Op een plek met rijke historie, het voormalige Joh. Enschedé-complex, zit het moderne horecabedrijf Stempels. Daar waar vroeger ons nationale papiergeld en voor vele landen postzegels werd gedrukt heten nu Frans van Cappelle en Martijn Franzen je hartelijk welkom in restaurant Franzen. Franzen beschikt over een `Chefs table`, hier worden de gerechten aan tafel bereidt door één van de Chefkoks.
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Op maandag 23 februari gegeten met een herenclubje bij Stempels in de Brasserie. 8 maal het menu. En 2 maal (waaronder ik) eigenwijs. Volgens mijn … Lees de complete recensie »
Wil je je restaurantervaring delen in een mini-recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Super gegeten, personeel weet waar het over gaat. Wijnkaart is super. Natuurlijk betaal je voor een goed maal iets meer als gemiddeld maar het is het dubbel en dwars waard. Kunt er heerlijk rustig zitten! Voor ons een TOPtent!!!
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Na drie jaar komt er in hotel-restaurant Stempels in Haarlem een einde aan de samenwerking tussen Frans van Capelle en Martijn Franzen. De laatste, ooit de patron-cuisinier van het door hem afgestoten restaurant Franzen in de Kleine Houtstraat, heeft naar verluidt zijn &hellip Lees het complete artikel »
Damstraat 10
2011 HA Haarlem
Italiaanse keuken, € 25,00
Lange Veerstraat 11-13
2011DA Haarlem
Nederlandse keuken, € 33,50