
Omdat ik wat recepten van de de chef had nagemaakt die ons zeer bevielen, zijn wij er gaan eten. Het restaurant had inmiddels een michellin ster.
Ik heb er zeer prettig gegeten, vond sommige dingen verrukkelijk, andere dingen minder. Chef is zeker gepassioneerd. Personeel vriendelijk. Wij kozen voor het menu van de chef. Kritiekpunt is dat hij het op zich spannende trucje van de koud ( ijs) warm combinatie n.m.m. iets te vaak herhaalde.
De inrichting is ok, maar niet spectaculair. Roken mocht nog in een aparte ruimte. Het personeel sloot zich naadloos aan aan mijn rookbehoeftes tussen de gangen door. Voor echte gezelligheid moet je denk ik niet in dit soort restaurants zijn. Je kunt het uiteraard wel gezellig onder elkaar hebben. Wij waren er op een woensdag ,geloof ik, en dan verschilt de sfeer ( drukte ) wellicht van de topdagen.
Er was een amuse bij die ik zo lekker vond dat ik mijn rookverslaving in bedwang hield om nog te kunnen genieten van de smaak; blokjes gerookte paling met vlierbloesemsorbetijs en basilicumolie ! klik hier voor het recept
Ook nog nooit een zo heerlijk stukje lamsvlees gegeten in een van de volgende gerechten. Van alle tussengerechtjes raakten we wel erg vol. Het dessert; "gesuikerde groenten met yoghurt-muntijs " had de chef al laten publiceren en had ik dus ook al eens zelf gemaakt. Ik vond het leuk om te kunnen constateren dat mijn versie net zo lekker was geworden.
Wij besloten na de maaltijd in de aparte ruimte nog koffie/ thee te drinken. Hierbij werden diverse snoeperijtjes en wéér ijs geserveerd. Dit had van mij niet zo uitgebreid gehoeven, zeker omdat het gebodene niet sterwaardig was. Beperk de hoeveelheid snoeperij en serveer de koffie in een kannetje, zodat er twee kopjes uit kunnen.
Wij wilden eigenlijk geen wijn drinken ( auto ), maar hebben ons laten verleiden tot een "bob- arrangement". De sommelier was erg leuk en vriendelijk. De meeste combinaties vonden wij uitstekend, wel was het al met al eigenlijk toch voor mij nog te veel wijn.
Zoals al aangegeven vond ik de bediening erg prettig. Niet te formeel, vooral de babbeltjes met de sommelier heb ik erg gewaardeerd.
In een speciale uitgave van " Lekker" stonden allemaal spannende recepten van top koks. Zo ook van de chef / eigenaar van Solo. Omdat ik die receptuur zo waardeerde wilde ik in Solo eten. Hoewel ik graag recepten van goede koks namaak, ga ik zelden uit eten. De zgn gewone retaurants bevallen mij vaak niet en de ster restaurants zijn zo duur dat je wel heel erg graag moet willen om het er voor over te hebben als particulier. Ik ben op dit punt dus geen goede referentie.
Er is nu ook een kookboek van Mohamed El Harouchi
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
apart ,eerst zijn recept maken ,dan bij de chef aan de tafel , leuk idee,leuk geschreven .
Das toch bijzonder, gaan kijken of de chef de recepten net zo lekker maakt als jij. Gelukkig wel. Wat teveel ijsgrapjes dus. Een rokersvriendelijk restaurant, ja, dat is prettig voor ons rokers. En gelukkig heeft niemand er zo last van. Leuke recensie van een leuk restaurant!
Ijs bij de koffie en thee? Overdone! Beperk de hoeveelheid snoeperij en serveer de koffie in een kannetje, lijkt me een strak plan. Jullie hebben hier gegeten, vonden sommige dingen verrukkelijk, andere dingen minder....voor jou geen echt punt, want thuis ga je met de receptuur van de toppertjes aan de slag. Maar als je dan een keer uit eten gaat bij de maestro, dan wil je het ook echt gaan beleven...Dank voor je schrijven wat duidelijk maakt hier wel heen te kunnen gaan zonder ons bekocht te voelen.
Grappig..., eerst namaak en daarna na pas for real. Leuke recensie alles bij elkaar! Andrea
Wil je je restaurantervaring delen in een recensie? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Marokkaans gezegde: "Als de buik vol zit, zegt hij tegen het hoofd: zingen maar" Het is al weer een paar jaar geleden, dat ik mijn … Lees de complete recensie »
Solo heeft niet zo vaak een leuke actie maar nu hadden we hem gevonden, de Marokkaanse avond. We hebben meteen geboekt, samen met mijn zus die in … Lees de complete recensie »
Mooie gerechten met een duidelijk Marokkaanse toets in een vriendelijk restaurant. Solo op een dinsdagavond in december. Op uitnodiging deze keer. … Lees de complete recensie »
We zijn in een prettige ambiance ontvangen door de gastvrouw. In een rustig tempo hebben genoten van het heerlijk verfijnd viergangen menu. Al de … Lees de complete recensie »