of een heerlijke stoofschotel bereiden. U bouwt een pizzaoven gemakkelijk met behulp van de informatie die u kunt vinden op de website van www.pizzaovens.be U heeft een leven lang &hellip Lees het complete artikel »

Vandaag een - voor mij - nieuwe kaas ontdekt. Oude Haagsche. HEERLIJK!! Een Haagse kaasboer bedacht dat er naast Edammer, Goudse, Oud Amsterdam zeker ook een Haagse kaas moest komen. Hij heeft er hard aan gewerkt en sinds november 2008 is zijn Oude Haagse te koop. &hellip Lees het complete artikel »

Folkert van der Jagt is de nieuwe chef-kok van NH Jan Tabak in Bussum. Van der Jagt volgt Mike van Houten op, die op zijn beurt overstapt naar NH Musica in Amsterdam, de nieuwe aanwinst van NH Hoteles. Van der Jagt (31) werkt al tien jaar voor NH Jan Tabak. De &hellip Lees het complete artikel »

Ferry van Houten, patron-cuisinier van restaurant Het Bosch in Amsterdam, freelance chef-kok en culinair journalist Alain Caron en Erik Muller van Pasteuning Wijn liepen deze week stage in de keuken van Paul Bocuse. De drie brengen eind deze maand een ode aan de Franse &hellip Lees het complete artikel »

In een nieuw restaurant in Wuhan krijgen bezoekers hun rijst geserveerd in gevangeniscellen compleet met tralies en harde houten tafels.Obers dragen politiepakken en de celdeur gaat tijdens het eten op slot, als een bezoeker naar de wc wil moet hij of zij `toestemming &hellip Lees het complete artikel »

Niet alleen in de Bommelerwaard zat men zonder electriciteit, donderdagavond werd ook Ouderkerk aan de Amstel getroffen door een stroomstoring. Bij restaurant Klein Paardenburg stookte men buiten een houtvuur om toch te kunnen koken. 'We voelden heel erg mee met &hellip Lees het complete artikel »

Haal de salsa-cd?tjes uit het rek, jaag de vlam in de houtskool en hou verder het hoofd koel. Laat de fiesta maar beginnen. We trekken ons Caraibisch feestje op gang met een daiquiri. Ondertussen wacht de tonijn in zijn marinade tot de houtskool witheet is, de &hellip Lees het complete artikel »

De voormalige chefkok Otto Nijenhuis heeft een nieuwe werkkring gevonden: chateau Sint Gerlach te Houthem-Sint Gerlach. In dezelfde gemeente als zijn vroegere werkgever, restaurant prinses Juliana... Otto Nijenhuis (42) uit Valkenburg wordt de nieuwe topkok bij Chateau &hellip Lees het complete artikel »

Turkije; Het woord sis betekent gewoon stok en daar roosterden de nomaden dan ook hun vlees aan. Ze gebruikten groen hout, dat geen vlam kon vatten.(verschillende recepten van Sjisj kebab & Sis kofte van "vifke" Sjisj kebab I (Sis kebab) Het woord sis &hellip Lees het complete artikel »

De seizoenen, lichaamsorganen en emoties zijn gekoppeld aan de elementen Hout, Vuur, Aarde, Metaal of Water. Volgens de Chinese voedingsleer geldt dat ook voor de smaken.Bron: Het Vijf Elementen Kookboek De inzichten in de verstrekkende effecten van de vijf smaken - &hellip Lees het complete artikel »

Een handleiding voor voldoende weerstand in koude perioden,geschreven door Freeman. ( pseudo voor Eric van Houten) Nu de herfst zich van zijn herftstigste zijde laat zien, is het opvallend dat er op de trainingen van de b- keus nog velen aan de oefeningen van trainer &hellip Lees het complete artikel »

Heeft u een zak net open gemaakt en wilt u hem weer afsluiten? Doe er dan een houten knijper op. Blijft alles vers. Lees het complete artikel »

Rookzout is in delicatessen-zaken verkrijgbaar,mogenlijk ook onder de naam,hickory-salt;omdat het zout smaakt naar de rook van een bepaalde houtsoort.het heeft de zelfde graad van zoutheid als zeezout. Lees het complete artikel »

Kennen wij de duif? Hoewel de uitdrukking:′Daar vliegen de gebraden duiven je in de mond′of woorden van gelijke strekking, vaak wordt gebruikt, weten eigenlijk te weinig mensen hoe heerlijk een duif na behandeling door een goede kok kan zijn, om van de &hellip Lees het complete artikel »