Wie had kunnen vermoeden dat Kamerlid Harry van Bommel in zijn jonge jaren als kelner in de Librije werkte? Harry blijkt een waar culinair liefhebber en doet een boekje open over zijn lievelingsgerechten en keukengeheimen. Lees het complete artikel »

Niet alleen in de Bommelerwaard zat men zonder electriciteit, donderdagavond werd ook Ouderkerk aan de Amstel getroffen door een stroomstoring. Bij restaurant Klein Paardenburg stookte men buiten een houtvuur om toch te kunnen koken. 'We voelden heel erg mee met &hellip Lees het complete artikel »

Legende van een Urker geboorte ′Roeien′ naar de Ommelebommelesteen Er ligt in de zee een grote steen, een wonder in ′t bestaan, daar komt op Urk, en daar alleen elk mensenkind vandaan. Als vader roept op luide toon dan schaft de vroemoer &hellip Lees het complete artikel »

Lizet Kruijff en ik schrijven in onze rubriek: Koken met traditie voor het Bommelerwaardse regioweekblad De Toren. In het blijmoedig keukenbrevier van Aert Angebrant lezen we een stukje over recht-vaderlandse erwtensoep. Nu huiver ik altijd een beetje bij uitdrukkingen &hellip Lees het complete artikel »

Ook een Heer van stand heeft soms een krachtenherstellende consumptie nodig.Bron: De keuken op Slot Bommelstein Ook het herenleven wordt soms ondermijnd door overmatige inspanningen en emoties, of door zwakte en kwade dampen. Terwijl een gastmaal waarbij de klok niet &hellip Lees het complete artikel »

Het meest kenmerkende van deze Heer van stand. Voluit: heer Olivier Berendinus Bommel, Heer van stand, voor wie geld geen rol speelt.Bewoner van het slot Bommelstein.*Dikwijls onbegrepen.Hoewel zeer klassenbewust, niet onsympathiek.*Rijdt in een bescheiden auto, de &hellip Lees het complete artikel »

Van Joost, Bommels bediende, is in 1997 een kookboek verschenen: De keuken op Slot Bommelstein. Het doet twijfel rijzen aan de kwaliteiten van de butler op Bommelstein.Bron: www.nrc.nl (Joep Habets) Samengesteld door Joost, m.m.v. Peter Abel, Johannes van Dam, Hubrecht &hellip Lees het complete artikel »

De wijnkelder van heer Olivier B. Bommel.Bron: De keuken op Slot Bommelstein, samengesteld door Joost "De kelder is de rustigste plek van het huis. Ik trek me er dan ook graag terug om even te relaxeren. Bij de portvaten is een aardig zitje, waar ik ongestoord het &hellip Lees het complete artikel »

Over dosering, reserves en restanten in de keuken van Slot Bommelstein.Bron: De keuken op Slot Bommelstein, samengesteld door Joost "De befaamde culinaristen, die ik het genoegen heb te begeleiden, gaan in hun beschrijvingen meestal uit van hoeveelheden die voor &hellip Lees het complete artikel »