Restaurant De Luytervelde is gevestigd in een statige oude boerderij, aan een stille zijstraat van de Eindhovense Boschdijk en midden in de villawijk … Lees de complete recensie »

Zoals de laatste jaren gebruikelijk wordt het kerstdiner met het MT van mijn vrouws werk gevierd met een dinner bij Restaurant "de Luytervelde" in Eindhoven. Zoals we gewend zijn een prima ontvangst bij aankomst waarbij de jassen in ontvangst worden genomen. We hadden de serre gereserveerd omdat we omdat we met 15 personen waren. Ook daarom geen menukeuze maar een vooraf vastgesteld menu (groepssuggestie Menu C, echter op verzoek was de gang met de gerookte Duif weggelaten). De gezellige ambiance van de Luytervelde zorgt voor een ontspannen sfeer en een welkomst drankje werd direct aangeboden. Tevens werden er een aantal heerlijke kleine versnaperingen op de tafel gezet. Nadat iedereen aanwezig was en we de apperativen op hadden gingen we aan tafel zitten. De amuze van bloemkoolpuree welke we kregen was werkelijk subliem. Hoe is het mogelijk dat je van een bloemkool zoiets lekkers kan maken. Heerlijk! Als voorgerecht de salade van lauwwarme kreeft met geconfijte zuurkool, rookworst en truffelmayonaise. De kreeft was heerlijk, de zuurkool werd door de meesten ook heerlijk gevonden, ik vond het nog wat te zuur in verhouding met de salade van kreeft. De truffelmayonaise was heerlijk zacht van smaak met een decente truffelsmaak. Precies goed, zoner te overheersen. Het 2de gerecht was een smaakvolle tarbotfilet met een olie van kappertjes, tomaat en dragon. De Tarbot was heerlijk krokant en mooi gaar. De kappertjes proefde je wel in de saus, maar niet overheersend gelukkig. Het hoofdgerecht van een gebraden herftenfilet met Puy linzen en een saus van vijf specerijen was top! Heerlijk mals, juiste smaak en de puy linzen en de saus pasten er goed bij. Het dessert bevatte ijs, een klein bakje creme brulee en een mouse. Lekker, maar niet sspeciaal. De Bayuls wijn die erbij geschonken paste er niet helemaal bij. Net niet zoet genoeg naar mijn mening. Over het algemeen heerlijk gegeten en toch ruim voldoende ook al was de duif weggelaten. De wijnen pasten prima bij de gerechten, behalve dan de Bayuls bij het dessert. Daar had bv een eiswijn of een Sauternes m.i. beter bij gesmaakt. Voor een all-in prijs van rond de € 90,-pp is de prijs kwaliteit redelijk. Nietemin blijft de Luytervelde een restaurant waarbij je op voorhand weet dat je voor die prijs een hele fijne, lekkere en gezellige avond voor de boeg hebt!

Dit is werkelijk waar het beste restaurant dat ik ken, een absolute aanrader!!! Ik kom hier dan ook ontzettend graag!!! Als je indruk wil maken op je gasten moet je zeker hier naar toe gaan!!! Het eten is buitengewoon voortreffelijk en de bediening is nog echt volgens de etiketten, maar daarentegen absoluut niet stijf, ze zijn zeer klantvriendelijk, geestig en charmant! Je bent hier echt uit!!! Ze hebben elke maand een nieuw 5-gangen verrassingsmenu, je kunt van te voren wel aangeven waar je niet van houdt, maar ik weet uit ervaring dat dat niet hoeft, want in dit restaurant vind je werkelijk alles lekker!!! Het is zeker niet goedkoop, maar deze kwaliteit vind je dan ook nergens anders!!!! Een avondje eten bij de Luytervelde betekent voor mij als fijnproever een hele avond genieten!!!!