Ambiance

inrichting 4sterren
het licht 3sterren
tafelaankleding 3sterren
sfeer 4sterren
toiletten 3sterren
bediening 5 sterren
totaal beeld 4sterren

Het eten

amuse 3 sterren
zalmsashimi 3 sterren
soep 4 sterren
hoofdgerecht 4 sterren
dessert 4sterren

totaalbeeld 4sterren

De wijn

BOBwijnarrangement 4 sterren

De bediening

bediening 5 sterren

Extra informatie

de nationale restaurantweek is bedoeld om het restaurantbezoek in het algemeen en het bezoek aan een deelnemende zaak in het bijzonder te bevorderen. Mondriaan in Domburg is wat mij betreft daarin goed geslaagd, al heb ik de indruk dat zij daarvoor de restaurantweek niet nodig hebben. Immers het bieden van kwaliteit op alle onderdelen is het paspoort tot succes. De ontvangst bij binnenkomst was vlot en hartelijk. Na uitleg van het menu kozen we voor de uitgebreide 4-gangenvariant net een BOB-wijnarrangement. Het huisaperitief, een trendy roséproseco, was lekker fris. In tegenstelling tot bij vele anderen gaat deze populeire drank ons niet vervelen, zelfs niet als de regen en de wind tegen de ramen beuken op deze bijna herfstachtige zomeravond. Na een leuk klein amusehapje van gevogeltemousse met pruim werd een zalmsashimi met salade van kingcrab en een krokantje van szechuanpeper geserveerd. Culinair niet ingewikkeld, maar het was wel goed van smaak en leuk opgediend. De wijn, een verrassende niet zoete Oostenrijkse muskaatwijn uit het Burgenland paste er goed bij. Verrassend was ook het tussengerecht, een licht soepje van zomerselder en citroengras met rode biet en een sateh van krokante sukade en kalszwezerik. Het frisse zuur van de soep harmonieerde goed met het zuurtintje van de wijn, een Bourgeuil uit de Loirestreek. De rode sporen van het bietje gaven een leuk effect in de soep. Het bleef een feestje met het hoofdgerecht, krokant gebakken lamsnekfilet met een creme van geroosterde uien en mosterddauphine gebakken in maisvlokken en truffeljus. Het vlees, meestal gebruikt in stoofpotjes, was goed gebakken en met de juiste gaarheid. De uiencreme was met recht een zalfje. De licht rode Italiaanse wijn paste eveneens goed. Hoewel al vol(daan) konden we het niet nalaten om het dessert volledig eer aan te doen: een parfait van wilde nectarines met pure chocolademousse en rood fruit. Misschien had de nectarinesmaakt iets nadrukkelijker aanwezig kunnen zijn, maar dat gemis werd gecompenseerd door de fraaie mintchocoladekrul op het bord en de heerlijke zoete muskaatwijn als begeleiding. Dit was een avondje-uit-eten zoals we ons dat voorstellen: een smakelijk feestje, ontspannen, niet naar huis willen, topeten. De bediening was vriendelijk en professioneel. De gastvrouw had alles in de gaten, benaderde ons op persoonlijke wijze zonder opdringerig te zijn en deed niet flauw met de wijn ondanks het BOB-arrangement. Ondanks dat Mondriaan een relatief grote zaak is, 100 zitplaatsen, en de zaak bijna vol zat,liep alles gesmeerd en kreeg je nooit het gevoel in een grote zaak te zitten. Enig minpuntje is misschien, dat de toiletgroep voor zoveel gasten aan de krappe kant is. Al met al was het een zeer geslaagde avond met zeer goed eten, een uistekende prijs-kwaliteitverhouding en een optimale ambiance. We gingen dan ook na een lekker kopje koffie voldaan de natte stormachtige zomeravond in huiswaarts met de overtuiging dat we niet tot de volgende restaurantweek zullen wachten om opnieuw in Mondriaan te gaan eten. Er zijn wijnen waarvoor je een eindje omrijdt, maar Mondriaan is een omrijrestaurant.

• Reacties (4)
• Restaurant

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

02-09-2010

kaimetsch

Duidelijk, zo krijg je een net wat eerlijker gemiddelde! Bedankt, Kai

01-09-2010

gastronoom1

Een leuk en enthousiast verhaal. Ik had me voorgenomen tijdens een vakantie in Zeeland om daar een keer te gaan eten. Het is er echter nooit van gekomen, jammer genoeg. Des te meer reden om toch een keer langs te gaan. dank voor je verhaal. Groeten, Peter.

31-08-2010

wubbejan

Bedankt voor je enthousiaste verhaal. Kun je de volgende keer het eten onder het kopje eten zetten en op de juiste plekken een nieuwe alinea beginnen. Dit maakt e.e.a. wat overzichtelijker en beter leesbaar. Maar, een mooi verhaal, ik kijk uit naar je volgende. Gr. WubbeJan.

31-08-2010

adwijgerde

Zo kan het ook, ik heb dan zelf de voorkeur voor punten i.p.v. sterren, bedankt voor je verhaal, groetjes Ad